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赤玉ねぎ・失敗を

失敗を引き摺らない赤たまねぎを描いてみました。単純な形を絵にするのは難しいですね。失敗ばかりです(笑)（ふぅふぅｃ）夏の読書1辻原登『闇の奥』文春文庫紀州大塔山からボルネオ、チベットへ、現実と架空を交えて小人伝説を巡る壮大なロマン。著者の代表作の一つか。いろんな絵手紙ブログと出合えます。入口はこちらから。クリックよろしくお願いしますにほんブログ村

たこ糸でくくったローストチキン

いつもの鶏のもも肉をミートテンダライザーでぐさぐさして10%の塩糀をまぶしておいてたこ糸でくくって、オーブン皿にのせて200度で15分焼きました。たこ糸でくくるかどうかだけの違いなのですがくくらずに焼いたモノとは雲泥の差なんですよ。しっとりとジューシーに焼き上がります。なんでやろ？新たまねぎを、丸ごとスープで煮ました。こちらもル・クルーゼの鍋に入れて、180度30分オーブン加熱です。そのまま...

甘夏と新玉ねぎのサラダ

宅配野菜で届いた甘夏と新玉ねぎ甘夏はとってもジューシー皮をむくそばから流れ出る果汁が勿体ない。新玉ねぎは辛みがなくて食べやすいこれは生で頂きたい。なんて思ってできた一品一房ごとに分けた甘夏と極薄にスライスした新玉ねぎ甘夏の絞り汁とオリーブオイルと少々のお醤油で。ほんの少し皆様の美味しいに繋がれば嬉しいです。

【おうち居酒屋】かじきと新じゃがのクリームグラタン

週末はおうち居酒屋日曜日の巻スーパーで目が合ったかじきまぐろ洋風を欲したのでグラタン風に♪かじきは塩こしょうしてノンオイルでソテー取り出しておくたっぷりの新じゃがと新たまねぎをバターで炒め、小麦粉を絡めて牛乳をひたひたにかじきを戻して、ニンニクパウダー振ってとろみが付くまで煮立たせるチーズはたっぷりがお勧めですコロナでスポーツクラブに行けなくなった夫の体重を気遣ってこれにたっぷり野菜と豚しゃ...

電柵改修。

2020-04-19 雲コロナウイルス対策で日々、落ち着かない日を過ごしていますが、気分転換に今日は、畑の電柵周りを直しました。アフター畑の周りを相棒サラダで6周回り、草刈耕運機をかけました。じゃが芋植地は大雨でぬかるんで入れません。なので、周りの電気柵を補修しました。秋に、モックンが運んでくれた落ち葉の山がまだ広げられないので、そのまま、電気柵の中に入るように柵を広げ、切れた線を張り直し...

a春の新緑

ヤサイが育つどれだけの野菜が作れるのかな❓野菜は人間の生活にはとても大切です

ブラッドオレンジとベビーリーフのサラダ

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋今回の新型コロナウィルスの感染拡大に伴い4月のレッスンを中止いたします今後zoomなどによるオンラインレッスンを開催する予定でおりますので準備が整い次第、ご案内させていただきますよろしくお願い...

そら豆・たまねぎ・水菜【2020/03/21】

そら豆・たまねぎ・水菜【2020/03/21】そら豆の花が咲き出しました。かわいい花です。花が咲き出し芽がでる頃に、6〜8本の枝に整枝と土寄せと肥料をするらしいのですが、花は咲き出したのですが伸びた枝が5本もないので整枝と土寄せと肥料は今週はやめました。花後ひと月で実がなるので来週位に土寄せをしたいです。たまねぎは先週とあまりかわらないです。ひと月位での比較がわかりやすそうです。水菜は花が咲...

そら豆・たまねぎ・水菜生育状況【2020/03/15】

そら豆・たまねぎ・水菜生育状況【2020/03/15】そら豆ひと月経つと、根元の株数は増えてますね。生育が確認できました。たまねぎたまねぎも株元が太ってきたのがわかります。理由はわかりませんが、地植えよりプランターに植えた株の方が太くなっています。水菜一株は食べましたが、もう一株を残しておいたら黄色の花が咲きました。もう食べれないかな？

蕪としいたけの焼きサラダ

こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子文恵です。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋レギュラーレッスンおいしくて小洒落たおつまみを身近な食材で作るレッスン詳細・お申し込みは下記から3月親ごはんレッスン冷凍おかずのコツと食べ比べのレッスン詳細・お申し込みはこちら＋＋＋＋＋＋＋＋...