エキサイトブログ

腸活と糖尿病

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、カーボカウントをしながらロカボな食事に、アダムスキー式腸活を取り入れたのは、もしかしたら、腸内環境が良くなって糖代謝に変化が起こるかも・・・と、淡い期待を抱いて始めたのも事実です家人の状況を見る限り、腸の調子も良くマイナス面は全くないのですが、糖代謝が良くなったかどうかは、そんなに簡単に判断はできるものではありません糖尿病ネットワークに掲載...

パスタも色々・・・グルテンフリーと手作り麺の血糖勝負

家人は2型糖尿病、フリースタイルリブレを使ってグルコースチェックをしています上の写真の小さな女の子リンちゃんが気になっているのは、グルテンフリーを謳ったパスタですこの日のランチで、体の中に入った糖質量を計算してみましょうグルテンフリーパスタ75ｇ＝糖質42.8ｇ蕪1/2個、舞茸1/2パック、海老3尾、パンチェッタ2枚、ニンニク一片＝糖質3.0ｇブロッコリー、レタス、ゆで卵のサラダ＝糖質0.4...

外食の食事負荷の結果・・・フリースタイルリブレを使って

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー腸活実践中、そして、只今、年に2～3回実施するフリースタイルリブレの食事負荷チェック中、ほぼ外食をすることはありませんフリースタイルリブレのセンサーの稼働期間は、2週間と限られていますせっかくだから、センサーを付けている間に、一度外食しましょ～っと出かけました歩いて行けるカジュアルレストランでランチです家人は、ここのサラダがお気に入り、血糖が上がりすぎな...

人参の色と糖質

何に見えますか・・・？お皿に残った水滴です綺麗な色だったので、思わず、「パチリ」しました正体は、こちらですちょっと、茹蛸に見えなくもないけれど・・中央が黄色っぽくて、外側は黒っぽい紫の人参です頂き物で名前が分からないので、検索しましたたぶん、「パープルスティック」かな？もともと人参は紫色や白色だったとか・・・後発組の、オレンジ色の人参と一緒に並べました無農薬間引き人参なので、葉っぱも頂きまし...

定まらない私のグルテンの是非

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、4～6か月に一回、フリースタイルリブレを使って食事負荷検査をしています家人のグルコース値を上げたあと、なかなか下がらない食品にパスタがあります以前、完全グルテンフリーの食事にしていた時にHbA1cが好転したことがあり、低グルテン食を心がけてはいるのですが、フリースタイルリブレを使って、いろんな食品を試した結果、家人の場合、「グルテン又は添加...

酢れんこん

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、そろそろ、師走ですね久々に蓮根を買いました野菜の中では、意外と糖質が高いので、普段は敬遠しています年の瀬になると、ふっくら膨らんだ蓮根を見ると、つい手が伸びてしまうんです合わせ酢の黄金比と言われる配合をカーボカウントしてみました黄金比の合わせ酢酢大さじ3＝糖質1.2ｇ砂糖大さじ2＝糖質17.8ｇ醤油大さじ1＝糖質1.8ｇ合計糖質＝20.8ｇ...

オカラパウダーではなく、生おからを使って・・

オカラパウダーが苦手だったことを再認識して、そういえば、昔、生おからの蒸しパンを作ったっけと思い出しましたオカラパウダーのような独特の臭いもなく、咽喉に詰まる感じもなかった「生おから」を使って、ポテトサラダ代わりに「生おからサラダ」も食卓によく上っていましたアダムスキー式腸活を始めて、おからとレモンを一緒に使えなくなり、「生おからサラダ」を諦めてしまったため、生おからを買う習慣がなくなってい...

柿酢大豆を作りました

手作り柿酢なので、いろんなサイトを参考にしながら、お初に作ってカーボカウントしてみました作り方は、新潟柿酢組合の柿酢大豆を参考にして、糖質量は、下記サイトの数値を参考にさせて頂きましたきちんと作られていて、きっと美味しいんだろうなと思いながら、値だけ拝借して申し訳ありません🙇作った合わせ調味料の全糖質は、柿酢30ｃｃ＝糖質0.54ｇ醤油30ｃｃ＝糖質3ｇ酒40ｃｃ＝糖...

気になる・・・お酢

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー腸活実践中、お酢好きになった家人の傍らで、そういえば、以前、柿酢を作ったっけ？と思い出しました父がまだ健在だったころに仕込んだ柿酢、引っ張り出してきました、これですどんなになってるんだろう～と、恐々、開けると、「プシューッ」と音がして、注ぐと、泡立ちましたそういえば、仕込んで半年くらい経ったときに試飲したっけ・・・その時は、透明の爽やかなスパークリング柿...

アダムスキー式腸活中の外食

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、外食は、ほとんどしませんが、久々に所用で鎌倉まで出向きました長谷寺で鎌倉ビールを飲んで、お昼にしようと言うことになったのですが、何ということでしょう、メニューが、アダムスキー式NG食だらけ、ビーガン用のパスタにはトマトソースが・・・お寺カレーには、当然の如く、カレー粉が・・・たまには、NG食も良いかと思ってみたりしたのですが、結局、選んだの...