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人参ジュースで色々作ってみたよー！

先日も人参ジュースで作ったクラッカーのレシピ(→★)をご紹介しましたが、その他にも色々と作ってます。まずは、人参マスタードクリームソースのチキンソテー。こちらのレシピはInstagramに→★塩麹とオリーブオイルでマリネした鶏むね肉は、パサつくことなく、しっとり柔らか。すりおろし製法で作られた食物繊維たっぷりのジュースはトロトロで、お肉にもよくからみ、ソースも綺麗な色に仕上がります。そして、...

この時季ならでは🌸桜の塩

東京では桜の開花が発表されたとか？我が家の地方ではまだかな？そんな折に、ちょっとしたおつまみで、軽くおうちのみ。自家製カスピ海ヨーグルトをしっかりめに水切して、海の精 桜の塩をぱらりザルにあけて冷蔵庫で一晩水切りしたヨーグルトを、さらにキッチンペーパーに包んで円筒形にして、もう1～2日水切りしたもの。先日のクラッカー(→★)にのせて食べると、ワインのおつまみに最高🎵塩...

今週も通常通りの営業〜来週月・火曜日は『焼き菓子の日』

こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ『ringo@sweets factory one では動物性素材(肉・魚・卵・乳製品)と白砂糖不使用のココロとカラダにやさしいおやつとごはんを心を込めてご用意しています♪』――✽+†+✽――✽+†+✽――✽+†+✽――今月のランチは豆カレーとおかず2品にミニパフェドリンクがsetになります☆今週はご予約でいっぱいとなりました。心よりありがとぉございました♡来週...

本日もありがとうございました！

こんばんは！いいお天気で、おでかけに最適な一日でしたね(*´▽｀*)本日もご来店いただきましたお客さま、誠にありがとうございました！生チョコ、バスクチーズ、レモンメレンゲはおかげさまで完売いたしました。お手に取っていただいたおやつ、喜んでいただけますように…☆彡明日3/16(木)は、スコーンの日です。・プレーンスコーン・チョコチップスコーン・クリームスコーン(プレーン、ベリー)・新玉ねぎのス...

香港の美味しいステーキ＠Macelle♪

中環はSOHOに新しくオープンしたイタリアン・ステーキ・ハウスのMacelleさんへランチに♪レストランに気軽に行けなかったコロナ禍の3年間に美味しいお肉の宅配でお世話になったステーキ・キングさんのレストラン部門とあり、美味しいに決まってるということでゴー♪＊今でもたまにオンライン購入していますが、お肉に限らず全て美味しいですよー。イタリアのフィレンツェの街中にある美味しいトラットリアみたい...

年長さんありがとう🌸

卒園式を明日に控え、幼稚園では今日年長さんのお見送りをしました淋しい気持ちでいっぱいですが、これから始まる新たな一歩に期待を持って欲しい！！そしてこれまで年長さんと過ごした毎日に感謝を込めて送り出そうと、笑顔で見送り頑張りました！！お見送りの様子の前に３月2日のお別れ会の様子から♪大張り切りで準備を進めてきた年中さん、年少さん、たまごさん子ども達のもともと持っている思いやりの気持ちに、担任の...

ミニスイーツデコマグネット１２個いちご三昧？！

この記事を書いてから１週間以上経っている気がする。あとは写真だけ、だったけど、それから怒涛の仕事三昧で写真やっと撮りました。ということで、今アップ。作り始めた頃見かけてたが、そのあとずっと売ってなかった、ピンク色のホイップ粘土。最近売ってる。ワッフル生地パーツ再販記念(笑)。写真は1枚にしときます。勿論具！もピンクで攻めました。いろんな色彩があった方が美味しそうだけど、いちごの季節なんで許さ...

新商品のお知らせ

ベンアクイスタ・ラッファエッロ社からトリュフ&マッシュルームペーストと、トリュフソースが新入荷です。ラツィオ州フロジノーネ郊外で採れたサマートリュフを使ったペースト状のソースで、どちらもそのままパスタやブルスケッタに使っていただけます。【トリュフ&マッシュルームペースト】トリュフとマッシュルームがふんだんに入ったペーストです。パスタソースにおすすめです。そのままでも美味しいで...

自分で火を起こせますか？

今日は、東日本大震災から１２年目。干支が一回り廻ったということだ。未だ、３万人の方が避難しているのだという。大月ケーブルテレビで、今度、災害時にどのくらい私たちは動けるのか？、実際に火を起こすとか、ご飯炊くとか、水を浄化して飲むとか？、頭では知っていてもやってないので、その様子を撮影しようと、山梨アウトドアプロジェクトの鈴木涼平さんご夫妻に指導していただいた。場所は、真木の上のハマイバという...

春爛漫とまた失敗した米粉パン（笑）

久しぶりにアシスト自転車で公園にお花見に行ったら数えきれないほど春のお花がたくさん咲いていました♪モンシロチョウやモンキチョウ蜂やアブなども元気に飛び回っていました。人も花粉も多かったので早々に退散しましたが春を満喫しました。朝、焼いた米粉パンですが発酵不足を恐れるあまりに発酵し過ぎて真ん中が凹んだカルデラのようなパンになってしまい大失敗！（割といつものことですが。）そのままではサンドイッチ...