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６月の花の寄せ植え

ロールケーキのルンプさんの寄せ植えを入れ替えさせていただきました。今年はオエノセラ（ツキミソウ）が豪華だったので、その株を使って一年草を寄せ植えにしてみました。オエノセラの花が終わるころには、ユーフォルビアも大きくなり、ニチニチソウの花枝が増え、カリブラコアも花がたくさん咲いて華やかになる・・・予定です。ロールケーキをお買い求めの折にお花の饗宴を見ていただけると嬉しいです。季節のロールケーキ...

レッスンメニュー/冷製コーンスープ

皆様こんにちは。明日から6・7月料理レッスンが始まります。レッスンメニューのひとつ冷製コーンスープ。甘く冷たく…私の中でもとても気に入ったレシピになりました。きっと皆様にも喜んで頂けるのでは…と思っています！冷製コーンスープと言えば、レトルトパックでコンビニなどでもよく見かけます。私もどんな味か知りたく、何個か買って試してみました。市販品に比べ、お家で作ると雑味のない優しい味で、何より量もた...

「７月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン」のご案内

アトリエ Let's have a party ! の 大場です。２００５年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの「テーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン」を開催しています。★６月のレッスン（６/１２～７/２）★７月のレッスン（７/７～７/２３）詳しくはホームページをご覧ください。今日も梅雨らしくないお天気でしたね。晴れてもそれほど暑くはなくま...

6月のおもてなし会

梅雨の間の晴れ間、心地のよい一日。今月は新メニューです！毎回新メニュー披露の初回はドキドキ緊張するのですが・・・＾＾；無事に大きなそそうもなく（笑）みなさんに「おいしいー！」と言ってもらえて一安心♪いつもその一言為にがんばっています～笑～本日のメニュー～水出しアイスティー（ネプチューン）バケットグリル野菜と生ハムとチーズのサラダメカジキとキャベツのクリーム煮ひき肉とごほうのオイルパスタオレン...

少量レモンシロップ作り / インスタグラムより

皆様こんにちは。昨日のインスタグラムより。国産レモン２個で少量レモンシロップを作りました！インスタグラム/ストーリーズでは、試作中の料理動画や愛犬達もアップ。ブログよりいち早く更新しています。ぜひフォローして頂けると嬉しいです^_^※画像のクリックでインスタグラムをご覧頂けます。───────────────〇お問い合わせ〇メール：yasashii2012@gmail.com登録(友達追加)...

nicotto紫陽花まつり 開幕☆

毎年恒例 nicotto 紫陽花まつり今年も元気に開幕♪皆から集まった美味しいモノと手作りおやつと 手描き皿の競演✨M子ちゃんお手製人参ゼリーにYouちゃんのキラキラフルーツタルト。ドライフルーツクリームチーズぎっしりのS子さんのパンにR子さんお手製ハワイアンマフィン。そして今年もnicotto製あじさいゼリー登場♡nicotto考案のデトックスおにぎりもズラリ。Kyoちゃんのキャラメルチョ...

2週間ぶり 無事に 日本に

12時40分 台北初の ジェットスターで 2週間ぶりの 帰国。 最初 台北に ついた時 6万円くらい お金を 下ろした。一万円を ICカードに 残りは キャッシュで 持っておいた。台中あたりまでは あまり 減らないので このままでは 台湾ドルが 余ってしまうかな？とも 心配してた。結局 空港に ついた時 カードに 1500円 キャッシュで ...

すがすがしい午後のひととき～「５月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン」より

アトリエ Let's have a party ! の 大場です。２００５年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの「テーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン」を開催しています。★６月のレッスン（６/１２～７/２）詳しくはホームページをご覧ください。今朝は雨．．．台風が近づいているようです。関東地方はこれから雨脚が強まるそうですのでお気をつけくださ...

千鳥酢で梅サワー作り

皆様こんにちは。先日、６・７月レッスン用に梅サワーを作りました。梅シロップは毎年作りますが今年は美味しい京都・千鳥酢で梅サワーにしました。梅の下処理は、梅を冷凍してから漬ける？梅に穴を開けてから漬ける？色々な方法を試しましたが毎年作る中で、私は穴を開けてから作る方法にしています。お越しの生徒様♪お越しになられたらまずは梅サワードリンクで喉を潤してから料理を作っていきましょう。このサーバーも蛇...

「６月のテーブルコーディネー＆おもてなし料理レッスン」のご案内

アトリエ Let's have a party ! の 大場です。２００５年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの「テーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン」を開催しています。 ★６月のレッスン（６/１２～７/２）詳しくはホームページをご覧ください。梅雨入り宣言の後なのに晴れ間が続きます。この日差しは有効活用したいものですね～私はお天気には関...