エキサイトブログ

米粉のいちごタルト＆お庭通信

3月に入ってからまだおうちスイーツをアップしてなかった(^^;今日は久しぶりにお菓子の写真をアップです♪米粉のいちごタルト。クレームダマンドとカスタードクリーム、ホイップクリーム、いちごと贅沢な組み合わせです♪直径10㎝のミニタルトを使用しています。今回の米粉のタルト生地、バターは使わず太白ごま油を使用したけど、これがなかなか扱いにくくて💦いつものタルト型（16～18...

今日のこと３月１２日！！気の早い桜も少し咲き始めました！！

おはようございます。本日、午前８時半から午後４時までやってます。週末もりもり朝ごはんのご注文は開店から午前１０時、石窯ピザランチは午前１１時から午後１時までご用意します。お飲み物付き、お飲み物とデザート付きのセットが２種類です。それ以外の時間は単品のパスタやサンドイッチなどの軽食をどうぞ。店内ご飲食の方、ご注文締め切りは閉店３０分前、お持ち帰りは閉店時間までご利用いただけます。今年に入ってパ...

抹茶のサブレ

今週の月曜日、３月６日は２４節季の啓蟄でした春の訪れを感じて、眠っていた生きものたちが目覚める時期を意味しますが、我が家の庭ではすでにいろいろな植物が芽を吹き始めています枝から丸く頭を出している新芽の様子は、本当に力いっぱいこれから「吹き出してやるぞ！」と言わんばかりのパワーを感じさせますこちらはニオイスミレですお砂糖漬けにしてお菓子のトッピングなどに加工されますスミレってにおい、あったっけ...

3本立て

風は少しあるけれど、暖かな日だった土曜日。久しぶりに崖を上った。ボルダリングとかじゃなく、岩場で遊んだといった方がいい。滑ってこけたが、きっと数年前ならこけなかっただろうし、数年経ったら今こうしてキーボードを打ってないかもしれないなどと思った。かねてから気になっていた岩場の大きなゴミを片付けた。ホッとした。海はいろいろに楽しめる場所、出来るだけ大事にしたい。温暖化か、その他の環境の変化なのか...

バック作り

去年の秋から初めたバック作り月に一度、教室があります。マイペースでボチボチとやっていますが…向かって左は以前にセミナーで習った時に作ったバックです。向かって右側が教室で初めて作ったバックです。バックの色はネイビーです。今年の初めに完成したのがこのバッグです。編み方によるものか、糸が足りなくなり他の方が余っていた黒を色を頂き足して作りましたが、余り違和感が無くて良かったです。習い始めると、私に...

久々にダッチオーブンでベーコン作り、南芦屋浜のBBQ場へ

ダッチオーブンでベーコンを作るために南芦屋浜のBBQ広場へグルンと防波堤で囲われてしまって以前のように海は見えないなので人も少ない貸切であるwダッチオーブンを仕掛けて実はこのダッチオーブン、ベーコン作成専用です。他では使い物にならないのです。昔キャンプなど全くした事にない友人を連れてデイキャンプに雰囲気だけでも楽しんでもらおうとね。もちろん賑やかにワイワイと楽しみました。で後片付けの際、真っ...

春の菜園

ミモザの日って知らなかった～💦うちのミモザもう終わりです家庭菜園の大根花芽が出てきました！！ので花芽のとこだけ切ったんだけどもう収穫の時期なのかな？？？左から青々とした三つ葉、パセリこれから成長すると信じたい、タマネギ新タマネギ大きくなりますように～～春は仕事が忙しい・・・・ふぅ～～～けどパン焼いてみる下手くそ～～～～～～～～あまり膨らまずキチキチのパン&#1...

桜餅

今日はChiさん、Kuさん、Kanさん、仲良し３人さんがいらっしゃって、桜餅作りをご一緒しました桜餅は何年か前に１度作ったことがあるので、復習会でした電子レンジで作るお気軽な桜餅は今からのシーズンにぴったりなお菓子です特に餡子大好きなKanさんには是非復習していただきたいものですお昼はお惣菜パンをお出しして、そこにKanさんが持って来て下さったサンドイッチを分けましたこのお惣菜パンはP先生に...

どれも少しずつ進んでいます

毎日違うものを製作していますが、どれも少しずつ進んでいます。ちょっと思いついて、ちょっとやってみる･･･。それができるのは、めまいがあっても頭痛しても血圧の乱高下があっても、基本は元気だということですね。先日の、失敗作。ロボのブーツ→靴下→足カバー･･･と進んできて、結果、足に履かせるものは動けなくなるということを確認したようなものになっていましたが、もう一回だけやってみようと、実行しました...

しらなかったしらなかった

冷凍庫から大人の拳大のラズベリーと赤ちゃんの拳大の酒粕発掘ラズベリーは、ヨーグルトと砂糖とミキサーにかけて朝ごはんに出す酒粕にはキャロブ粉と牛乳足してまとめて焼かないチョコケーキ風に日々忙しいので同僚といえども会話する機会のない人もいる先日私を含めて３人の小さな打ち合わせがあった同年代の母親でもあるから最後にちょっとした雑談があり子どもの話になった「お子さん何歳ですか？」と聞かれて「うちはま...