エキサイトブログ

絶不調の越冬卵探し

2月25日雨も上がり良い天気になりました。真冬の寒さから少し春が近づいた感じです。トネリコの多い雑木林にウラキンシジミの越冬卵を探しに行って来ました。しかし、3時間探して見つかった卵塊はひとつだけでした。拡大してみると4卵あるようです。1卵だけのものが時々見つかるくらいです。マンサクを見つけてウラクロシジミの卵も探してみましたが見つかりませんでした。今シーズンの越冬卵探しはどれも成果は殆どあ...

卵の高騰について

表題の件ですが…遂にマヨネーズや焼菓子にまで影響が出てきましたね。うちはよくゆで卵や茹でたブロッコリーにマヨネーズかけるのが好きなのと、卵そのものもよくおかず作るのに欠かせないんでかなりの大打撃でしゅ〜んとしています。何よりも、食べたいなぁと思ったシュークリームやカステラその他の焼菓子、ふらっと立ち寄ったラーメン屋さんの味玉が無くなるってこれかなり精神ダメージきつくないですか？それともこんな...

卵のことをかんがえる

寒い曇り空。マネージャー丁を横に、仕事をしていると、調べ物の関連で、イギリスにある駐車場の下の土の中から、リチャード三世の遺骨が出たというニュースにゆき当たり、（だいぶ前。知らなかった）それがあまりにも面白いために、関連情報をどんどん読んでしまい、原稿はさっぱり進まず。科学が進歩すると、都合よく書かれた所謂「正史」の嘘が、暴かれたりするのが面白い。今日もつまらぬことを書いてるが、他に話せる人...

カマキリの卵

もうすぐ赤ちゃん出てくるカマキリの卵出てくるところ見れるといいけど＊新作絵本3月刊行「はじまるはじまる」教育画劇TOPホームページhttps://www.tis-home.com/Yamamoto-Yuji/instagramhttps://www.instagram.com/tokotokonet2/

タコまんま

吹上のイオン(マックスバリューだけど)で珍しい物を見つけたので・・・対面（販売）鮮魚って書いてあるし(^_^;)これはミズダコの卵(というか卵巣)こっそりスマホで検索し、美味しいと書いてあったので買いました。固い皮に包まれているのでまずは竹串でぷつん。でも、全然割れてこないので鋏で切り開きました。無事中身が出てきましたが、固い皮が裏側に行っただけなのでひっくり返してくっついた皮を取り外そうと...

ヒレカツ卵とじとせり卵とじ

以前たくさん作って冷凍していた六白黒豚のヒレかつが1本残っていました。息子にかつ丼を作ろうと冷蔵庫へ移していましたが作らないまま数日が経過したので揚げて自分用に卵とじにしました。あおみはセリを少々。せりの卵とじの部分を食べたらシャキシャキしてとても美味しい！1束あったせりを全て卵とじにしました。

カマキリの卵が高い！

ロウバイの中に見えるのは？先日訪問した羽根木公園、もう梅祭りが始まって1週間がたつのでだいぶ開花も進んだ頃ですね。蠟梅の写真を取っているときに見つけたのがTop写真。そうカマさんの卵・・・・腕を水平に伸ばした高さに産み付けられていました。これって結構高いよね？私のイメージとしてしゃがんだ目線の高さぐらいにあるのがこの辺りでのデフォルトのイメージがあります。そう、子供が見付けられる高さです。先...

納豆と鶏挽肉のオムレツ

栄養のある物を摂らないと…と言う事で、久々に納豆を購入。んで、納豆と鶏挽肉と炒めて、卵に入れてオムレツに。納豆と鶏挽肉を香ばしく炒めて使うので、納豆の臭みが苦手な人も、食べやすいですよ。納豆入りのオムレツを作りたいと思いつつ、やっと試せたました。３連パックの内の１パックだけ使ったので、まだあと2パックあります。塩麴を作るようになって、納豆菌と麹は相性が悪いそうなので、納豆を買えなくなったんだ...

今日のお昼ご飯

簡単なお赤飯＆だし巻き卵100均のだし巻き卵器を使って電子レンジで簡単に作れる。電気釜に具材を全部入れて、かき混ぜていつもの通り炊飯で完了。

朝はゆで卵で

朝のハッピーアワーはゆで卵毎朝食べてますが、今朝のゆで卵は特にウマイ。超半熟