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2023.3楽チッチン「春のパスタメニュー」

２０２３年３月の楽チッチンは、春を感じる柑橘類をふんだんに使用した爽やかなパスタをメインにした、イタリアンメニュー。お部屋のインタリアも、ミモザの黄色が華やです。気温が温かくなり、グリーンも生き生きとしています。テーブルのお花もカワイイ。花器が同じ物ではなく、空き瓶やグラスを使用していてもとっても素敵です。＊釜揚げしらすとレモンもパスタ＊これからが旬を迎える釜揚げしらすを使用した１皿。ブルー...

「perus」で味わい感じる、芽吹のとき

-草木萠動-(そうもくめばえいずる)寒い冬を耐え忍んだ新たな命が、芽吹き始めるころ。千葉・木更津「KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）」にいました。1ヶ月ぶりの再訪です。ファーム内には、初々しい緑色、柔らかな薄紅梅…春の訪れを感じさせる淡い色彩に、心が浮き立つ。villa「cocoon」にチェクイン。暮れなずむ頃、周辺を散策。お腹を空かせたならカウンター9席だけの特等席「peru...

非日常への遠出

3泊４日で遠出、久しぶりです。コロナ禍もあるけれど、nannyが始まってからほぼ何処へも行けていない。たとえ出かけても感染予防の緊張感があって帰ってくるとぐったりする。今回は、もう少しゆったり出来るといいな。🚘滞在地はシカゴ、夕食はダウンタウン、いつも贔屓のイタリア料理店Volare今回はイカ墨で炊いた海鮮リゾットをTRYイカ墨パスタよりもソースがあっさりしていてお腹...

トロトロ〜プロヴォラチーズでご機嫌うかがい

風邪を引いたせいか、この数日間、正直言って、不味い！と言いたくなるお料理を作っている。一人で食べるならまだ良いけれど、他人が食べるとなると、申し訳なくなる。この数日間、シャバシャバのスパゲッティや火が通り過ぎた豆のミネストローネを食べる相方の様子は文句を言いたいのをグッと堪えている模様。今日は、どうにか美味しく食べてもらおうと、カルチョーフィのクリームパスタの仕上げに、プロヴォラと呼ばられる...

ひな祭りオードブル

ひな祭りオードブルお買い上げありがとうございました🌸

【築地】パラディーゾ！

魚介続きですが、一年ぶりのパラディーゾ！金曜日のランチ、築地は驚くほどの人人人！人をかき分け、パラディーゾに到着！週末のはじまり、はじまり。金曜日ランチに乾杯！スパークリングをボトルで♡ランチセットのサラダは山盛り。魚介のリゾット！名物魚介のリングイネ！4人で分けていただきました♫テーブルが小さいので、お料理がお祭り騒ぎ😆そして、お誕生日のお友達にはバースデープレート！盛り盛りです（笑）食後...

夕食は地元の知り合いと食事でした

仕事に出かける前にハンガーに興味津々のミュー。帰ってきたら落ちてました！！！18時から近所の知り合いと食事会をする事になりました。ミューを見つけた日の昼にランチをした3人と、タコパをした人を加えて6人での会食でした。60歳から75歳まで同じ町内に住む、4人は一人暮らし。そこから始まった食事会が広がっています。前菜盛り合わせから始まりパスタとメイン。メインは私は仔羊のコンフィー。デザートにワイ...

水巻でランチ「桜香」

母が亡くなって半年が経ちました。久しぶりに東京から妹が帰省してきて、姉妹三人顔を合わせ、相続関係手続きなども一段落。やっと落ち着いてきました。3人でお墓参りをしたあと、ランチの時間。しかし、このあたりって、いままでもこれといったおいしいお店がなく、結局、資さんとかウエストのうどんになってしまうのが常。どこかないのかなあ？とスマホのマップとかで探したら、いつもよく通るところに「ビストロ桜香」と...

「200gステーキ950円の看板を見ながら」

千歳烏山南口のごちゃっとした通りを抜けて「はっけん通り（八間通り）へ出てさらに歩くと粕谷4丁目の信号があります。けっこう遠いです。駅からだと10分はかかります。その角の一方は「ラ・ヴィエイユ・フランス」というケーキ屋さん。その斜め向かいの角に「アペルト」というイタリアンっぽい店ができたのはいつだったかなあ。私がこの町に住むようになった頃、この場所は沖縄料理の店でした。そこがなくなって、新しい...

お客様の新たなスタートのお話伺いながら

おはようございます。昨日お客様と久しぶりに逗子のイタリアントラってリアラ・ヴェルテへ。詳細はこちらから→★ここは、ご一緒した港南台マダムのS様のお友達のお店。石原良純さんをはじめたくさんの著名人に愛されているお店。特にカンブリア宮殿で超メジャーになったSUZUKIYAの社長さんが足繁く通うっているとのこと。今逗子のSUZUKIYAさんは、大注目社長のファンも存在するそうです。これはびっくり！...