エキサイトブログ

バターナッツカボチャは、「ファスト」な食材、どうやって食べましょう

以前から気になっていたカボチャ、バターナッツを近隣スーパーに見つけましたお初のカボチャ、何にしようかなあ～と、まず作ったのが、手抜きポタージュですポタージュというより、煮くずしただけ・・・私が作ったレシピと糖質は、バターナッツかぼちゃ250g＝糖質42.7ｇ玉ねぎ1/4個＝糖質3ｇ牛乳100ｍｌ＝糖質4.8ｇバター5ｇ、オリーブ油少々水150ｍｌ塩・パセリ糖質合計＝50.5ｇ写真の量は、五分...

サイリウムわらび餅風で「もどき」を考える

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、おやつは、あまり食べませんが、サイリウムが余っちゃったので、わらび餅風を作りました「もどき」が嫌いな家人のポリシーを尊重して、避けてきましたが、なんでも試してみないと気が済まない性分故にトライです！もうひとつは、きな粉を入れて、サイリウムとラカントｓを使ったので、わらび餅風自体は糖質ほぼゼロです抹茶味をそのまま食べても甘みがありますラカント...

サイリウムと片栗粉を試して、やっぱり、苦手なオカラパウダーパンの巻

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、主食の糖質量を低く抑えることに四苦八苦しています何といっても糖質量の低いオカラパウダーを使うのが、一番低糖質だよな～と、奮闘してみましたまずは、オカラパウダー4兄弟十字にピンチを入れて、180度余熱なしで28分焼きました右ふたつはパンっぽいけれど、左ふたつはダレてしまって・・・今回、チェックしたかったのは、①サイリウムと片栗粉の違い②ラカン...

畑の間引き菜で、3品

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、市民農園の冬野菜が少しづつ大きくなってきて、間引いてきた菜っ葉で夕飯です一番低糖質だったのは、次に低糖質だったのは、一番糖質が高かったのは、それぞれの内訳は、ルッコラ18ｇ＝糖質0.1ｇ海老3尾＝糖質ゼロマヨネーズ大さじ1＝糖質0.5ｇ酢大さじ1＝糖質0.4ｇ塩コショウ適量＝糖質0.1ｇ春菊68ｇ＝糖質0.34ｇ卵2個＝糖質0.4ｇチキン顆...

体に良いお茶とおやつ

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、最近、嵌まっているお茶です中身を取り出すと、お湯を注いで10分ほど充分に時間をかけると、甘い香りのオリーブ葉のお茶になります色は、ほとんど白湯に近い薄っすら黄色です・・・10分ほど経つと、ポットの隙間から甘い香りが漂い出しますなんとも言えず、ホッとするお茶ですベランダ栽培のオリーブの木で、こんなに美味しい茶葉ができるなんて、我ながら、ビック...

豆腐とオートミールで、ニョッキ風

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、基本、もどきは嫌いな家人ですところが、昨日食べた卵サンドの端切れを千切りながら、「これって、ニョッキになるんじゃない？」と、宣いましたそれでは、試しに作ってみましょう～昨日の食パンもどきのレシピでは、生地が緩すぎたので、オートミールを増やして、砂糖を減らしました（もしかしたら、砂糖は要らないかも・・）レシピと糖質オートミール65ｇ＝糖質35...

サイリウムとラカントSを使えば、低糖質パンは簡単なんだけど・・・

11月3日はサンドイッチの日家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、なるべく小麦粉を避けて、低糖質＆美味しいパンとなると、意外と無いんですよ・・・低糖質で選ぶなら、おからパウダーパンですが、のどに詰まる難点があり、最終的に、美味しさを優先して小麦粉を使った糖質20ｇくらいのパンを時々ランチで食べています最近、家人が嵌まっている健康YouTubeで、「オオバコの効果」を目にしたらし...

柿酢大豆を作りました

手作り柿酢なので、いろんなサイトを参考にしながら、お初に作ってカーボカウントしてみました作り方は、新潟柿酢組合の柿酢大豆を参考にして、糖質量は、下記サイトの数値を参考にさせて頂きましたきちんと作られていて、きっと美味しいんだろうなと思いながら、値だけ拝借して申し訳ありません🙇作った合わせ調味料の全糖質は、柿酢30ｃｃ＝糖質0.54ｇ醤油30ｃｃ＝糖質3ｇ酒40ｃｃ＝糖...

気になる・・・お酢

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー腸活実践中、お酢好きになった家人の傍らで、そういえば、以前、柿酢を作ったっけ？と思い出しました父がまだ健在だったころに仕込んだ柿酢、引っ張り出してきました、これですどんなになってるんだろう～と、恐々、開けると、「プシューッ」と音がして、注ぐと、泡立ちましたそういえば、仕込んで半年くらい経ったときに試飲したっけ・・・その時は、透明の爽やかなスパークリング柿...

アダムスキーさん、我が家のリンゴ酢はニュートラルで大丈夫かな～？

アダムスキー式腸活を始めて、一年と4か月が過ぎました腸を進む速度によって、食材を「ファスト」「ニュートラル」「スロー」の三つに分け、「ファスト」と「スロー」を同時に食べないという決まり事を、概ね守りながら過ごしてきましたどういう訳か、健康意識が高くなった家人は、最近、昼食時にお酢を飲んでいます私も、薄めに作って一緒に飲んでいるのですが、本当に美味しいです！しかし、リンゴは、果物で「ファスト」...