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焼肉ザパンチで、春キャベツのペペロンチーノ

塩だれスパイスの、焼肉ザパンチを半額で買ったので、パスタにも使えるそうなので、試してみました。化学調味料入ってないけど、パンチの効いたスパイシーな味で、キャベツの味を引き立てます。春キャベツで作ってみましたよー。今の時期ならではの料理です。［材料：1人分］春キャベツ１～２枚ベーコン50g※ブロックタイプ。焼肉ザパンチ小さじ１塩少々ニンニクすりおろし小さじ１/２オリーブ油小さじ１.5～２１、パ...

セロリと春キャベツ、ベビーリーフのサラダ（一石二鳥料理）

春キャベツ、柔らかくて甘くて美味しいので、いろいろ料理してみるのだが、軽くゆでて使うのもおすすめだ。セロリがたっぷりあったので、セロリとベビーリーフ、ちぎったキャベツをオイルを垂らし、ブイヨンを入れたお湯で軽く茹で、前述のセロリたちと合わせてレモン汁塩、オリーブオイルと合わせて出来上がり。キャベツを茹でたブイヨン入りのお湯は、スープに変えてやって2品出来上がる。

カーレ（Carre)/グレイ（Gray)

2023.03.03にやって来たチューリップグレイ（Gray)でやって来ましたが、2016年作出でオランダではカーレ（Carre)で登録されています。Ｃarreの読み方ですが、アムステルダムの王立カレ劇場から名づけられたそうですのでカーレじゃなくて、カレが正しいのかも？ちなみにタキイでは「グレイ」、サカタでは「グレイ品名はカレイ」見た目も不思議なチューリップですが、名前も不思議。お花は気品高...

ハウス 馨《ＫＡＯＲＵ》 で、春キャベツとベーコンのスパイシー炒め

春キャベツも出てるので、ハウスのミックススパイス馨で味付けして、ベーコンと一緒にスパイシーな炒め料理に。スパイスの風味が、春キャベツの甘さを引き立てて、美味しいです。「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画への参加レシピです。ハウス食品様からお手軽調味料をモニタープレゼント頂きました。大変ありがとうございました。肉料理以外に、春野菜の料理にもミックススパイスが旨味を引き立てて便利で...

満開の白木蓮・紫木蓮

昨日から1泊2日で、妻と大洗に行って、アンコウ尽くしの料理を食べに、老舗旅館に泊まってきました。昨日、行く時はまだ満開になってなかった、近所のお宅の白木蓮と紫木蓮、今日帰って来た時は満開になっていました。とても綺麗です。

■居酒屋メニュー【キャベツをガーリックカリカリベーコンのタレで和えるだけで滅茶旨いです！】

■居酒屋メニュー【キャベツをガーリックカリカリベーコンのごま油タレで和えるだけで滅茶旨いです！】簡単５分♪☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾ビールのおつまみにお茶うけにキャベツの消費にも是非お勧めです４♪■【レシピ-----５人分以上】◆所要時間-----５分■【材料】〇キャベツ-----1/2玉分※芯は取り除きザクザク角切りにする。〇ハーフベーコン-----５枚※細かく切ってカ...

一気に春

急に春の陽気になってきて心配していたキャベツの病気が出てこなくなりました。それよりキャベツが急激に大きくなってしまって・・・。実は4日ほど前にスーパーのキャベツを200円も出して買ったばかりだったので。今日畑に行ってみてこんな感じに出来ているキャベツが5，6個あって・・・・。キャベツをお店で買うちょっと前、歌集感くらい前に畑で撮ったキャベツ。まだ巻が甘かったのでこれではあっという間なので買う...

ピアノの練習をしてい...

ピアノの練習をしていると、恩師の先生から電話がかかってきました。懐かしい声を聞くと、またピアノ頑張らなくちゃと思いました。今日の着物は、こないだ頂いたラベンダー色の小紋です。扱いやすいように二部式に改造しました。

パープルクリスタル（Purple Crystal®)

2023.02.24にやって来たチューリップパープルクリスタル（Purple Crystal®)濃い紫のフリンジ咲きで八重咲きrich deep burgundy-purple with a small white baseとかdark violet color with a creamy white baseとか書かれています。フリンジがきれいですね。baseが黄色く見えています。八重咲き

春キャベツと紫キャベツのシュークルート和え物

紫キャベツのシュークルート（ザワークラウト）が手に入ったので、そのまま食べようかとも思ったが、キャベツが半玉あって使わなくてはと思っていたので合わせて見ることに。キャベツは千切りにして塩をして、紫キャベツのシュークルートをつけ汁ごと入れて混ぜ合わせて、味を見てちょっとだけレモンと甘味を足して完成した。もともと紫キャベツのほうは量がそんなになかったので、キャベツと合わさって十分な量になった。味...