エキサイトブログ

遅いので

【 1月11日/水曜日 : ワインだけの記録 】『 Le Bon Vivant 2020 : Chateau de Roquefort 』家人専用phyto bar

寒い

とにかく寒い・・・明日・明後日の夜は寝る前に水道ちょろちょろにしておかないと不安です。静岡県人になってうん10年すっかり「過ごしやすい冬」に甘んじてしまっている店主若干ビビってます。そこで、こんな時には「目から暖をとる」のも一考かと南仏のあったかそうなお皿をご紹介します。ひまわりのようなオークルイエローの南仏の器Pichon uzes ピション・ウゼス代々家族経営で温かみ溢れる南仏陶器を製造...

南仏モンペリエ近くの、セート名物・ティエル

パリとヨーロッパ田舎町の旅、今回は南仏ラングドックのモンペリエへ来ています。冬期は寒いのでどうしても南へ。ニース＆モナコ→マルセイユ→そしてモンペリエ、数年刻みで、地図上左へ少しずつずれてきている感じです。今年は割と冷え込んでるらしいと怯えてましたが、晴れの日中は20°近くまで気温が上がり、やっぱり南仏はナイス👍でした。ウクライナ関連で日本からの飛行機航路が少し南寄り...

ひとり飲み

【 12月2日/金曜日 : ワインだけの記録 】『 Le Bon Vivant 2020 : Chateau de Roquefort 』家人専用phyto bar

184「南仏プロヴァンスに、古代ローマ時代の円形闘技場があるのを見てビックリ…！」フランス、アルル

2007年２月13日、ドイツのフランクフルトから旅を始めた。到着初日は時間が遅かったからライン河畔のコブレンツに１泊。その後はルクセンブルク経由で北フランスに入り、シャルルヴィル・メジエール３泊、ストラスブール２泊、ブザンソン１泊、アヌシー１泊と泊まり歩いて、南仏プロヴァンスのオランジュに着いたのが2月21日。元々プロヴァンスは旅程に入っていなかった。だけどアヌシー滞在時、せっかくの機会だか...

南仏の男爵クロードさんの山小屋でイノシシのワイン煮込みを食べる！Daube provençal レシピあります

南仏の男爵(ニックネームです)クロードさんの手料理が、今回11月末に1週間滞在した「コートダジュールリモートワークの旅」のハイライトでした。前日の朝、海辺の岩場で2時間以上もかけて摘み取ってくれた#cousteline という野草、別名「猟師のサラダ菜」と言うそうですが、そのクストリンのサラダと、3日間かけて作ってくれた仔イノシシ🐗の煮込み😭&...

11月の南仏でリモートワーク体験

「男爵のところへ行くよ！」と、ドミニクさんのメアリに乗ってエステレルの山へ。コートでしっかり防寒してオープンカーでいつもの海岸通りを抜けて。11月のコートダジュールは最低気温がだいたい8度程度、最高気温だいたい19度程度。オープンカーに乗るには防寒が必要です。到着してすぐ、MacBook Airを広げた私に(一応リモートワーク中なので😅)「今仕事をするよりも日の高い今...

Sauternes

【 10月30日/日曜日 : ワインだけの記録 】『 Le Bon Vivant 2020 : Chateau de Roquefort 』昼飲みワイン 家人専用そして夜は『 Chateau Rieussec Sauternes 2006 』ロックフォールと一緒に長い夜のお愉しみphyto bar

366「♪アヴィニヨンの橋で踊ろよ踊ろよぉ〜、橋の上で輪になって踊るぅ〜♫」フランス、アヴィニヨン

2007年２月14日ドイツのフランクフルト国試空港に降り立ち、すぐにライン河畔のコブレンツに直行し予約したホテルに１泊。こうしてフランス、スイス、ドイツ３カ国を周遊する３週間の旅が始まった。到着翌日は北フランスにある詩人アルチュール・ランボーの故郷シャルルヴィル・メジエールに移動して３連泊。その後アルザスのストラスブール、フランシュ・コンテのブザンソン、ローヌア・ルプのアヌシーと巡り歩き、元...

Le Bon Vivant

【 8月27日/土曜日 : 食べ飲み日記 】『 Le Bon Vivant 2020 : Chateau de Roquefort 』＊簡易ジンギスカン 家人用やっぱりベルのたれ登場phyto bar