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成田家 福富

ひな人形で町おこし。備前でも児島でも倉敷でもいろんな所で開催されています。春らしくて良いですよね^ ^飲み会続きで、仕事がたまっています。家人の留守の今夜は少し残業します。晩御飯は成田家。家に車を置いて歩いて訪問！オーダーストップの30分前に入店出来ました^ - ^赤星。湯豆腐。鶏酢。里芋。イカ納豆。どしたんなら、じじいの食べもんしか頼んどらんノォ。と、近所の印刷屋さんのK社長に声をかけられ...

■居酒屋メニュー【キャベツをガーリックカリカリベーコンのタレで和えるだけで滅茶旨いです！】

■居酒屋メニュー【キャベツをガーリックカリカリベーコンのごま油タレで和えるだけで滅茶旨いです！】簡単５分♪☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾ビールのおつまみにお茶うけにキャベツの消費にも是非お勧めです４♪■【レシピ-----５人分以上】◆所要時間-----５分■【材料】〇キャベツ-----1/2玉分※芯は取り除きザクザク角切りにする。〇ハーフベーコン-----５枚※細かく切ってカ...

JIRO系ラーメン@Chicagoお勧めは…

昨今のラーメンブームですが、JIRO系ラーメンが食べてみたいシカゴ郊外シャンバーグにありました。Chicago Ramen Annex経営はもちろん日本人ここポイント↑ナンチャッテ日本食が多くハズレも多いので相方は念願のJIRO Ramenを食したのですが美味しいけど…俺にはなぁ。やっぱり若向きだな。の感想。私は、Vegitable RamenにTRY(野菜ラーメン)それがねえ…もう、もう、...

3/9 松屋 ソース焼きカツ丼並生野菜サラダセット￥690

お疲れ様です。夜勤二日目、今夜の夜勤前飯は松屋の新メニュー、ソース焼きカツ丼並生野菜サラダセット￥690を食べました。ごはん並の上に薄めの焼きカツ2枚に目玉焼きが乗っかっておりました。付属のソースを自分でかけます、ソースカツ丼風となってごはんに合う美味しさ。薄めの焼きカツ、香ばしくて良いんでないかな。WBC野球がカツ！

りんごと大根のサラダをウルティマツーレボウルに

クリスマスに娘からプレゼントでもらったイッタラのウルティマツーレの２０センチのボウル。このシリーズは大好きでグラスなど持っていますがいつ使ってもお料理は映えるし素敵な器で見ているだけで幸せな気分になれます。＾＾特にこのシリーズは夏の暑い日に使うと少し暑さを忘れさせてくれるような気がします。私の希望でこのボウルをもらったのですが実は最初に見たとき私が想像していたものとはちょっと違っていてびっく...

全粒粉入り ロティ・チャナイ

全粒粉を使って、ロティ・チャナイ（Roti Canai）を作りました。ロティ・チャナイというのは、マレーシアで食べられるロティで、もともとインドから伝わったものです。薄～くのばした生地に溶かしバター（本場のものはギーを使うんでしょうね）を塗って、ひだを作って、くるくる丸めて成型したものを、再び薄く伸ばして焼くので、焼きあがった時に、生地が層状になっているのが特徴です。昨晩は、カルダモン・チキ...

お豆腐いろいろ

一時帰国中よく食べたものの一つに豆腐があります。スーパーに行くたびに豆腐を買っていると母に指摘されるくらい豆腐を買って食べていました。３年ぶりの日本で初めて見た豆腐がいろいろあったので、気になるものを見つけては買って試食。一番気に入ったのが、牡蠣だし醤油付まったり豆腐。牡蠣だし醤油がまったりしていておいしかったです。セールになっている時に何度か買って食べました。帰る直前にわざわざこの豆腐を買...

豆腐の唐揚げ、学校ロックダウン

アメリカのヴィーガンの間で人気の“高たんぱく豆腐”を使って、唐揚げを作りました。豆腐の唐揚げをおいしく作るコツは、まず豆腐をパッケージごと冷凍し、一旦カチカチに凍らせてから完全に解凍して使うことです。そうすると豆腐がスポンジのような質感になるので、好きな大きさにちぎってギュッと水分を絞って味付けすると、調味料がよく染み込み、じゅわっとおいしい唐揚げになるのです。（発見した人、すごいですね）先...

フリーホーレスのサラダ

お昼ご飯を食べそこね、麻布十番をさ迷い歩いていたら…ふと目に入ったフリーホーレスブリトー、タコス、サラダからチョイスできます。夕飯のことも考えてサラダにしました。次はブリトーかタコスを食べてみたいな

おにまる＆ある休日の食卓

ごちそう焼きおむすび「おにまる」～再び～好きなおむすび１個に、豚汁（八丁味噌使用）とミニおでんと小鉢の付いてくる”ごちそう豚汁定食”♪￥６９０おむすびは、”漬けだれ炙り大葉味噌サバ”￥３９０間にも玉子焼きとサバが挟まってます！おいしそ～♡これを見たら素通りできないですよね～笑★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★夫が出張でいない日はいつもパスタです。懐かしいナポリタンパ...