エキサイトブログ

自家製桜アイス🍨のさくら🌸パフェ🍃

🍃タルトとステキな暮らしの雑貨*🍃🎂Birthday,Anniversary.tarto.cake*parfait…*おいしいものを食べる幸せな記念日CAKE🎂 ***🎁田園菓子のおくりもの工房 🎁🕊里桜庵&#1278...

洋梨のタルト

先日スーパーの果物のコーナーで、いつもと違う洋梨を見つけたので、買ってみました。ラフランスのような緑色ではなく、レクチェに似た黄色い皮で形も丸に近い。記載されていた名前を忘れたのですが、洋梨もいろんな種類があるんだな〜と、今頃知る、笑タルト生地は前日に多めに仕込んで、残りの生地は冷凍保存。タルト生地にいつもの白いアーモンドプードルでは無く、ローストのアーモンドプードルを使用したので、まだ火を...

イチゴ酵母でカンパーニュ

やっとできたイチゴ酵母で。焼いている間中、家の中いちごの香り。酵母はイチゴが一番いい香りって思う。焼き上がりはイマイチだったけど、今年も焼けたってことで。

きょうの山食

ふたつ山の山食！いつもと同じですみません！(;´∀｀)バッタバタなお仕事が一段落して、心がゆったりしたのですが、きょうは今からレッスンですので、再びバタバタしております！山食の写真、置いときますね。いってきまーす！今日も、見てくださって、ありがとうございます！山食おいしそう！って思ったらクリックして応援してくださいませ♪↓にほんブログ村上の小鳥さんをクリックするとランクが上がる仕組みです。ポ...

朝食の愉しみ

自家製苺ジャム。有元葉子さんのレシピに自家製苺ジャムと自家製スコーン、カリカリベーコンの朝食があり、今日はそれを食べようと思う。いちごジャムは1パックの苺で昨晩作っておいた。だいぶ暖かくなり、いよいよ春本番か。今年は桜の開花も早いと聞く。ゴルフもそろそろシーズン突入。明日は早めのスタートのラウンドがあり、日帰りではキツいので、夕方から現地に向かう。この週末には横浜でゴルフフェアがあり、運営す...

ローソンベイクド生カスタード

カスタード、すきです！！！ローソンベイクド生カスタードベイクドで生って、もはやどっちなのって感じですが。。タルトカップにカスタードを詰めて焼いたようなお菓子です。カスタードは炊いてからギリギリまで水分を飛ばしたような、煮詰まってねっとり濃縮したような感じです。これはまぁ、まぁまぁだけど。タルトが薄っぺらで、ふんにゃりで味気なくて、だいぶ残念でした。。

手作り桜のチーズ、３月「春のチーズとパン」イベント開催のお知らせ

埼玉県さいたま市自家製天然酵母パン・料理教室Espoir3n桜かおるチーズ。フレッシュチーズ「リコッタチーズ」を作りますよ( *´艸｀)日差しがあたたかくなって外に出かけたくなる春。パンとチーズをもってみんなで出かけませんか( *´艸｀)Espoir3nでは３月「春のチーズとパン」イベント募集がはじまりました！イベントでは★春におすすめのチーズ試食会チーズとチーズにあわせたアミューズがでます...

ステッチ完成、バナナオムレット再、いただき物ありがとございます

おはようございますめでたいステッチ上がりました〜まとめるとニコニコ(^・^)可愛らしいでしょう？楽しいデザインは、ドンドン刺したくなります米粉で、リベンジ！レンチン・バナナオムレット作りました巻けなくて、バナナ半分姉にあげたこっちは頑張って、丸ごと巻きました切ってみましたボリュームあって一回では食べきれません今回はグラニュー糖でやったのでくすまない、卵色です切ったもの、よく見ると困った顔みた...

何の匂い？

今朝焼いたパンに鼻を近づけると、トースト香だけでなく、旨味が感じられる。旨味と言っても何の匂いかなぁ？炒めた玉ねぎにも似ているような、でもどこかで出会っている似た香りが何か思い浮かばない。自家製酵母が長時間発酵の末に放つ香りにうっとり。あぁ、でも何だっけこの匂い…。

春の特別レッスンのお知らせです。

「春の特別レッスン」ご案内です。毎年、3月と8月に開催している特別レッスン。どなたでもご参加可能な、単発講座です。自家製酵母パンのはじめの一歩、パンをつくってみませんか？今回ご紹介するパンは、がりっとした皮に中のパンはふわふわ♪粉と酵母と水で作る、シンプルなパンです。自家製酵母は、フルーツや野菜から酵母をとりパンを作ってます。Espoir3nパンは、脱添加物、脱防腐剤、脱砂糖ぬきの、体に優し...