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（台中：客家料理）あなたの体温は何度ですか？体温が低い人はこれなんかオススメです♪

台湾の平均寿命が発表されて男性が77.3歳、女性が83.7歳で記録を更新したそう。でも新聞記事には「まだまだ日本には追いつきません」のようなことも書いてあり日本はいくつなんだろう？と改めて調べてみたら男性81.09歳、女性が87.26歳だそうです～そんなに日本は長寿国なんだと改めてびっくり。でも興味深かったのは台湾地域別の平均寿命。台北市が1番で83.16歳なのに、台東県が75.5歳。こんな...

しょうがを蒸留して3段階活用ワークショップ

10月2日に開催予定のワークショップの準備(すでに満席です）ショウガの蒸留をして蒸留水蒸気水ショウガの残滓それぞれを余すことなく有効活用します。蒸留水はショウガの香りが程よく香るノンカロリーのお水です。まずこれをお味見して頂きます。これは化粧水にもよく使いますが、今回はマッサージジェルにして血流が良くなるセルフケアをします。また蒸留直後の暖かい蒸留水をコットンにつけて目のパックもしてみます。...

8.8 しょうが焼き弁当

応援ありがとうございます！おはようございます(*"ー"*)【Today's menu】生姜焼きにんじんの甘酢漬けししとうとナスのごま塩炒め炒りたまごミニトマト肉肉しいお弁当が続いてますが豚肉は疲労回復にいいってなんかえらい人が言ってました。恒例の紫蘇挟み◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆今年はしそとししとうぐらいしかベランダ菜園をやっていないのですがあまりの暑さにいつもち...

2018茶論のかき氷（夏季限定）

皆さんおはようございます。茶論 Salon du JAPON MAEDAの前田敏です。大変お待たせ致しました。2018茶論氷が、いよいよNEWメニューと共に登場です。7月1日（日）午前11：00スタートです。今回は、今までの氷を更に改良して高級に登場致します。茶論宇治氷宇治の高級抹茶をたっぷりと使用した濃厚な宇治金時。途中に練乳がかかっているので抹茶の美味しさを楽しんだ後に練乳と抹茶のハーモ...

6.19気合いのゴーヤとしょうが焼きのっけ盛り弁当

応援ありがとうございます！おはようございます(*"ー"*)【Today's menu】しょうが焼きゴーヤの黒胡椒焼き漬けたまごみょうが茎の梅酢漬け今日は19時から講習会にいく予定でした。すっかり手帳に書き忘れというかすっかり申し込みを忘れていて（←ｫｨ昨日仲間の先生に言われて気づきました。危なかったー！笑慌てて申し込みして運良く間に合ったので今日は自分も勉強して...

今日の夫弁当

今日の夫弁当玄米と白米1対3プラス黒米ご飯生姜焼きパプリカとピーマンのオリーブ油焼き茹でブロッコリー卵焼きミニトマト京のお漬物 大根、しば漬け小雨の降る火曜日です今日のご飯は 少し多めに水を入れたからちょっと心配でしたが炊きあがったら ちょうど良い水加減でしたほっとしたー私はこのご飯で お昼にカレーが食べたいな今日は夫のお誕生日帰りが遅いので 簡単なおつまみで乾杯したいと思っていますプレゼン...

しょうがの芽はこっち

芽が出た！っと思っていた生姜。間違いでした＾＾出ていたのは去年の黒豆の芽。本物の生姜の芽はこっち！左が黒豆、右のが生姜。ま、そうだよね。。。黒豆の芽が畑の至るところから～＾＾植物の強さに感心します。いちごも１粒捕れました！今日の収穫はこちら

新しょうがジンジャーエールと佃煮に！

取り急ぎ...できています！「新生姜の佃煮 2018」そんなわけで、もちろん！ジンジャーエールもVer.2018に！よろしくお願いします★店主、新生姜やら実山椒やら昆布やら小豆たちと戯れております...(何屋だ?...ともあれ)詳細、次回しーゆー💛