エキサイトブログ

久しぶりのバゲット〜♪

いつぶりだろう…な、バゲット❣️ コレが 意外と イイ感じ💕一本クープが メリメリしてくれました〜😋クラムは もひとつな感じですが…💦リスドォルとホップ種のシンプル配合で美味しく できました!！

さくらんぼのファンデュ

ホップ種以外の水分をすべてさくらんぼで仕込んだファンデュです(￣m￣* )ﾑﾌｯ♪ファンデュなどとすまして言っておりますがようするにおけつパンふたごパンアメチェに似た濃い色のさくらんぼで仕込んだのできれいな色になりました♪よく出回っている佐藤錦だと茶色くなるのです(꒪⌓꒪)さくらんぼも山栗と同様加工するとあまり味とか香りが主張しません色を楽しむだけですね(° ꈊ °)✧˖°ｵﾎｯ!その使い方...

ドイツパンレッスンに行ってきました

昨日、ドイツパンのレッスンに行ってきました。今回習ったパンはフロッケンブロートとベルリーナラントブロートです。フロッケンブロート下処理したフロッケンやアマニなどが入っています。そんなに酸味はありません。体にいい感じ(*^_^*)ベルリーナラントブロート木目模様が特徴サワー種と市販のスターターや粉末のサワー種との味の比較もしてくださいました。比較すると美味しさが違います( ﾟДﾟ)ランチも美味...

シナモンロールのシナモンがスパイシーだった件

金曜日だけど「夜更かし」なタイトルでこんばんはホップ中種で、ソフト系のぱん。久々のシナモンロールを作りました。あんこさんのレシピをベースに、卵黄なし生地に。ペットカップを使い切っていたのでオーブンペーパーとセルクルで。私はいつもシナモンシュガーとレーズンとペカンナッツを巻き込み♪シナモンは、訳あって今回かなり控えめ！だからシナモンの渦、うっすらでしょ(^-^;これはベトナムの友達からのお裾分...

種から育てたミラクルフルーツに初めて花が咲きました。

酸っぱいものを甘く感じさせる不思議なフルーツ・・・えっ？！そんなミラクルなフルーツがあるんですかっ？！一時期は高級めのスーパーで売ってるのを見かけたりもしましたが、最近はどうなんでしょうか？さて、咲きました。1cmくらいのひかえめな花が葉陰にひっそりと。↓別の枝には新しいつぼみも。種まきしたのは2009年です。そうそう、屋久島のgaraさんが生果実を送ってくださったのですよね。garaさん元...

山栗食パン

山栗の山食です最近お気に入りのルヴァン種＆ホップ種で仕込んでいます山栗の食パン？と思いますよね(￣∀￣*)ｲﾋｯ胡桃食パンの山栗バージョンとでもいいましょうか山栗の鬼入れ(*￣m￣)ﾌﾟｯ一斤あたり１７５ｇ入れてみましたただあんまり山栗の味は感じられず_(┐「ε:)_ｽﾞｺｰ栗自体そんなに主張する香りも味もないですしね・・・なんだかもったいない使い方ですけどともかくかなり在庫があるのですって...

ホップス～！食パンも焼いています

甘い系の小物のパンを焼きまくっていますが、食パンも焼いています。(*´ω｀*)ホップス～♪いや～、やっぱりこのパン、好きだな～。作る工程も、味も、この姿も（笑）。キタノカオリ×ホップ種サフなしさぁ！今から焼くよ～♪↓いつぞやは、生地と生地の接地面、谷の部分が均一に盛り上がらなくて悩んでいましたが（→七三分けの怪）俵成形をした、くるくるの向きを、全て同じ方向に揃えて型に入れたら、問題なく上がる...

春菊を植えるその２

前回の記事（４月２１日）の２回目。あれからこのようになりました。雑草畑ではありません…汗ここまでやっと成長してくれました。２階ベランダからの雨だれ攻撃でやられようが、土を被されても、はたまた畝を崩されたとしても頑張って残ってくれたものたちです。少し大きくなってきたので、せせこましいところの間引きをしました。ホワホワ柔らかい葉っぱ。絶対美味しいです！からし醤油のおひたしにしていただきましょ♪人...

検証 短期間で電験3種に合格する方法～1冊の問題集で4ヶ月間で合格～

短期間で電験3種に合格する方法～1冊の問題集で4ヶ月間で合格～の検証結果や真実のことを知りたい方は、このホームページに目を通しておいたほうがいいかもしれません。短期間で電験3種に合格する方法～1冊の問題集で4ヶ月間で合格～の優れている点やデメリットに関係したことが記載されている可能性があるので、じっくりご覧になることをおすすめします。さらに、この情報商材に関する詳細情報をチェックしたい方は、...