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たけのこ届く

この間の筍を食べ切ったところで、今度は別の友達から・・・。定期的に実家の山のお手入れをしている彼女、今の時期はたけのこ掘りがもっぱらの仕事。週末作業を終えて、今季最後の収穫を我が家へ送ってくれました。箱から生えてるよ！！っつーくらい、生命力溢れる御姿。これぞまさしく竹の子。こんなに大きなのを処理するのは初めてなので戸惑いましたが、泥を洗い落としていると掘り立ての筍の新鮮な香りがほのかに鼻にま...

フキと落花生のおこわ

5月に入りました今年の連休はどこも混雑のようですねコロナがこのまま収束に向いますように..................................................................................タケノコに続いてフキも美味しい季節～落花生と一緒に「おこわ」にしてみましたもち米が大好きなので何でも「おこわ」にしてしまいます「おこわ」はいつも...

花山椒の会 2022

今日は待ちに待った「花山椒の会」でした。毎年春になるとわが家の庭の山椒の木の花を摘んで、磁器作家の古川章蔵さん宅で花山椒を堪能するのが恒例になっていました。ところが一昨年からのコロナウイルスの感染拡大で、ここ二年は実現できずにいたのです。今年ようやく再開することになり、私はせっせと摘んだ「緑の宝石」を持って、いそいそと出かけて行きました。三年ぶりに訪れた古川さん宅は、庭の木々が少し大きくなっ...

日本のスパイス

また自宅の庭の話ですが、色んな木が芽吹いたり、開花したりと信州の遅い春の到来を日々、感じさせられてます。そのうちの一つ山椒の葉も出てきました。マイクロハーブのような大きさで、５ｍｍから７ｍｍくらいです。山椒独特の痺れるような辛さも幾分抑え気味マイルドな辛さを味わえます。これから季節が進むと山椒の実も楽しみです。とりあえず、ＧＷ中は山椒の葉も楽しんでいただけそうです。「写真部門」に応募します。...

ハナニラ山椒アゲハチ...

ハナニラ山椒アゲハチョウも羽化する！山椒の花満開、山椒はアゲハの幼虫の大好物ですから、、

花山椒を摘む

2022.4.23花山椒を摘んでいました。庭のたくさんの水仙の花がらを切ることを優先していました。もう山椒の花は開き出す一歩手前まで成長しています。早く早くと気はあせるのにいつになくやる気がでません。何も考えずに手先だけを動かすことが唯一好きなのに。近くで鳴くウグイスの声も、遠くで鳴くアオバトの声も何だか心に響きません。高い枝は三脚に登って枝を手元に曲げながら不自然な格好で足元手元の両方に集...

ツノ出せ！

山椒の実の子供ツノが出ていて可愛い子。＊PEACE＊NO WAR＊TOPinstagram

木の芽・山椒の新芽が着ました～(^▽^)/

送りました連絡がありましたので待ってました～いつも山椒の実を送って下さる東のブロガーさん私がその時に付いてる固くなった葉っぱを、勿体ながって使ってるのを見かね、( ;∀;)新芽を送ってくださいました(o^―^o)柔らかくていい香り(*^-^*)ふわふわしてる～今日は、早速使いました出汁巻きに乗っけたり届いたら作ろうと、冷凍庫から出しておいた取って置きの大きいホタテ(o^―^o)大匙と比べて見...

山椒のすりこぎ…

山椒の木すりこぎになる＊＊＊順調に木の芽がひろがりそろそろ花山椒がと思ってたらあれなんだかさみしい2/3が枯れてしまいましたということでかねてよりやってみたかった山椒の木ですりこぎ！にとりかかることにさすがにかたい木ですこのかたさと山椒の成分がぴったりで昔からすりこぎに使われているそうです全部枯れてしまう恐れもあるのでちいさな山椒の苗木も植えましたもう一本あった山椒の木も枯れてしまったそうで...