エキサイトブログ

霞んだ空

午前中にリンゴのアップサイドダウンを焼いた。昨日は街へ行って１人で20,000歩以上歩いたけれど今日はそんな時間がないので家事を済ませ昼間のうちにお風呂に入りほかほかと温かい湯上りの夕方。花粉が飛んでいるのかな。ちょっと気になる今日の空。

チョコレートとココアのマドレーヌ

今日のおやつは溶かしたチョコレートとココアを使ったマドレーヌ焼いたのは２日ほど前で、ようやく味がなじんできた頃なので、今日のおやつになりましたマドレーヌ用の貝型の天板を２つ持っています１つはこの丸っこい貝のもので、もう１つは少し長細い貝の形のものです商品としては長細い貝の形の方がスーパーシリコンで上等なものですが、形としてはこの丸っこい貝の形のものの方が可愛く仕上がるので、どうしてもこちらの...

最中

このお菓子が好きで、たまに買います。

春の小鳥たち

晴れているのに霞んでいて富士山がよく見えません生徒さんと白内障の話お父さまが白内障の手術後姿勢が良くなられたと・・・見えるって大事ですよね今日のような富士山白内障ってこんな風に見えるんだろうな～と思いました今年も春の小鳥さんを作りましたみんな嫁いでしまい家に残っていないのです簡単なので空いた時間で作れますまた少し増やしてあげよう♪友人に頂いた可愛い花柄プリントを使いました◎先日のマフィンが美...

久し振りに苺大福を作るその２

では始めましょうか。翌日まで柔らかくするためには、白玉粉の練り方かな？と思っています。水分はどのレシピもあまり変わりませんでしたから。水を入れて、良くかき混ぜたら500Wのレンジでまず3分良く練って、更に500Wで1分半なめらかな生地になりました生地を片栗粉の上に伸ばして冷ましておきます生地を冷ましている間に、苺を餡で包んで（ラップを使うと便利）冷ました生地は５等分に苺の餡玉を包みました生地...

3/9(木)のメニュー

こんばんは！暖かくて気持ちよい一日でしたね(*´▽｀*)本日も、誠にありがとうございました！こちらは、追加したオレオブラウニーです。普段は「からだにやさしいおやつ」を心がけていますが、たま～にこういうのが作りたくなります。オートミールパウダーを使ったチョコ生地に、キャラメルチョコ、オレオ、いちごマシュマロの組み合わせです。しっとりした生地とザクザクオレオ、もっちりマシュマロの食感が相性ピッタ...

２月と３月のお菓子・・

２月のお菓子も残っていました胡桃のタルトサワークリームを煮詰めて作ります作りやすくて美味しいドゥニさんのお菓子久しぶりにチョコレートとフランボワーズのタルト師匠のお菓子です可愛くて酸味とチョコレートのバランスが好きですマルロタンシュクセとビターチョコレートドゥニさんのお菓子です軽く温かい栗のムースオレンジのアクセントが温かさを栗に加えているので秋でなくてもいいですねミレジム杏とフランボワーズ...

あんパン

すみません。余計なことを書くからいけないね…。馬鹿なんだから、もっともっと、卑近なことだけ書こう。心掛けます。Sちゃんに、お祝いのあんこを頂いた。ずっとやってみたかったあんぱんを焼いてみました。油を加えない生地しか作らないからフランスパンあんパン的な物。破裂したひとつを食べたら（自分では）美味しかった。どうしてだか、もうこの世にはいない、私を嫌いだった人に、これを焼けてたら…喜んだのでは、と...

桜マドレーヌの桜チョコがけ

「桜マドレーヌの桜チョコがけ」！崇拝しております、あいりおーさんのレシピで作りましたよ。春爛漫です～～～～(*´▽｀*)コッタさんのお仕事で、すっごくかわいい焼き型と、春らしいヘッダーシールのご紹介です～♪暖かくなってきたから、ウキウキ(*´▽｀*)こんなかわいい桜モールドで、お菓子作りたくなるよね！桜モールド（6個取）↓熱伝導率のいい、スチール製。おいしそうな焼き色がつきますよ。デコらなく...

バクラバって？

ラジオ聴いてたら、今年2023年流行るのでは？というスイーツでバクラバ、紹介されてました。こういうのについていけなくて、結局マリトッツオも食べたことないです。もうこうなったらイタリアに行ってほんとのマリトッツォを食べるんだ！と意気込んでいたところ「それはローマのものだからローマ人以外誰も知らない」ミラノ在住友人にばっさり切られました。はぁ･･･。マリトッツオは食べることないですね。さてバクラ...