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干しあんずを探す

来週のお菓子に干しあんずを使うのですが、スーパーマーケット探してもなくて焦っていました。いや、手に入れることはできるのですが、みなさんがおうちでつくるときにないのはまずいなあ！ネットで探せばあるし、富澤商店とかにいけばあるんです、少量で高価だけどね。教室分はオーガニックで探して安心したら、たまたま入荷切れしていたらしく今週は店頭に並んでました、良しよし。ドライフツールばやりですが、お砂糖加え...

あらッ、新しいお店だ。『Bomnal(ボンナル)キンパ専門店』

石山通の東側です。地下鉄東西線11丁目駅のそばです。 Bomnal(ボンナル)キンパ専門店 - 韓国料理札幌市中央区南1条西10丁目4-148加森ビル6 1F 一見、雰囲気お洒落な可愛いケーキ屋さん。でも･･････キンパ屋さん。これは、食品サンプル。日本が世界に誇る蝋細工。芸術です。 今夜来客予定、「キンパ」一本、土産とする。 相方がカット。野菜がいっぱい。 旨し！

ごはんねこまる、週末はてんこ盛り♪

ごはんねこまる今週末は色々てんこ盛りです！18日（土）ランチ営業11：３０−14：00まだご予約3名様で、前代未聞のガラガラ予報！サバのぬか炊きは、味噌煮みたいな感じですがぬかみその奥深い味わいでサバの臭みはゼロ！とっても美味しいです♪17時から「王子わぶミーティング」おでんとカヌレを食べてお酒も飲めて楽しいトークが聞けて1500円！でっす☆16：30開場しまーす。＊残席わずか配信はこちら！...

鶏パリパリ

昨夜もありがとうございました。朝晩の寒さも少しずつ和らいできているような。でも日々、温度差がすごくてまだ春物には手を出せません汗。卒業シーズン。3月は春の始まりで好きなのですが。学生時代の名残からか少し寂しい気持ちもしますね。パリパリっと皮目は焼いてお肉は柔らかくてジューシー。桜姫鶏もも肉の炭火焼き美味しいお肉料理です。今日もよろしくお願いします！

＼名古屋☆カフェタナカへ／

＼ただいま募集中／カフェメニュー3/26日 日曜日11：20-15：00あざみ野会場にてふわとろオムライスビーフソース柑橘とブッラータチーズのサラダあと１品参加費4500円初めての方・お久しぶりの方男性中学生以上でしたらどなたでもご参加いただけます。レッスンの申込み・お問い合わせは→コチラ！お気軽にお問い合わせください。✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈•...

■季節料理【菜の花のエゴマ味噌和えレシピ】 簡単5分です♪

■季節料理【菜の花のエゴマ味噌和えレシピ】簡単5分です♪春の香り一杯の菜の花を香ばしいエゴマ味噌和えにしました＾＾とっても美味しいです。☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾■【レシピ-----3人分】■所要時間-----5分■【材料】＠菜の花-----市販カット1束※2分位塩茹でにする。※水分を絞り食べ易い長さに切る。■【調味料】○摺りエゴマ-----大匙3○手作り味噌（娘作）---...

今日はクンパッポンカレーかー

■バイクに乗って定期的に来てくれる、パヤメンライのグリーンカレーがお気に入りの若者男子今日ももちろん《グリーンカレー》と《クンパッポンカレー》を注文٩(^‿^)۶パヤメンライのクンパッポンカレーはけっこうボリューム満点（^人^）です。でも２つとも綺麗に完食して『あーお腹いっぱいだ！ヤバいなー(*^o^*)』と言っていたけど、とっても幸せそうな満足した笑顔が印象的でその後も少しのんびり幸せ時間...

【必見！】3月18日の日替わりメニューとちくわぶイベント！

3月18日土曜日の日替わりランチメニューです！●サバのぬか炊き（北九州地方の郷土料理）●菜花のからしあえ（まぐろ節のせ）●金時豆（優しい甘さでほっこり）●キャベツの煮浸し（胃腸を整える）●自家製ぬか漬け（植物性乳酸菌の宝庫♪）●羽釜で炊いたご飯（無農薬のコシヒカリ玄米をお店で精米しています）ごはんにのせる梅干しは梅ボーイズ（販売してます）（南高梅と天然塩と赤紫蘇のみ。ごはんに合う甘くない梅干...

チコちゃんに叱られる！

小さいチコちゃんに会えました！17日19時57～、18日放送です。NHKと日本テレビ70周年記念でコラボ番組。チコちゃんに叱られる！笑点、ぐるないまとめて叱っちゃうわよスペシャル。ぐるないの新メンバーのお二人に料理を食べていただきました。さぁ叱られるるのか？？久しぶりに、器込のお仕事で、リースやさんに行ったり、買いに行ったり。素材も今の季節に合うものをセレクトして…楽しかったけど、待ち時間が...

春の香りぷんぷん

昨日のお休みは朝からシェフとは別行動。シェフから送られてきた写真は、月山まで綺麗に見えてる〜山形蔵王からの写真でした。私は実家に日帰りでした。早咲きの桜が咲いてましたよ！春の香りがぷんぷんするお料理。筍に生ハムを巻いたフリット良い香りです。今日からまたよろしくお願いします！