エキサイトブログ

鍋帽子（調理ボックス）でカボチャのスープ

もったいないことが嫌い。ちょっとした工夫で余計なエネルギーや物を無駄にしない、というのが好き。ここでも書いたように、この調理ボックスを使えば、ポトフなどの煮物やスープ、ジャガイモの下茹でが放っておくだけで出来てしまう。汚い写真だけれど、恥ずかしながらに見せちゃうと、外観はひどい姿でしょう？ちょうど手近にあった物を「保温材」に使ったから。クッションを取ると前に書いた鍋帽子鍋帽子を取るとそこには...

01.27 (金)A市お茶会女子会

今日は盛りだくさんの日でしたが、写真は2枚だけ。朝、一度7時に目が覚めたけど、どうにも眠すぎてあと1時間半後に目覚ましをセットしてもう一眠り、でした。いつもより早起きのワケは、持ち寄りのお茶会、女子会（4人だけ）のためにメンチカツを作って持っていくと言ってしまったために、その準備が間に合わなかったからでした。牛ひき肉750グラム、豚引き肉300グラムぐらいを混ぜ合わせ、玉ねぎのみじん切りを大...

01.25（水）ズーム、ヨガ、タウンセンターで用事。

あれれ、今日はアイフォン・カメラに朝の窓辺の写真がなかった。このズーム↓は、日本時間夜8時、イギリス時間お昼の11時でした。楽しいおしゃべり会でしたが、写真をブログに載せる許可をもらってなかったので、一応、こんな風にしました。ピンクのハート模様をお顔にぺったんこするの、私のラップトップでどうやるのか、まだできないんです。ズームでおしゃべり会が初めて成功したので、下の写真はご本人様がたにあとか...

赤蕪漬けと食べたもの

αと同じスコッチテリアの黒ちゃんが居た農家の無人野菜売り場で仕入れた赤蕪で赤カブ漬けを作ります赤蕪600gは銀杏切りにして軽く塩30gで漬けて今年お安いと感じる蓮根200gは軽く茹で水分が出たら赤蕪をギュッと絞り砂糖80gと酢120mlを沸騰させて冷ましたらジップロックに材料と液を入れて冷蔵庫数日置くと蓮根も赤く染まります画面下のものは暮に漬けた物蓮根も見事に赤く染まります塩分控えめオリジナ...

田舎暮らしのクオリティーを左右するファクター

田舎暮らしのクオリティーを大いに左右するファクターだろうと思っているのが調理技術。田舎の良さは、食べ物の素材が安くて新鮮でおいしいこと。特に青森県は三方を海に囲まれ、魚の種類が豊富だし、肉も野菜も米も県産がたっぷりある。そして安い。先日買ったヤリイカとボタン海老。両方合わせて700円ぐらい。これだけ寿司屋で食べたらいったいいくらになるやら。これを自宅で刺身にするなり、焼くなり、揚げるなりでき...

01.09（月）

朝、晴れ間が見えるのは気持ちがよいこと。なんだか体を動かしたくなりますね。でも、外でジョギングするとか、ヨガとか、テレビ体操とか、なにかやるといいとは思うけど、だめですねえ。まだ習慣として身についてないです（涙）。そのうちに切羽詰まったら、どこかのジムへ行くことになるのかなあ、と漠然と考えています。（いつのことやら・・）昨日、半分準備しておいた野菜を使って、今日はこれ↓を作りました。少し火を...

01.08（日）お片付け

あれれ、今日は朝一で、監獄の窓辺の写真を撮るのを忘れてました。その訳は、起き上がる前に、アイフォンで長々と時間つぶしをしていたから。メッセージ交換や、ユーチューブや、ポケゴーのプレゼント交換その他、一通り、毎日いじるアイフォンの作業がだれでもありますよね。とか、なんとか、遅く起きる言い訳けで、すみません。今日の予定は、午後2時半からマリア・Iさんと組んで試合をすることでした。そのまえにしたい...

人日

大賞の師に花束を初句会まずは振舞の善哉初句会歩地爺1月7日（土）takaさんの七草開き並べけり歩地爺せり、なずな、おぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ七種打つ厨に響く潔き音七種の色鮮やかに香りけりありがたし五臓に沁みる七種粥歩地爺11:30朝から雨が上がって散歩へミヤマガラスも高きに留まり雨上がりを待機中ツグミが山から下りて来たコロナで学校閉鎖など・・・時間が取れぬのか、料理実習...

01.05（木）いつもと違うことは何もありません（の）日でした（笑）

曇り日でした何も予定がない（はずの）木曜日。朝起きるのが遅くて、東京のヨガ友達にキャンセル・ラインを送り、とにかく、今日は一冊読もうと、思い立ちました。実は17巻は昨日さあっと読んだけど、頭に何も入らなくて、今日は二度読みでした。目次とか、登場人物の顔かたちや髪形や服の模様をいちいちていねいに頭に叩き込んで（これがめんどい）読みました。あと6巻、1月中に読み終われるかなあ・・・その間に、ツイ...