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飲み過ぎに注意

3月5日はノンアルデー農工大の強烈ジンジャーエールの元がビールがわり。つまみがビール仕様なので、お茶とかではつまんないしなあ。前日と同じキンキとサヨリの干物を揚げ、ジャガイモや蕗の薹もフライに。うずらの卵も半熟です。卵焼き日記にはジャコ煮の残り入りと書いてありますが・・ビール飲んでる間にご飯を炊いて炊き立てのご飯でメインの夕ご飯おかずは黒千石大豆納豆、昆布締め昆布の佃煮、広島菜の古漬け半分は...

ビールの日

ダルマ市に行った日。昼も飲み、夜ものむ。いつものフィッシュチップス。お魚はさばいて干していたキンキとサヨリジャガイモと焼いた干物ね。ブロッコリー入りオムレツ・トマトとレモンのソース。お友達に頂いた無農薬レモンの皮を甘煮にしていたものをトマトと塩とでソースにしてます。三皿目ラムの炒め物に奥様eが麺を所望。ラムと香草の焼きそばになりました。なんかビールの日ぽいので。キャベツもおいしい。のび丸、漬...

駒園ヴィンヤード「Tao 駒園甲州2021」甲州市塩山

甲州市塩山にあるワイナリー駒園ヴィンヤードのTao 駒園甲州2021サクラアワード2023金賞受賞国産ワインコンクール2022銀賞受賞した実力派の甲州ワイン１本２２００円・・・HPより・・・天地自然の理に寄り添うワイン造り「Ｔａｏ：道 」ワインの味わいはぶどうで決まります。ブドウの個性は、その畑、その年の天候により大きく変わるもの。その年の、その畑のぶどうとの出逢い、一期一会を大切に。ぶどう...

新定番のドイツワインをご紹介！＜定番品＞

ガラス越しに見える盛岡の街は気持ちのいい青空が広がり日差しの強さから春を感じさせますが、外に出るとまだまだ風が冷たいですようです。例年よりも早く梅が咲き始めたという報せが届きましたが、桜の開花も待ち遠しい季節です。日本中が盛り上がってる野球の国際大会WBC、ベスト８に進んだ日本はイタリアと対戦し見事な勝利を収めましたね。投打で大活躍の大谷君を始め、活発な打線で得点を重ねていますが、やっぱり投...

今週末からのおすすめ

今週末からのおすすめ和牛肉の赤ワイン煮込み🍷しっかりとした弾力もありつつワインがすすむ一品です。また来週月曜日は休まず営業させていただきます。

連休息抜きは果てしなくクダラナイ

２連休でした。といっても休むわけでもなく、確定申告等で書類やらなにやらでぐっちゃぐちゃになっていたので作業ではなくお片付けの２日間。休みなのにそれだけやっててもという事でP200Eのレバー加工の続きなど。ラリー同様、削り込んでノーマルレバー風に仕上げました。ラリーは抜く抜きのところに赤入れたけど、P200Eは控えめの黒にしてみました。序にフェールコックレバーが壊れた時に適当に突っ込んだドラム...

ゆで理論ではウォーズマンのが勢いがあって一番好き♪

店長・清田です。今日はお天気悪いです宮崎。まだ降っていませんがどんどん空が暗くなってきてますよ。時間がなかったのでチャリで来ましたが、帰りは歩いて帰るかもな。どうでもいい話ですが、キン肉マンの新作アニメが作られるそうですね。ドンピシャよりはやや下にずれていますが間違いなく世代なので、観るかどうかは分かりませんが素直に嬉しいですよ♪原作の初期はウルトラマンやらなんやらごちゃごちゃしていてアレで...

お知らせしていましたように

18:30〜店内貸切です。17:00からの60分一本勝負はいけます。明日土曜は14:00〜18:30ラストオーダーで営業します。いつもより閉店が早いのでご注意を。✳︎飲食時以外は不織布マスクの着用をお願いします。【今日のビール】⭐︎シュパーテンミュンヘナーヘル(本日開栓⭐︎常陸野ネストビールフラワーセッション(本日開栓⭐︎ベアレン醸造所クラシック(あと20杯程度⭐︎アウグスビールIPA(たっ...

絶好のテラス日和です

明日はお天気イマイチぽいので今日飲める方は今日どうぞ！好評のホタルイカのマリネ今日もあります！明日は18:30〜店内貸切です。上記時間帯はテラス席のみご案内可能です。今週土曜は14:00〜18:30ラストオーダーで営業します。✳︎飲食時以外は不織布マスクの着用をお願いします。【今日のビール】⭐︎アウグスビールIPA(本日開栓⭐︎Yマーケットワットザヘル(あと20杯程度奈良醸造フィルハーモニー...

海鮮のクリームチーズグラタン

ホタテとカニをクリームチーズベースのソースで合わせた、グラタン。海鮮の旨味とクリームチーズが、レストランのような贅沢な味わいです。オーブントースターや魚焼きグリルでサッと焼いて仕上げので、固い野菜やお肉を使う時は、加熱したものを使います。下茹でしたブロッコリー、ホタテ貝柱、カニの身にしましたが、加熱したジャガイモや茹で卵、ウインナーなど、チーズに合う食材なら何でも美味しく作れます。クリームチ...