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ブリニ成功！と、朝からシェパーズパイ

今日は、朝からシェパーズパイ（昨晩の残り）と、ロールパン。シェパーズパイ、これまたレシピは特になく、いつも適当に作ってます。今回のソース（具）は、牛ひき肉と玉ねぎを炒め、ニンニクスライス２枚、エリンギ、生のトマト1/2個を加え、白ワイン、ブルドッグソース（多め）、塩、胡椒で適当に味付け。私の好みは、甘み控え目（ケチャップ少な目）で、スパイシーな感じを強め（ブルドッグソースもしくはウスターソー...

ラタトゥイユ食べ切り

今日の朝食は、ラタトゥイユとトースト。ラタトゥイユも、作って二日目くらいが味がなじんで、より美味しいです。これで、ラタトゥイユは食べきってしまいました。昨晩は、鶏むね肉のロースト（バルサミコ酢と醤油のソース）さやいんげん添えの、付け合わせとしてバクバク。あと、ペペロンチーノ。あまり大量に作っても、食べるのは私がメインなので、これくらの量がちょうどよいかも。ナス２個、玉ねぎとトマト各1/2個、...

キャビアとそば粉のブリニで・・・贅沢ぅ～～～♪

キャビア・・・きゃぁ～～～♪豊代さんの福袋に入っていたんですよ。うちで､キャビアなんて食べたことないのでどうやって？ふたを開ければいいのかわからないググりました。あらら、100円玉！キャビア缶の開け方こんな高級食材をいただくんですからやっぱ、｢そば粉のブリニ｣焼かなくちゃ！とんでもなく美味しいものではないのですけど、しみじみするお味です。覚え書きそば粉のブリニ ＜材料＞Ａ牛乳(40度ぐらい)...