エキサイトブログ

「滋味ごはん推奨部」へ入部しました！

先日「滋味ごはん推奨部」へ入部しました。主宰は「満月さん」です。今日も今日とて「滋味ごはん」メインは「紅鮭焼き」いただき物なんですけど実にいい塩加減なんです。ごはんがすすみます！大根おろしは、うちの畑の「辛味大根」です。鶏3種揚げ左から、手羽中、せせり、軟骨塩糀と卵黄、そして片栗粉まぶして・・・揚げました。加賀野菜に「二塚からし菜」というのがあるのですよ。塩漬けすると美味しいのですけどさっと...

【新店】塩ラーメン小春＠らー麺近松梅田店

北新地にあるらー麺近松さんが梅田に新店を3月1日にオープンさせました。さっそく、確認のために仕事帰りに向かってみました。お店の前には祝い花が出ています。新しい暖簾にはお店の名前がプリントされています。店内に入り、アルコールにて手指消毒を済ませてから券売機に向かいます。塩ラーメンが左にあり、購入してみることにしました。食券を女子スタッフさんに手渡して出来上がりを待ちます。店内はL字型カウンター...

忘備録…

テッカテカの路面でも、ダッシュできますが、解けかけ、グッチャグチャは困りもの。だんだんアスファルトが部分的に見えてきています。去年がえらい大雪だったので、今年は雪解けが早く感じる？去年の今日を見返してみたら、雪降っていたようです。1日あったことの一部を書いていますが、思い出すスイッチにはなってくれるブログ、です。「雲間」厚手の画仙紙にオリジナル墨。ふむ、どうも上手いことにじみが生まれない。ま...

《唐揚げ弁当》

〇５色むすびご飯〇フリルレタス〇唐揚げ（すだち）〇ねぎ入り玉子焼き〇キャロットラぺ（レーズン、クルミ）〇葉の花とツナのごまマヨ和え（紫玉ねぎ）〇パセリ久しぶりの唐揚げ弁当。定番だけどやっぱりおいしい(^.^)♪菜の花が安いので出番が多くなりますぅ(^^;レパートリー増やさなきゃっ！キャロットラぺは色が足りない時にちゃちゃっと作ります。我が家の”千切りスライサー”大活躍なんです。お弁当に入れる...

本日のランチ

【火曜日】ランチメニュー※から揚げ・ほうれん草のお浸し・湯豆腐・餃子・ミニラーメン

味噌作り〜♪

味噌作りしてきました！米作りしてるお米の麹で、大豆ももちろん無農薬自家製です。先ずは湯がいた大豆を測って10%の塩を入れて大豆を潰していく。塩は新潟の自然塩。大豆の味味するも甘くて美味しい。その後、同量の麹に同じく10%の塩を入れる。合体して美味しくなあれと、とにかく、潰して揉み込んでいく。団子にして容器に移していく。3kgのお味噌仕込みました〜！

【60本立】津軽塗（唐塗）ご注文レプリカ

兵庫県の先生から、一昨年に、唐塗の注文を頂戴してから、先生がご提案くださった色の組み合わせ・バランスに魅了されたこと、そして、心配していた割れが生じたことなどもあり、先生の御胴を塗る前や同時期に塗っていた「影」のほかにも、その後、塗面の仕上がりと割れ・剥離対策との両立を考えながら唐塗に取り組んでいます。結果として、・最初に兵庫の先生に納めた御胴・ちょうど１年程前にヤフオク出品した御胴・この記...

極楽塩あります。

お買い求めやすい300ｇケース入りの取り扱いに代わりました。３ケ以上お買い上げになると、ちょっとお得です。酵素塩は今までどおり1Kg袋入りを販売しております。掲載の商品は、発送することもできますので、下記メールフォームから、お届け先住所、数量など、ご連絡ください。完売で商品がない場合もありますので、ご了承ください。メール岩倉市昭和町1-23おさや糸店0587-37-0003営業時間・アクセス...

公立学校の品質 Vol.712

大阪マラソン。西山和弥（トヨタ自動車）が、初マラソンの日本最高記録を更新する日本勢トップの6位でフィニッシュ。パリ五輪の代表選考会となるマラソングランドチャンピオンシップ（MGC、10月）の出場権も獲得しました。本日の一枚は、千代田区立 麹町中学校です。竣工2012年9月延床面積12,260平米構造SRC造、RC造階数地上6階、地下1階先進的なエコスクールとして整備されています。また、地域の...