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春の味

夕方から、疲れて寝てしまい、夜中にひとりで夕食をいただきました。つくしの佃煮とふき味噌。つくしは、山椒の実と一緒に炊いてありました。山椒が実をつけるのは初夏。1年前のものを冷凍してあったそうです。ふき味噌は、長女が届けてくれた郡上味噌が使ってありました。独特の風味です。いずれも、ちょっと苦い春の味でした。田舎の山菜の素朴な料理のような気がしますが、考えてみれば、冷凍の山椒と遠く郡上味噌の隠し...

2023年3月17日セロジネが咲く‥‥‥

今日と明日の天気は曇ったり雨が降ったりの予報通りで、何日か暖い日が続いたが、今日は日差しも無く、寒い。で、こんな日は断捨離でもすれば良いのに、自転車徘徊の遊び疲れで、ゴロンの一日こんな事で良いのかな？いやいや良い訳はないけど、気持ちに反して体がゴロンになるぅ今年はパイナップルが小さな温室の場所を取り、毎年冬は温室で過ごしていたセロジネもJakotenと同じく冷蔵庫のような部屋で越冬。「多分、...

粉引きのカレー皿

カレー皿に粉引きの白い器というあなた色に染めてください的な作品となりました＾＾；およそのサイズ短径：155mm長径：202mm高さ：42mm重さ：380gいつものように土の色を透かしての白化粧かけです透明釉薬はさすがに染まる恐れを考えて内側はやや濃いめにかけましたですがテカっとのっぺりした感じに仕上がってしまい少し後悔です成形後でさっそくカレーに使いました＾＾使いやすかったです＾＾使用後は染...

舞茸の肉巻き弁当＆きつねうどん朝御膳（わかさぎの甘露煮）

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温７℃曇り時々晴れ今日は、花曇りもう金曜日～今週もお疲れさまでした～m(__)m一週間が、すんごい速さで、過ぎて行く～忙し過ぎると思うのか～充実してると思うのか～ポジティブポジティブ～充実してると言うことね～それにしても～おばあちゃんに、すぐなっちゃうね～100まで生きたら～まだまだやわ～(#^.^#)今日の舞茸の肉巻...

ステッチ完成！筍おこわ

ステッチ出来ました最初シーサーとお丼が、沖縄のものかと思いましたけど切子もあって、蕎麦猪口もあって中々可愛らしいステッチになりました昨日は筍を食べてしまわねばならなくて先日、国産筍がポップで、２９８円って安いなって思ってならばと、大きいの選んだらグラム、２９８円でえ〜〜〜！レシート見てびっくりしたわ(･ัω･ั)凡ミス昔は筍って店先の一斗缶の中かホーローの大きな入れ物に水を張って売っていたり...

今週のデパ地下弁当

”食ネタ”が続いております…💦夫がカルチャーセンターに通うようになって週に一度のデパ地下弁当をアップしていますが”わぁ～、もう1週間経ったの⁈”と今まで以上に時間の経過を早く感じています。今週のデパ地下弁当は私のリクエストで『カンナムキンパ』のお弁当。ただ今、絶賛”韓国気分”ですから～(笑)2度目のカンナムキンパのお弁当ですがうん、やっぱり美味しい♬夫のお弁当はアイス...

【新店】京都宇治の抹茶鶏白湯らーめん＠麺屋 ICHIZAN

大阪メトロ京橋駅周辺に3月15日にオープンした麺屋 ＩＣＨＩＺＡＮさんを仕事帰りに訪問してみました。こちらのお店はミシュラン認定店で経験を積まれた一山篤嗣店主が和の空間で楽しむラーメンをコンセプトにオープンさせたお店です。お店の前まで来てみると・・・・祝花が沢山出ていました。さっそく、店内に入り、入口左手にある券売機に向かうと・・・一山店主から一つ一つのメニューボタンの説明をしていただきまし...

びっくり！どこに隠れてたナカンちゃん

本日２本目の緊急投稿今朝は寒かったけど、段々暖かくなり、穏やかな薄曇なので、夫がそろそろレモンの木の植え替えを…とレモンの植木鉢をオリーブと同じ11号（直径33c）レモンが植わっていた10号の鉢には大きくなったローリエを植え替えました。１時間ほどでドミノ式に入れ替え、水遣りを済ませ手を洗って戻って来たら、床の上にアゲハ蝶…10：50今度は私が夫を呼ぶ…私；昨日のイトはんが帰って来たのかな〜夫...

追悼麻婆...。

３月14日の夕食です。麻婆豆腐切り干し大根の煮物冷奴グリーンサラダ白菜キムチ初心に帰り、陳健一さんの今日の料理の動画レシピで麻婆豆腐作ってみました。ミヤちゃ～～ん！お豆腐ちゃんとゆでたからぷるっぷるだよ～～！陳さ～～～ん！水溶き片栗粉でとろみつけてからしっかり焼き付けてつや出し油も鍋はだから流し込んだよ～～～！仕上げの粉山椒も忘れずに...。とても美味しゅうございました。そして、また、改めて...

実生山椒の木の芽吹き

満月の日に種を蒔いた5日目から、チコリ、エニシダ、ヤグルマアザミがふた葉を展開しはじめている。そこに、去年迎えたばかりの実生山椒の木の芽吹きは、くわわっている。「食べたい。」「いや、まだ早いでしょ。」「いち枚だけ。」「こんなに小さい葉っぱを食べるの？」「うっ。」「もっと大きな葉っぱになって、もっとたくさんの葉っぱが出てきてからにしたら？」「その通りですけれども。だったら、香りだけでも。」「は...