エキサイトブログ

煮豆・・こまめに花豆。

ナマステ！ 今年の花豆栽培は出だしから失敗続きで、特に紫花豆の収量が極端に少なくて・・例年の3割にも満たなかったのでした。大体3キロ前後の収穫を見越していたのだけど・・今年は白花豆が1キロ、紫花豆が500g程度・・。白花豆の収量は変わりませんでしたが、紫花豆は苗作りで失敗して・・急いで次の種を蒔いて植えたけど、2～3週間遅れた分後半に沢山実は付いたけど・・時遅し。鞘がまだ青々としてるときに霜...

☆美味しい花豆☆

久しぶりに花豆を煮ました。花豆は水に浸けている間にも水を入れ替えるし何度も茹でこぼすし、手間がちょっとかかるので一日居て中での仕事をしている日に煮ましょ。圧力鍋のおかげで美味しく美味しく煮えて、グランマニエやメープルシロップを仕上げに。こちらも、家主さんとご近所さんにおすそ分け。母には荷物で送りました。ふやかしはじめのふよふよ。このあとはもう、空気に触れさせずに。★今日の雑貨屋（店舗）**お...

模様替え

夜はやっぱり冷えますねあわてて２畳用のホットカーペットを隣の部屋から持ってきて敷くとゴロ〜ン気持ちよさそうです茶ぁも来てくっついてゴロ〜ン煮豆もべったり…ホットカーペットラブです❤️隣の市さんやっぱり夜は冷えますね少し早かったみたいです

模様替え

五月中になり、暖かい日が続いているのでホットカーペットをしまう事にしましたテーブルを移動しても茶ぁと煮ぃがドーンと寝てました。最近怖いもの知らずですかね黒ぅが見に来たのですが、ゴロ〜ン私も一息つきますか😮‍💨ゆっくり休み休みが良いですね

姪っ子ちゃんのマミちゃんからも

チュール姪っ子ちゃんからも貰います煮豆は、家以外の人には、なかなか姿を見せなかったんだけど、「チュール食べる？」って言うと一度は二階に隠れた煮豆ですが、降りて来てくれました。茶豆は、やはり一番に貰い余裕です黒豆と煮豆順番っこに貰いました煮豆もお客様にだいぶ慣れて来ました。コロナでお客様が少なくなってたのですが感染対策気を付けながら少しずつ又元に戻らないとね内弁慶の煮豆ですが頑張ってます最近自...

お客様にも慣れて来ました

友達が遊びに来てくれてチュールを食べさせて貰いました一番乗りはやはり茶豆珍しく煮豆も傍に来て貰ってます姿を表すのは珍しいのにやはりチュールには弱いのか…黒豆、順番待ちしてます黒豆、待ってる間に舌なめずりしとる次にしっかり貰いました良かったね友達はピアノの先生です手の動きが違うのか茶豆が撫でて貰ってとろけてます。バックの間にハマって寝てしまいましたしっかり懐いてしまったね

カーテンの中で

カーテンの中で珍しく黒豆と煮豆が日向ぼっこしてました。あまり一緒にいる事はないのですけどね

寝相

なんちゅう寝相でしょうか。。。

煮豆と小豆

昨年もたくさんの豆を収穫しました。いんげん豆はいつものように甘煮に。金時豆。ねっとりした食感と濃厚な甘さです。あまり煮詰めず、煮汁をさらっと仕上げても美味しい。栗豆。金時豆とは違ったコクと甘み。金時豆はねっとりした食感ですが、栗豆はポクポクとした食感。名前のとおり栗の風味も感じられます。白金時豆。あっさり味でとろけるような食感。いんげん豆の甘煮のなかでも白いんげん豆は格別に美味しく、食べるの...

「豆も炊いてます（免疫力がアップするらしい）」

まあ本当に地味なおかずだとは思いますが、豆と昆布の炊いたものはときどき食べたくなります。今回はゴボウを入れてみました。豆もゴボウも柔らかく、昆布は溶けかけています。子供の頃はこういうものを「おばあちゃんのおかず」と言っていましたが、いつの間にか自分でも炊くようになっているから不思議です。地味とはいえ、これは免疫力を高めるおかずです。大豆イソフラボンは免疫機能を高めるし、大豆タンパク質は免疫細...