エキサイトブログ

すごーく久しぶりに投稿です‼️🙇‍♀️

すごーく久しぶりに投稿です‼️🙇‍♀️いつも職場に1週間分のヤクルトを届けてくださる、ヤクルトレディさんがとっても素敵‼️「お世話になっている街の皆さんに少しでもお礼ができたらと思って。。自作の街のお店の紹介マップを作りました。」と、ヤクルトと一緒にとても素敵で可愛らしいマップを届けてくださいました☺️普段お仕事で街を歩いている方ならではの新鮮な情報がとっても嬉しい😊地図を作るってとても難し...

なんとか今年も

今年のイカナゴの解禁は3月4日。初日の値段3980円❗とてもじゃないけど買えません💦なかなか作る時間もなくてやっと作りました。ここ最近 暖かかったのでイカナゴ大きく成長。今日のお値段1450円 税。とりあえず今年も作るコトができてよかった。

テイクアウトのフライドフィッシュ＆チキン

この日のメインは、シーフードがメインのファーストフード店、Long John Silver'sからのテイクアウト。メニューには一応チキンもあるので、コンボで注文してみました。付け合せはハッシュパピーといんげんの煮物。2人分の量としてはちょうど良い感じですね。ただ、衣がしょっぱすぎ。うーん。衣をはがしたら普通に食べられたけれど、私的にはリピなしだな・・・（魚好きのオットはちょくちょく...

人参ジュースで色々作ってみたよー！

先日も人参ジュースで作ったクラッカーのレシピ(→★)をご紹介しましたが、その他にも色々と作ってます。まずは、人参マスタードクリームソースのチキンソテー。こちらのレシピはInstagramに→★塩麹とオリーブオイルでマリネした鶏むね肉は、パサつくことなく、しっとり柔らか。すりおろし製法で作られた食物繊維たっぷりのジュースはトロトロで、お肉にもよくからみ、ソースも綺麗な色に仕上がります。そして、...

はまちご飯

地元の天然はまちが安かったので大人買い。天然物なので、身が赤いです。ぶりも養殖物だと脂で白い身。天然物の方が魚らしくて好きです。犬たちのご飯にもトリーツにも使いました。はまちは小さいぶり。肝血を補います。今の時期にぴったりですね。一昨日は小豆を煮たので犬たちも小豆煮汁ご飯にしました。なんとなく紫色のご飯になりました。昨日はレンコンと春菊のご飯。レンコンはすりおろしてスープにすると粘りが出て長...

夢は一歩づつ近づいて

美しい日本原産の椿カメリア（ヤブツバキ）このサザンカの花や花びらはバサっと枯れるのでなくひとつひとつ花びらが寿命が尽きるまでゆっくり枯れていく姿は人々の生き方に似ていると思われているそうです大きく綺麗に咲いたカメリア今はmomの庭先で毎日こんな姿です美しく咲いたあとの姿は悲しいですね〜・〜・〜・〜大阪市中央公会堂mom達７人のメンバーが目指すこの場所でのシャドーボックス界関西最大の展示会sh...

魔法は、作るもの

今朝、テレビで「まほうのだがしやチロル堂」というお店がリポートされていました。オーナーさんのコンセプトがなかなか面白い。大人が飲食するお代金は、近くの小学生達が楽しく集まれる場所を提供できるように、うまく回しておられる。子供は百円を持って、入り口のガッチャンでその場所で使えるお金に変わるお札を買う。駄菓子にも交換できるし、子供はそれでカレーも食べれる。宿題をしたり、ゲームをして過ごす、そんな...

「蕗味噌はおいしいですね」

この時期、フキノトウを売っているから嬉しいです。見つけたら買って蕗味噌をつくります。フキノトウは茹でて刻み、すり鉢でクルミを摺って味噌と合わせたものと混ぜるだけです。私の蕗味噌は炒めたりしないんです。ご近所の超山野草マニアの老婦人は、フキノトウと味噌とオリーブ油を混ぜるとおっしゃっていましたが、そうなんですね、蕗味噌って油分がちょっと欲しいんですね。私はその油分をクルミからいただき、老婦人は...

極上ジェノワーズでおめでとう🎂

次女、無事に志望校に合格しましたお祝いのご馳走、とまではいかないんですが、ケーキを焼いてお祝いを「極上ジェノワーズ」という名前のジェノワーズレシピに忠実に作ったらキメが細かく、しっとりした生地が焼き上って…シンプルに真ん中でカットして、クリームといちごを挟んで焼き上がりの生地はこんな感じ今までで一番美味しく焼けたかも！またリピして焼いてみたいな

舞茸の肉巻き弁当＆きつねうどん朝御膳（わかさぎの甘露煮）

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温７℃曇り時々晴れ今日は、花曇りもう金曜日～今週もお疲れさまでした～m(__)m一週間が、すんごい速さで、過ぎて行く～忙し過ぎると思うのか～充実してると思うのか～ポジティブポジティブ～充実してると言うことね～それにしても～おばあちゃんに、すぐなっちゃうね～100まで生きたら～まだまだやわ～(#^.^#)今日の舞茸の肉巻...