エキサイトブログ

ワイン・パリ＆ヴィネクスポ・パリWine Paris & Vinexpo Paris

14 fevrier 2023Wine Paris Vinexpo Paris🥂Vins d’Autrich, Porto, Bordeaux…. Masterclasse de Napa Valley est top. Ces 5 vins m’ont fascinee, notamment “Morlet” Coeur de Vallee18. J’ai vis...

ご予約承り中

ご予約承り中昨日ナパヴァレー試験の結果発表があり、『NAPAVALLEY WINE ENTHUSIAST』(ナパヴァレーワインエンスジアスト)に合格しました！本命のエキスパート資格の一つ下のランクの資格になります。エキスパートには届かなかったけど、ナパワインの歴史と今を学べたとても良い勉強期間を過ごせました！応援して下さった皆様と、家事を協力してくれたマスター、ありがとうございました&amp...

2022 North America Top Restaurants

OADの2022版、北米編トップレストラン。北米編は昨年に引き続きの3部門構成。既報の“スキャンダル”が今ごろになって効いてきたか？、The Willows Innが6連覇に失敗し、Chef’s Table at Brooklyn Fareが戴冠。まあ、以下、お馴染みの面子が並ぶ。01 Chef’s Table at Brooklyn Fare02 Blue Hill at Stone Ba...

NIKI Hills Winery

NIKI Hills Wineryは丘の上にありました。自社畑の向こうには余市湾。仁木・余一エリアを眼下に臨む、ガラス張りの試飲ルーム。試飲付きツアーを申し込んでおきました。休暇の最終日、滑り込みセーフ。ほっ。連日、企業の案内で埋まっていたのですよ。全長50メートルにもなる地下のセラーが見事。この地下トンネルだけで5億円ですって。宿泊者向けにこんなダイニングまでありまして。ツアーの最後の回廊...

アルキメデスカベルネソーヴィニヨン

Archimedes Cabernet Sauvignonカリフォルニア州が位置する西海岸、オレゴン州ワシントン州を含む北西部、そしてニューヨーク州を含む北東部の3つの地域を主なワイン産地として有するアメリカ。ワイン生産量の90％を占めるのがカリフォルニア州であり、特に銘醸地として名高いナパ・ヴァレーでは、オーパスワインのような極少量のみ生産される高級ワインも存在します。際立った特色を持つブ...

結婚記念日のお祝いランチ@さざんか

今年は来られました！オークラ東京のさざんかさんです。窓からは国立競技場が臨めますが、あのビルが完成したら景観も変わりますね。乾杯は生ビールで！こちらのエクストラコールドを美味しくいただくために、必死で道中飲み物を我慢していたヒロシ君は、喉を鳴らしてゴクゴク。ちなみに私はプレモルです。（これは譲れない）突き出しの信州ますが涼しげ。さざんかサラダも大好きです。ホタテが食べたくて、海鮮焼きを。野菜...

CULTS WINE

「カルトワイン」とは米 カリフォルニア州、主にナパヴァレーを中心に産出される超高価で高品質なワインの総称熱狂的なワイン愛好家に崇拝されるカリスマ的存在のワインである一方その希少性からカルトワインを飲むことがクールでスタイリッシュであるという一種のステータスにもなったワイン🍷🍷🍷カリフォルニアワインといえば ...今ほどO...

１３００ｍの高地から届いたアルゼンチン注目のワイン！＜限定品＞

天皇誕生日で祝日の今日、盛岡は青空が広がる穏やかな天気になりましたが風は冷たく寒さ厳しい一日になりました。北海道や北陸では大変な積雪に見舞われ様々な交通手段が麻痺状態になり多くの人が大変な状況に陥っているようです。岩手県内でも南部では大荒れになったようですが、盛岡は不思議と雪は少なかったんですよね。日曜日で終わった北京冬季五輪。MVPに匹敵する活躍を見せた高木美帆選手や最後まで明るく戦ったカ...

ベンド「シャルドネ」2019

カリフォルニア、ナパヴァレーの白。生産者はカモミ社。醸造責任者のダリオ・デ・コンティは「誰もが食事と一緒に気軽に楽しめるワインこそが目指すスタイル」とのこと。安ワインですが生産者の思いと味に期待して抜栓。色は濃い目。香りはスパイシー。味わいもかなりピリッとくる辛味。酸が強いというのではなく辛いという感じ。口の中に広がるにつれて甘みに変化して桃やリンゴの風味に。そしてまた口にすると辛く、また甘...

2021/7/5 ダックホーン”キャンバスバッグ”カベルネソーヴィニヨンレッドマウンテン

【走った距離】0km【今月の累積距離】35.78km【天気】曇り【気温】最高31℃、最低25℃【コメント】昨日はとても良いことがあったのでとっておきのワインを開栓。ダックホーン”キャンバスバッグ”カベルネソーヴィニヨンレッドマウンテン2015Duckhorn Canvasback Cabernet Sauvignon Red Mountainナパヴァレーの醸造者ダックホーン夫妻がワシントン州...