エキサイトブログ

霞んだ空

午前中にリンゴのアップサイドダウンを焼いた。昨日は街へ行って１人で20,000歩以上歩いたけれど今日はそんな時間がないので家事を済ませ昼間のうちにお風呂に入りほかほかと温かい湯上りの夕方。花粉が飛んでいるのかな。ちょっと気になる今日の空。

チョコレートとマーマレードのビッシュ

とっても手の込んだケーキ「チョコレートとマーマレードのビッシュ」です。静岡からいらした@Anversさんのレッスンに参加させて頂きました。素材にもこだわって作られたこのケーキ、チョコレートとオレンジという相性のいい取り合わせで、まちがいなしのおいしさでした。一見、ものすごくこってりしてそうなんですが、スポンジ部分も、コクがあるのに軽く、間にはさんだオレンジマーマレードがさわやかで、とても食べ...

口ドライ口2023/3/9

３月１０日(木)、１１日(金)。定休日にてお休みを頂きます。.３月１２日(日)、通常営業です。..３月の献立は、.「野菜定食」と、.「天然海老のエビマヨ定食」。..お時間、人数、メニューがお決まりでしたら、ご予約承れます。.お電話(0479748488)にてお申し付け下さい。..どうぞ、よろしくお願い致します。...■■■お知らせ■■■..●３月の献立は、.「野菜定食」.「天然海老のエビマヨ...

いちごのお菓子

あっという間に3月も中旬に差し掛かりました。息子の高校受験も終わり、やっと肩の荷が下りました～～春もすぐそこ。いちごのシーズン真っ只中ですね！1月にオーダー頂いたフレジェ。去年に引き続き、ありがたいことです。フレジェに欠かせないバタークリームは、くせのないよつ葉。・北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g表面の真っ赤な上掛けは、ラズベリーピュレを使用。・◆冷凍ラ・フルティエール ラズベリーピ...

レモンケーキ

レモンを沢山買ってきたので、レモンケーキを作りました🍋レモンは初夏の食べ物だと、勝手なイメージで思い込んでいましたが、どうやら冬〜春にかけてが旬だという事を数年前に知りました😅ふんわり柔らか、レモン果汁とゼストが全体を締めています🍋昨年レッスンしました。レモンを使ったスイーツは意外に人気です✨素敵なミモザのリースは、@m...

口芽キャベツ口2023/3/8

３月９日(木)、通常営業です。..３月の献立は、.「野菜定食」と、.「天然海老のエビマヨ定食」です。..お時間、人数、メニューがお決まりでしたら、ご予約承れます。.お電話(0479748488)にてお申し付け下さい。..どうぞ、よろしくお願い致します。...■■■お知らせ■■■..●３月の献立は、.「野菜定食」.「天然海老のエビマヨ定食」..●３月２４日～４月１日、お休みを頂きます。..●ス...

2023焼き菓子詰め合わせ#4。

今回のラインナップ。・バターケーキ・レモンクッキー・チョコレートマーブルケーキ・全粒粉入りスコーンバターケーキ。要はカトルカール。分量の違いでこんなに風味が変わるとは…と驚き。やっぱり焼き菓子って大好きと、このケーキを焼くたびに思います。今回はレモン皮と、焼き上げてすぐにレモン汁入りのシロップを打ちました。菓子屋シノノメさんのレシピの、全粒粉入りスコーン。スコーンって好きな菓子なんやけど、バ...

おひとりさまシフォンケーキ♪

おひとりさま用シフォンケーキ♪これ、カフェで食べたらけっこう値段するやつです笑紙製のミニシフォンケーキ型で焼きました。こっちから見るとふっくらいい焼き上がりなのですが…２個とも、反対側はあふれた焼き上がりに(´ε`;)卵２個使い切りの15cmのシフォンケーキの生地量を２個に流したのですが、流した時点でけっこうスレスレで…３個にわければよかった(´･ω･`)型にはミシン目がついているので、キレ...

口玉子焼き口2023/3/7

３月８日(水)、通常営業です。..３月の献立は、.「野菜定食」と、.「天然海老のエビマヨ定食」です。..お時間、人数、メニューがお決まりでしたら、ご予約承れます。.お電話(0479748488)にてお申し付け下さい。..どうぞ、よろしくお願い致します。..写真は、ある日のまかないで「玉子焼き」。.しっかりと香ばしい焦げ目を付けた焼き上がりが好きです。...■■■お知らせ■■■..●３月の献立...

グリの誕生日ケーキ

ご訪問ありがとうございますグリ12歳になりました！シャンプーをしてもらって毛がフサフサです12歳にしてはじめての手作りケーキサツマイモをベースにヨーグルトのホエーを生クリームにみたてイチゴオリーブグリの大好きなキュウリを飾りつけ12歳ってことは年男⁈ウサギ年生まれ12歳ってことはもう中学生⁈（笑）来年もケーキ作ろう作るの楽しかったですいつまでも元気でいて欲しいグリとの毎日を楽しみたいと思いま...