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２０２２１２１０昼食 齋藤修家の食事昼食は｢丼(ちらし)｣ ｢つらし寿司｣＋｢すまし｣

最近外食が減りましたので、齋藤修家の｢内食(料理)｣にしばらくします。私の情報は、facebooktwitter.を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あればご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街...

飲み過ぎに注意

3月5日はノンアルデー農工大の強烈ジンジャーエールの元がビールがわり。つまみがビール仕様なので、お茶とかではつまんないしなあ。前日と同じキンキとサヨリの干物を揚げ、ジャガイモや蕗の薹もフライに。うずらの卵も半熟です。卵焼き日記にはジャコ煮の残り入りと書いてありますが・・ビール飲んでる間にご飯を炊いて炊き立てのご飯でメインの夕ご飯おかずは黒千石大豆納豆、昆布締め昆布の佃煮、広島菜の古漬け半分は...

３月１８日土曜日カリフラワーの梅明太子フジッリ

数日前のおうち弁当☆にほんブログ村ーーー前夜の晩ごはん、ほぼそのまま詰めたお弁当♪ーーーレシピブログに参加中♪３月１４日火曜日・カリフラワーの梅明太子フジッリ・ヤムウンセン・小松菜のゆかり胡麻和え・もち麦とオートーミールとスーパー大麦入り五分づきごはん【レシピブログの「お手軽調味料でひと工夫レシピ」モニター参加中】カリフラワーの梅明太子フジッリ☆（２〜３人前）◎材料・カリフラワー：1/3個（...

大江健三郎氏

小説家・大江健三郎の訃報を聞いたのも入院中のことだった（3月3日逝去、報道があったのは13日）。酔流亭は大江文学の読者ではない。氏の著作では、短編の『セヴンティーン』（1961年発表）を20代のころに、それから去年秋『沖縄ノート』（岩波新書、1970年刊）を読んでいるだけだ。『沖縄ノート』では、ときにくどくどしい文章で（ノーベル賞作家に向かって失礼！）観念的なことが綴られる一方で、著者は復帰...

吉祥寺「風雲児」へ行く。

3月6日にオープンしたばかりの濃厚魚介つけ麺「風雲児吉祥寺店」でランチ。私がスクウェア・エニックスのプロデューサーをしていた頃、当時スクエニが新宿のクイントビルというところにあって、その隣に「風雲児」があったので、よくお邪魔していた。というわけで、私にとっては、ちょっとした思い出の味だったりもする。得製つけ麺を注文。特製でははく、「得製」。メンマやチャーシューがたっぷり入り、味玉や海苔も付い...

【あんみつ品切れで和風パスタ】果実園リーベル

あまりお腹が空いていなかったので、先だって隣の方が召し上がっていて美味しそうだったあんみつを頼んだら、売り切れ‼️ って、、寒天なかったのかしら⁉️ 😭咄嗟にベーコン、きのこ、ワサビ菜の日替わり和風パスタを頼んでしまいました。和風は美味しいものね。パフェを食べ切る力がなく、あんみつ残念、、カフェラテを作って戻ると、サラダとフルーツがきていました。パイナップルが大きく...

電動自転車のバッテリーを有効活用する

防災用のグッズの中で、未だに買えていないのがラジオです。スマホの充電などもできる多機能ラジオがいいなと思いつつ、実際は回し続けてやっと少ししか充電できないとか聞くと踏ん切りがつかず。そんな中、自転車のバッテリーをUSBバッテリーとして使えるという素敵アイテムをテレビで紹介しているのを発見。すぐさまネットで検索して手に入れました。我が家の電動自転車はパナソニック製なので、丁度よかった。フル充電...

最適な施術ペースの決め方は？ 〜ある日の施術より〜

70代女性のお客様Sさん。首が辛いときにいらしてくださいます。「施術の翌日が、いちばん首が楽になってくるので、先生のところに来るのが楽しみです」とのこと。均整施術には、その場で楽になる分と、時間差で楽になってくる分とがあります。首でいえば、例えばデスクワーク姿勢の習慣により右の巻き肩が強かったり、またパソコンのモニターが右側にあったりすると、首の右側が常にしぼられた状態になり、だんだんと辛く...

いちごサンドチーズクリームロール

いちごサンドチーズクリームロールチーズのケーキとお菓子季節のレッスン50 よりシンプルなチーズクリームロールをアレンジしていちご巻き巻き、さらに切り込み入れてクリームうねうねいちごブスブス（その擬音いらない）ロールした後予定外に丸1日冷蔵庫で放置しちゃったけどすんごいいい感じに生地とクリームとちょっと熟れたいちごが三位一体になってめちゃ美味しくなってた(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ（いちご腐ってないからね...

ワンズハートのお昼ご飯

こんばんは。早速お献立の紹介から。今週は、今までお出ししたことがなかった「魚の煮つけ」です。何故かというと、自分勝手に魚の煮つけなんて、もう皆さん、ご家庭では定番中の定番。わざわざカフェで食べるものでもない。そう思っていたのです。コロナ禍以前に２か月に一度開催していたお料理デモンストレーション、リクエストの多かったのが・出汁の取り方・高野豆腐のしっとりした煮方・魚の煮つけ等々、へぇ、そうなん...