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りんごのプディング青いりんご グラニースミスを使って・・・

青いりんご グラニースミスを使ってプディングを作りました。初めて作ったのですが りんごの香りがさわやかなプディングです。グラニースミスは ビートルズのアップルレコードのシンボルになった青りんご、どこかで目にしたことがあるでしょう。並べたりんごに 混ぜた生地を流し入れて焼くだけです。りんごは生協で届いた長野県のアップルファームさみずのもの、レシピはりんごに添えられていたものを参考にしました。☆...

■簡単１０分！和の居酒屋メニュー【白髪ねぎたっぷりの茄子の焼き浸し】

■簡単１０分！和の居酒屋メニュー【白髪ねぎたっぷりの茄子の焼き浸し】日本酒や焼酎お伴に勿論ご飯にも良く合う簡単に出来てとっても美味しい１品のご紹介です♪☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾■【レシピ----１人分】◆所要時間-----５～１５分■【材料】●長茄子（大）-----１本分※ヘタを切り落とし縦半分に切り包丁で格子目の切り込みを入れて横斜め半分に切る。●オクラ-----４本...

ピザ残念でも映画に感動 友とのおしゃべり楽しい夕べ

昨夕は、夫と友人たちと映画を見て、夕食にピザを食べました。わたしが食べたこちらのピザは、色もきれいで、野菜もあれこれあってきれいでした。Meunier Champagne Pizzaは、夫とわたしは２度目で、友人で夫の親戚でもある女性にとっては初めて食べる店でした。彼女もわたしと同じピザを食べたのですが、おいしくはあるものの、このピザ一つが１６ユーロもするあれば、味も量もおいしさも、前回食...

■デトックススープ【美容と健康に大量のブロッコリー芯・人参・玉ねぎ・ミニトマトのスープ】

■デトックススープ【美容と健康に大量のブロッコリー芯・人参・玉ねぎ・ミニトマトのスープ】です♪大きな無水鍋一杯に作りました野菜だけのあっさりスープなので一寸味付けに工夫をしました。これを毎日食べたらきっと身体に良さ気～！！今回のスープを思いついたのはお友達Iさんから凄い大きなブロッコリーを２個も頂きその芯の部分をメインに使う事にしました♪Iさんいつも色々と有難うございます。☆彡先ずは仕上がり...

■ウォーキング持参のスイーツ【ヨーグルトフルーツマフイン】

■ウォーキング持参のスイーツ【南瓜ベースのヨーグルトフルーツマフイン】ベースは我が家ファームの採れ過ぎ鶴首南瓜＋ホットケーキミックス粉を使用で定番マフインなのですが今回は一寸華やかに設えてみました。☆彡先ずは仕上がり画像からご覧くださいませ＾＾★前回のマフインレシピは下記でした♪※こちらはプレーンで簡単！かも？■【今回のレシピ】■【作り置き鶴首南瓜のペースト①】〇鶴首南瓜-----１本分※皮...

ローズベーカリーのレシピで作るキャロットケーキ

ベルリンで美味しいキャロットケーキを食べて以来、朝食用に(そしてもちろんおやつ用に)キャロットケーキを焼いています。レシピはローズベーカリーのもの。ここのキャロットケーキが好きなので、ネットでレシピを見つけた時はすぐに作りましたよ。クルミを結構入れるのが特徴で、アイシングはもちろんフィラデルフィア。ベルリンで食べて気に入ったキャロットケーキは、クルミがごろごろと大きめでした。ので、それも取り...

火曜日のフラッペ

今日中に生地を揚げておきたかったさ、再びカーニバルのお菓子、フラッペ登場です時期が過ぎないうちに記事も上げておかなくては☆今回は嬉しがって、マスケラの抜き型も買っちゃったでもプラスチックの型は、伸びが良い生地には向いていないと判明そろそろコレと言えるレシピに辿り着きたいところ以下、今回のレシピです小麦粉３００g卵２個塩二つまみオレンジの絞り汁と表皮１個分バター３０g今回は砂糖を抜きました長め...

妻の心夫知らず 謝肉祭も今日で終わり明日からは四旬節

なぜって夫ったら、こんなに巨大なストゥルーフォロ（strufolo）を、昨日は仕事帰りに買ってきてくれたのです。まあこのお菓子が食べられる謝肉祭（carnevale）の日々は、懺悔の火曜日（Martedì grasso）と呼ばれる今日で終わり、灰の水曜日（Mercoledì delle Cenere）である明日からは四旬節（Quaresima）に入り、復活祭（Pasqua）までの約４０日間は...

先週の献立は、イカとジャガイモのトマト煮込み上出来でした。

先週は、沖縄旅行から帰ったばかりだったので材料が限られていました。冷凍庫にイカがあったのでこれを使おうとネットで検索。簡単そうで沖縄で食べたのとは少し違う系統なのでこれに決定。玉ねぎを炒めそこに解凍したイカを入れて炒めたところにトマトジュース、塩、酒を加えました。更にジャガイモを一口大に切って加えて水を入れて煮込みます。クミンなどの香辛料を適当に入れて20分ほど煮込んで出来上がり。あとはいつ...

■大人向け散らし寿司【ひな祭りに渋い具材で如何でしょう？】

■大人向け散らし寿司【ひな祭りに渋い具材で如何でしょう？】子供さんも大きくなり「家は大人しか居ないよ。」と言うご家庭も多いかと思います。■今回は過去記事を再編集して【大人散らし寿司レシピ】のお届けです♪※先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾中身は何かな？って気になりましたら下のレシピと画像をご覧下さいませ。■【散らし寿司レシピ-----４人分】◆所要時間-----３０分■【メイン材料＆調...