エキサイトブログ

'わたしの’食パン

強力粉わたしのパンで、久しぶりに角食を焼きました。今回は赤サフを使い、低温長時間発酵で2日間かけて作りました。三温糖の他にコンデンスミルクも入っています。仕込み水は牛乳とミネラルウォーター。今回は松永製作所さんの黄金一斤型も使い、2本同時焼成しました。強力粉わたしのパンでは色々なパンを作っていますが、やはり食パンにするとその美味しさをさらに発揮するような気がします。娘も凄い勢いで食べていまし...

村井邦彦のLA日記～ボビーコールドウエルのこと

土曜版が欲しくて、土曜日しか購入しないのですが（笑2月の日本経済新聞私の履歴書は、村井邦彦さんでした。読んでてすごく面白くてそのうちに本にまとまるだろうけど他に何か書いてないかしら？図書館で検索したら、こんな本が。軽い読み物のつもりで借りたらもとは彼の日記だったそうでもう文章がぎっしりでした（笑ユーミンやYMOの思い出など、楽しかったです。本は、読んでて色んなところに連れてってくれますね。昨...

美味しいそば は 駅のそば

お肉ばかり食べ続けているわけでは 無く、、、サラリ ツルリ スルスル っと長居をせずに 見事なお蕎麦を味わうのも大好き！ 丸の内 駅舎 piyopapaさんの見事な写真に魅せられた記事のコメント欄で お勧めのお蕎麦屋さんの情報を頂き 早速訪ねた 小松庵総本家 丸の内オアゾ店同行したのは “ 生粋のLAっ子 ” それぞれ大満足の ランチタイムのメニュー ⬆︎ ⬇︎ ...

家康最初の側室西郡（にしのこおり）の方（「どうする家康」）

家康最初の側室西郡（にしのこおり）の方（「どうする家康」） 「どうする家康」第10回は、「どうする側室」というタイトルで最初の側室「お葉」が登場しました。「どうする家康」では、お葉と呼ばれていますが、多くは「西郡（にしのこおり）の方」と呼ばれています。「西郡（にしのこおり）の方」の本当の名前は不明で、「お葉」と言う名前は「どうする家康」でつけた名前だと思います。「西郡（にしのこおり）の方」...

今年もおかめ咲く。

汗ばむ陽気に慌てて咲き出したおかめ桜です出町柳駅近くの長徳寺。早咲きのおかめ桜と寒緋桜がピンク色に染まり咲いたことがすぐにわかります。数日前まではまだだったのにこの季節外れの温かさで週末一気に満開です。桜色の髪も素敵♪土曜日とあって帰る頃にはたくさんの人だかり。

異種交配個体、ときめくか否かで

コロナ最盛期、どうせ一人の水替えだからお客様がいらっしゃるまではマスク無しだったのに、今は、きっちり終始マスク着用のぼっち作業。花粉症のバカぁ。さて、メダカ飼育者の悲しい性で毎年、今年はやらね～よ！って思うのに気が付けばあっちにもこっちにもそっちにも異種交配容器があって愕然としているおばちゃんです。で、メダカも見えないぐらいのきったない容器の中から発掘されたそのメダカたちはそろそろ最終成績が...

お抹茶の時間

この頃、器を購入する際、実際に作家様にお目にかかり、コンセプトやお作りになる工程をお聞きしながら選ぶ機会が増えました。そこには、作り手の思いが伝わり、より愛着がわきます。このような楽しみに最初に気づいたのは、九谷焼の山本長左氏の器でした。今から二十数年前にお会いし、定期的にお目にかかる機会がありました。先生のお優しいお人柄と器を愛する思いに触れ、心酔していきました。(私のブログで最も登場する...

フクロウ館長イチ推しの本が更新されました！

浜田センター長のもう一つの顔である長崎大学図書館の連載「フクロウ館長イチ推しの本」の第2８回がアップされました！『ケンブリッジ大学・人気哲学者の「不死」の講義』スティーヴン・ケイブ著：柴田裕之訳 （日経BP, 2021.12）【連載第28回】フクロウ館長イチ推しの本 - ぶらりらいぶらり：長崎大学図書館ブログ (hatenablog.jp)「死」については黒にゃんこ司書さんと同じような願望が...

陶遊庵の評判・雰囲気｜白岡市でおすすめの焼物体験

伊賀焼を勉強中の小林と申します。今日は、高校生にもオススメの「陶遊庵」様をチェックしました。「作陶を体験したい」という方に、ピッタリの情報です。こちらの作陶体験の主な特徴や、レビューについて書きました。興味がございましたら、お付き合いくださいね。（白岡市エリアで人気の作陶講座となります）☆ 陶芸工房店舗名／陶遊庵営業種別／焼物体験施設場所／埼玉県白岡市西5丁目11-21電場番号／0480-9...

小さな木のおうちの下地窓

一般社団法人「木和堂」が主催する「鎌倉みんなのけんちく学校」では、最終回で「小さな木のおうち」を子どもたちが組み立てます。この「小さな木のおうち」は、北鎌倉にある「夢窓庵」という小間の茶室の骨組みを原寸大で2棟組み立てるというものです。2年目（2022年度）では、この小さなおうちに「袖壁」を増築しました。 夢窓庵の正面写真。写真左に見える下地窓がはいった壁を袖壁として設計し、原寸大のフ骨...