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妻の心夫知らず 謝肉祭も今日で終わり明日からは四旬節

なぜって夫ったら、こんなに巨大なストゥルーフォロ（strufolo）を、昨日は仕事帰りに買ってきてくれたのです。まあこのお菓子が食べられる謝肉祭（carnevale）の日々は、懺悔の火曜日（Martedì grasso）と呼ばれる今日で終わり、灰の水曜日（Mercoledì delle Cenere）である明日からは四旬節（Quaresima）に入り、復活祭（Pasqua）までの約４０日間は...

先週の献立は、イカとジャガイモのトマト煮込み上出来でした。

先週は、沖縄旅行から帰ったばかりだったので材料が限られていました。冷凍庫にイカがあったのでこれを使おうとネットで検索。簡単そうで沖縄で食べたのとは少し違う系統なのでこれに決定。玉ねぎを炒めそこに解凍したイカを入れて炒めたところにトマトジュース、塩、酒を加えました。更にジャガイモを一口大に切って加えて水を入れて煮込みます。クミンなどの香辛料を適当に入れて20分ほど煮込んで出来上がり。あとはいつ...

■大人向け散らし寿司【ひな祭りに渋い具材で如何でしょう？】

■大人向け散らし寿司【ひな祭りに渋い具材で如何でしょう？】子供さんも大きくなり「家は大人しか居ないよ。」と言うご家庭も多いかと思います。■今回は過去記事を再編集して【大人散らし寿司レシピ】のお届けです♪※先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾中身は何かな？って気になりましたら下のレシピと画像をご覧下さいませ。■【散らし寿司レシピ-----４人分】◆所要時間-----３０分■【メイン材料＆調...

香港式レタスの食べ方

これを料理と言うべきかはお任せですが美味しくて簡単なのです。朝ご飯はル・クルーゼに残ってた冷やご飯に週末の残り物野菜と鶏肉のお粥そしてよく飲茶屋で作ってくれたレタス簡単レタスに熱湯をかけるだけレタスが柔らかくなったら出来上がりそして油と醤油私は健康面でオリーブオイルを使います。ぜひ試してみて下さい。私の写真日記１ヶ月毎日書きました。

■【本日レシピブログ様の「今日のイチオシ！」 コーナーにてレシピの 掲載を頂いております。】

☆彡本日レシピブログ様の「今日のイチオシ！」コーナー↓にて私のレシピの掲載を頂いております。簡単５分レシピです！！レシピブログ様励みになる嬉しい掲載を頂きまして有難うございます♪※レシピは本日20日のみ観覧できる日替わり掲載となりますので 翌日は見られなくなりますので宜しくお願い致します。↓☆彡掲載レシピ名：フライパンで「炙り葱まぐろ丼」☆彡掲載場所：PCサイトのTOPページにある「今日のイ...

週末のご飯

エネルギー切れ？料理をしたくなかったのでリネンのテーブルクロスとナプキンでカバーちょっと豪華風に鶏肉のささみはオリーブオイル、塩、胡椒、ハーブでマリネミニトマトとウイキョウのサラダトマトのフジリパスタを茹でてる同じ時間をニンニク玉ねぎの微塵切りを炒めトマト缶1をフライパンで煮詰めたもの今回はドライバジルのスパイスイギリスに住んでいた頃ローマ人から習ったトマトパスタソース毎日食べていたような気...

完熟トマトの冷製カッペリーニ

約２週間の旅を終えて、昨日メルボルンに戻ってきました。帰ってきて早々、留守中に完熟状態になった２週間分のトマトを収穫。今日のランチはトマトの冷製カッペリーニを作りました。今日はバジルの代わりに青じそとチャイブを使ったので、ちょっぴり醤油を垂らしてみたら、めちゃうま～。カッペリーニ（エンジェルヘアーパスタ）は、そうめんのように細いパスタなので、３分ほどで茹で上がるし、トマトは火は通さずに和える...

■【今日のイチオシ！明日２/２０日掲載予定のご報告と簡単な朝ご飯】

■レシピ掲載予定のご報告【2月２０（明日）レシピブログ様の今日のイチオシ！ コーナーにてフライパンで「炙り葱まぐろ丼」を ご紹介頂ける事になりました♪】／【簡単な朝ご飯他】☆彡「今日のイチオシ！」コーナーは下記↓ですが日替わりでの掲載となりますので2月２０の１日だけの観覧となりますので 宜しくお願い致します。☆彡掲載レシピ名：フライパンで「炙り葱まぐろ丼」☆彡掲載レシピURL：☆彡掲載日：2...

真似っこ料理/元学生バイトの嫁

やせっぽちソプラノのキッチン2のMchappykunさん変化球鮭じゃがを真似っこしてみました。肉じゃがより、鮭じゃがの方が好みです。酒の肴にも良いけど、白まんまもすすんぢゃう。鮭じゃが、卯の花、タラの芽の天ぷら、賀茂鶴次は、池波正太郎の江戸料理に出てくる白魚と芹の卵とじが食べたかったかったけど、白魚が手に入らず穴子で代用。年末に白魚を出先で見つけましたが、芹、それも仙台せりがどこにもなく白魚...

献立は主人に

今日はお買い物日でしたもう半年ほどになるでしょうか味付けが思うようにならなくなって自分で食べても美味しくなくて年のせいだと思って居るのですがそうなると作るのも考えるのも、、億劫になってしまいました今ままでもお買い物には付いてきていたのですがぶらぶらしてついて回るのも嫌だからカートを押して回るよ、と言ってくれてから食べたいものは無い？と主人を巻き込んで見てまわることにしました最初は何でも良いよ...