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アダムスキー式腸活中の外食

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、外食は、ほとんどしませんが、久々に所用で鎌倉まで出向きました長谷寺で鎌倉ビールを飲んで、お昼にしようと言うことになったのですが、何ということでしょう、メニューが、アダムスキー式NG食だらけ、ビーガン用のパスタにはトマトソースが・・・お寺カレーには、当然の如く、カレー粉が・・・たまには、NG食も良いかと思ってみたりしたのですが、結局、選んだの...

家人が選んだスパイス・・・クローブ

家人がスパイスを購入しましたクローブ（丁子）です血糖を下げる以外にも諸々良いことがあると、クローブティーを飲む気満々です以前飲んでいたサプリメントにも入っていたっけ・・・と思い出し、これから寒くなる季節には丁度良さそう、冷え性の私にも有難いお茶だけではつまらないので、オートミールクッキーも焼きましたそれぞれをカーボカウントしてみますまずは、オートミールクッキーに使った材料は、オートミール10...

一汁一菜の後は、コーヒーちょこ

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、紆余曲折の結果、最近のランチは、ほとんど酵素玄米ご飯になりました酵素玄米ご飯と味噌汁があれば、たんぱく質源のおかずを一品作るだけで、かなり理想的な低糖質ランチに仕上がりますたまたま、一人でランチすることになった日の私の昼ごはんです酵素玄米ご飯80ｇ＝糖質28ｇ豆腐とワカメの味噌汁1杯＝糖質3.5ｇ鶏ささみと筍のオイスター炒め＝糖質2.5ｇ合...

糖質ゼロではないビールの日の夕食をカーボカウントしましょう

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、たまには、楽をしたい日もあります出来合いのものを使ってお手軽夕食にしましたまずは、冷蔵庫にいつも欠かさない納豆、長いもと海苔を合わせるのが定番ですが、長いもが切れていて、とろろ昆布と合わせました納豆1パック＝糖質3.8ｇとろろ昆布、長ネギ、醤油と合わせると、糖質量＝4ｇくらい長いもより、かなり低糖質になりますよー（長いもと合わせる時は、納豆...

最高にロカボな夕食

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、家人によると、ロカボな夕食に必要なものは、ワインらしいです100ｃｃでは足りず、結局3杯頂きました糖質量は、赤ワイン300ｃｃ＝糖質4.5ｇ一緒に食べたのは、糖質量は、ほぼゼロもし、辛子を小さじ1杯くらい付けて食べたら、糖質＝1.6ｇくらいです調味料もたくさん食べると糖質アップしちゃいますよー付け合わせの野菜は、人参50ｇ＝糖質3.3ｇレタ...

チョコボールの糖質って、意外と少ない？

オーストラリア在住の友人と数年ぶりに再会、頂いたチョコボールとハイビスカスティーのカーボカウントをしてみましょう頂いたチョコボールの栄養成分表示は、100ｇ中の糖質＝55.5ｇですチョコボール1個の重量は、2.5ｇくらいでした家人は遠慮がちに、2個食べたので、大体5ｇくらい食べたことになりますハイビスカスティーは、畑で採れたローゼルの苞を乾燥して作った自家製を、お砂糖を入れずに飲んだので、ハ...

奥園流パンケーキに餡子玉を包みました

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー式腸活実践中、先日、家人が久々に「餡子食いてー」と呟きました市販品のお菓子をほぼ食べないので、そりゃあ、たまには食べたくなりますよねー市販のこし餡が冷凍庫に眠っていたので、まず、餡子玉を作りました丸めただけ・・・直径2.5ｃｍくらいで、糖質6ｇ弱、我が家のおやつの糖質目標10ｇまで、あと4ｇしかない～にもかかわらず、急に、私が大判焼き風のものが食べたくな...

ローゼルを使いつくす・・・ジャム・シロップ編

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー腸活実践中、チーズ、小麦粉を使ったお菓子に、果物のジャム・シロップは使えませんアダムスキーさんが、ローゼルを「ファスト」に分類しているかどうかは分かりませんが、ローゼルは、苞とガクを使うので、果実には該当しないと、私なりの判断で、基本「スロー」扱いにしています写真のレアチーズケーキの中身は、クリームチーズ・生クリーム・砂糖（パラピュア）・レモンエッセンス...

大村寿司をローゼルで作りました！

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー腸活実践中、お寿司は、糖質が高くなり、なかなか作れません・・・でも、ローゼルの爽やかな酸味に出会って、また作りたくなったのですまず、錦糸卵を作って、敷き詰めますその上に、ローゼルを浸けた日本酒とオリゴ糖、塩で作った寿司酢を混ぜたご飯を敷きますピンク色を期待したのですが、少し青みが勝ったシャリになりましたローゼルの葉っぱでは茶色くなってしまうので、色が変わ...

念願のローゼルおにぎり・・・ごはん74ｇ

家人は2型糖尿病、我が家はアダムスキー腸活実践中、お米は、腸をゆっくり降りる「スロー」、梅干は腸をはやく降りる「ファスト」、合わせ技は、NG食品になります梅干しのおにぎりが食べられなーいそこで、ローゼルを育てようと思い立ったのです今年の3月に種まきをして、数えること7か月、やっとこさ少しだけ塩漬けを作れました家人が留守の間に、白いご飯を炊き、一人で試食です何とも言えないふんわりとした梅にも似...