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惣菜宅配便仕込みと簡単晩ご飯

買い出しをして、ちょこちょこお惣菜宅配便を仕込んでいこう。今日はフロランタンとコロッケ。フロランタンは両親共好物。私の作るコロッケも人気です^^美味しさの秘密は、タネに混ぜるデュクセル。玉ねぎとたっぷりのマッシュルームのみじんをよ〜くオリーブオイルでペースト状になるまで炒めたのを入れています。コロッケは明日整形して衣をつけて揚げる予定。ビフカツ用の牛肉も今日買ったので、それも一緒に揚げよう。...

今日もご飯無しの注文

今日は市内に帰って来たのですが、帰り道に食べログで有名なお肉屋さんでビフカツ を食べました。ご飯は無しでの注文です。お肉が美味しいです。夕ご飯はビフカツ を食べたお肉屋さんで買って来たサイコロステーキを味見で少し焼きました。道の駅で買った空芯菜の中華炒めこれで血糖値はセーフでした。美味しく食べて糖質制限ですね^_^

「グリル一平」＠三宮のビフカツ

この日は甲子園に高校野球を見に行く予定だったので、その前に三宮でお買い物と腹ごしらえ。今回関西行ったら絶対に食べようと思っていたビフカツを求めてランチは三宮へ。関東では肉まんと言うけど関西では豚まんと言うことからもわかるように、関西でお肉といえば牛肉。昔、母が生まれ育った岐阜から結婚して大阪に来て、とにかく牛肉の安さにビックリしたらしいです。ビフカツのお店も関西にはたくさんありますが、中でも...

ビフカツ で糖質制限

今日は田舎に帰り道に食べログで有名なお肉屋さんでビフカツ と肉炒めをテイクアウトしてビフカツ で糖質制限です。ご飯は無しでと注文するとこんな感じです。これでご飯は無しなので糖質制限です。お盆の間は介護の人も来てくれるので暫く田舎で感染しない様にひっそりと過ごそうと思います^_^

梅土用干しとビフカツ

今日もあーつーいー！これから数日猛暑で天気も良さそうなので、梅の土用干し。我が家の梅干しは、塩分18%の昔ながらのすーーっぱい梅干し。私はずっとこれで育ったので、これじゃなきゃダメ。今時の塩分少なめとか、蜂蜜入りとか、あり得ない。息子達もこれで育ちました。息子達がいた頃は毎年漬けていたけれど、今はお弁当作りもなく2人暮らし。消費量も少なくなり、3年ぶりの梅仕事。これから3日間干します。たっぷ...

京都・市役所前「はふう本店」へ行く。

京都洋食を代表する人気店の1つ、「はふう本店」でランチ。席数はそこそこあるが、オープンから30分くらいであっと言う間に満席の人気。「はふう本店」と言えば・・・ビフカツ！ということで、お目当てのビフカツをいただく。「極上牛」と「特選牛」があるが、違いは極上牛は国産の和牛、特選牛はオーストラリア産。ここはやっぱり極上牛で！お昼からちょっとリッチに極上牛のビフカツ（4900円）をいただく。いい感じ...

此の値段ならクマ的に文句は無し（牛かつ：うし寅）

先週の土曜日（7月23日）の御昼は前を通って気に成っていた此方の御店に。うし寅11:30開店に対し、11:33着で並ばずに座れました。御店を出る時にはそこそこ待ちが出来てましたので人気店の様です。メニューは「牛かつ」と「牛かつ定食」しか御座いません。肉の量は、大中小の3種類から選択出来ます。牛かつ定食大牛かつ定食小並べると断面、完全にレアですね。ただ、火はきっちり通っていますので、低温調理か...

鉄火巻き

備忘録大阪にて。次男は朝食を頂いたらすぐに帰京。来てくれてありがとう。ジジ、ババ喜んでたよ。私も明日帰京。明日は朝起きたら、自分が使った寝具を洗えるものは全部洗って浴室乾燥で乾かして、ベッドにセットしてカバーをかけてから帰ります。とーちゃん、羽のばせましたかね？明日帰るよん、ジタバタするなよ^^by シブガキ隊今日の晩ご飯は、＊鉄火巻きもう食材は残せないので、買い物はほとんどしないで出来るも...

次男とビフカツ

備忘録大阪にて。昨日次男に何気にLINEをすると、何と今週初めから大阪に研修で来ている事が分かった。少し顔見せてあげたらジィジバァバ喜ぶよ、と言うと仕事の後来てくれる事に。駅まで迎えに行く。前来たのはほぼ10年前なので、道を覚えてないので。途中「たこ焼き欲しい」と言うので、買って帰りました^^ジィジバァバは大変な喜びよう。良かったね。1泊だけする事になりました。今日の晩ご飯は、＊ビフカツとほ...

久しぶりの京都

この前、京都に行ったのは何時だったろうか勿論、この2年間は中国ウイルスの為出かけておりません「何処かへ出かけたいね」と家内と話していると、突然「京都に行く」と言い出して雨の降らない１７日に行ってきました１日だけの日帰りなので行ける場所が限定されます結局、平安神宮と清水寺という事になりました当然、バスも電車も数年ぶりの乗車ですランチは京都御所近くでビフカツ平安神宮と清水寺鍵善に寄って、&quo...