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ワンズハートのお昼ご飯

こんばんは。早速お献立の紹介から。今週は、今までお出ししたことがなかった「魚の煮つけ」です。何故かというと、自分勝手に魚の煮つけなんて、もう皆さん、ご家庭では定番中の定番。わざわざカフェで食べるものでもない。そう思っていたのです。コロナ禍以前に２か月に一度開催していたお料理デモンストレーション、リクエストの多かったのが・出汁の取り方・高野豆腐のしっとりした煮方・魚の煮つけ等々、へぇ、そうなん...

お弁当もって動物園

孫ひめちゃまお預かり保育3日目。きょうはお弁当作って動物園です。 恒例のコースなの。動物園よりも併設されている遊園地のほうが好きなんだけどね。昨夜からお弁当の歌を歌ってウキウキしてます。桜は8分咲きですが、走り回っている孫ひめちゃまのあとばかり追いかけたので、のんびりお花見どころじゃありませんでした。帰り道には、「あ〜、たのしかったぁ」とつぶやくので、連れて気概があります。お弁当はもちろん...

五郎島金時

加賀野菜五郎島金時🍠お芋が大好きです♥その中でも「五郎島金時」が最近のお気に入り。石川県の加賀野菜のひとつですがHPによると栽培の起源は、300年前の元禄に遡ります。薩摩の国から種苗を持ち帰り石川県の砂丘で栽培が始まったのだそう。ほくほく系のお芋ですが収穫直後より、ひと月ほど寝かせたものが美味～( *´艸｀)近隣のスーパーで見かけることはなくCOOPで購入しました。通...

3月19日はシェ✳︎クマリ スイーツ販売会

月に一度のお楽しみ♬シェ✳︎クマリさんのスイーツ販売会が3月19日(日)に開催されます。今月のラインナップは…↓＊桜のシフォンケーキ＊いちごのタルト・アマンディーヌ＊栗のタルト・アマンディーヌ＊緑茶ガトーショコラ＊鳴門金時スイートポテト＊はちみつフィナンシェ＊カヌレ＊ブール・ド・ネージュ(プレーン・ほうじ茶)＊ダコワーズ（栗・いちご）可愛いお雛ベア🎎も皆様のお越しを...

卯の花煮

子持ちカレイを煮付けた煮汁と、チョーコー醤油の焼き飛魚（あご）だしのめんつゆでおからを炊きました。金時人参、ちくわ、白こんにゃく、エリンギ、九条ネギ入り。

3月17日（金）

本日のメニュー①日替わり弁当・金時豆のコロッケ・キャベツのゆかり和え・ジャガイモの春菊ペースト和え・パプリカとしめじのバルサミコソテー・有機コシヒカリの玄米 または雑穀米②ベジミートのから揚げ弁当メインのおかずがベジミートのからあげのお弁当です。副菜は日替わり弁当と同じものが入ります。③ベジミートのから揚げ単品・Sサイズ（3〜4個）190円・Mサイズ（7〜8個）380円・Lサイズ（11〜12...

この時季ならでは🌸桜の塩

東京では桜の開花が発表されたとか？我が家の地方ではまだかな？そんな折に、ちょっとしたおつまみで、軽くおうちのみ。自家製カスピ海ヨーグルトをしっかりめに水切して、海の精 桜の塩をぱらりザルにあけて冷蔵庫で一晩水切りしたヨーグルトを、さらにキッチンペーパーに包んで円筒形にして、もう1～2日水切りしたもの。先日のクラッカー(→★)にのせて食べると、ワインのおつまみに最高🎵塩...

【必見！】3月18日の日替わりメニューとちくわぶイベント！

3月18日土曜日の日替わりランチメニューです！●サバのぬか炊き（北九州地方の郷土料理）●菜花のからしあえ（まぐろ節のせ）●金時豆（優しい甘さでほっこり）●キャベツの煮浸し（胃腸を整える）●自家製ぬか漬け（植物性乳酸菌の宝庫♪）●羽釜で炊いたご飯（無農薬のコシヒカリ玄米をお店で精米しています）ごはんにのせる梅干しは梅ボーイズ（販売してます）（南高梅と天然塩と赤紫蘇のみ。ごはんに合う甘くない梅干...

鳳月坊様、いつもありがとうございます。http://hohgetsubo.jp/

#鳳月坊#ほうげつぼう#世界に通用する究極のお土産〜http://hohgetsubo.jp/smt/〒772-0012徳島県鳴門市撫養町小桑島字前浜84番地TEL: 088-685-6101#鳴門のお土産といえばコレ！#なると金時と和三盆糖

3月17日(金)のメニュー

3/17(金)のランチジャガイモと豆腐のカレー煮金時豆のスープゴボウの胡麻和えアスパラのマヨ焼き甘酒パンデザート緑茶と発酵あんこのティラミス風イチゴマフィンお待ちしております☆営業日/時間：火・木・金（基本的に祝日を除く）11:30~16:00ランチはご予約をお願いします。ティータイムはご予約なしでご利用いただけます。ご予約の際に召し上がれない食材等がありましたらお知らせください。お子様用の...