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３月１８日土曜日カリフラワーの梅明太子フジッリ

数日前のおうち弁当☆にほんブログ村ーーー前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪ーーーレシピブログに参加中♪３月１４日火曜日・カリフラワーの梅明太子フジッリ・ヤムウンセン・小松菜のゆかり胡麻和え・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん【レシピブログの「お手軽調味料でひと工夫レシピ」モニター参加中】カリフラワーの梅明太子フジッリ☆（２〜３人前）◎材料・カリフラワー：1/3個（...

薬菓クッキー(약과쿠키：ヤックァクキー)

最近、韓国で流行りだしている？薬菓クッキー(약과쿠키：ヤックァクキー)。韓国の伝統菓子である薬菓(약과)を洋菓子のクッキーと合わせたもの。↓これが本来の薬菓薬菓は蜂蜜やシナモンなどを混ぜた小麦粉生地を型抜きして低温の油で揚げ、これまた蜂蜜やシナモン・生姜などが入ったシロップにどっぷりくぐらせたお菓子。固めのサーターアンダーギーをシロップに浸した感じ。ニチャーとした食感で甘い。結構大きいので、...

蕗はうす味でも濃い味でも大好き

前日に作った筍ごはん。少し余った筍を翌日は蕗と一緒に薄味で煮て、今度はお鍋に残った薄味の蕗にかつお節と醤油を加えて佃煮に。蕗の佃煮のレシピを見ると、お砂糖を入れるレシピが多いが私は入れない。もうごはんが止まらない美味しさにどうしましょう。

アイラ･ブレンデッドウイスキーのご案内～。

最近人気になっているスモーキーなハイボールのために、スモーキーでお値段安いブレンデッドスコッチを取り寄せてみました～～。｢アイラミスト、8年｣です～！！｢アイラミスト｣とは、そのまま｢アイラ島の霧｣の事です。アイラ島の大地主である｢マーガデイル卿｣が息子の21歳(成人？)の誕生日を祝うパーティー用に、1922年に造ったものが最初らしいです。ウイスキー製造を担当したのは、当時ラフロイグ蒸留所の...

日の出が早くなってきた。

朝、パソコンに向かっていると、窓から見える空がだんだん明るくなってくる。6時少し前には太陽が東から顔出し、家々の壁が朱色に染まって綺麗。カメラを持ち出し、ベランダから東の空を撮ってみました。思ったほど綺麗でないかったかな～。( *´艸｀)今度、やっぱりベランダから南の空。雲がほんのり日を浴びてピンクががって見えました。裏庭の雪は、木々や石の周りから融けて、厚い層になっています。今朝は、屋根の...

明太クリームスパゲティ

モニター参加中にて、いただいていた辛子明太子チューブ、最後の一絞りとKiri、卵黄でスパゲティにしました。【分量など覚書】（1人分）スパゲティ、80g辛子明太子ペースト、大さじ1卵黄、1個分Kiri、1個（16.3g)スパゲティを茹でます。辛子明太子ペースト、卵黄、Kiriを器の中で混ぜておきます。茹で上がったスパゲティを器に加えて全体をよく混ぜます。お手軽調味料で簡単料理レシピ スパイスレ...

☆まんまるボールを編みました☆

まんまるボールを編みました。少し大きめ、とは言っても大きいので野球のボールくらい。小さいさんたちが紙を丸めてガムテを貼って投げていたのでこっちなら安全に遊べるかなと、編み編み。毛糸ボールはみんな好きです。前に作った時に、直に綿を詰めたら引っ張り出されてぺしゃんこになったので（学習した）今回は、オーガンジーのハギレで袋を作って綿を詰めたものを中に入れ込んであります。引き出すのって、したくなりま...

ビリヤニの作り方(自己流)

スマホより投稿1月22日はカレーの日我が家のビリヤニの作り方です。あちらこちらのレシピ本やネット情報を掛け合わせて、オリジナルで作っているものなので味の保証はありません。それでも、知りたい方のために。🍛

デスマーチの始まりダ─ヽ(・ω・´(｀・ω・´)ノ｀・ω・)ノ─ッ

もしかすると、いまのお仕事に連休という概念がなくなっちゃったんじゃ？お休みの日は昨日だけで、今日からデスマーチの開始！/●・∀・)ピカジュー目覚まし時計が鳴いて起こしてくれた時点では、日の出はまだまだ先らしく短めの睡眠時間でも、気合いでお布団から脱出！Σ(●o`・ω・)oシャキーン☆パソコンの前に座って二度寝を回避できたら、ボーっとしながら出撃の準備早めに起きた分の時間をあっという間に使い果...

ゲストハウス（宿坊）ワットジープンの追加変更点と特徴（現地レポート）！

多くの方に現地のことを周知をするのは大変難しい、こちら側と受け手側の理解がすぐ合致するとは限らない。しかし時間をかけて話したり説明したり、ときには映像などの写真も有効的ですが・・。HPの修正文を作成しました。予告の通り「女性限定（男性同伴者もオーケー）」の取り組みは、＜食＞は大家の蓮名さんが献立のレパートリーを増やすためや味付けに工夫をしています。滞在中SUCHITOOにもよく感想を聞かれま...