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Asucaのよもぎ蒸しとのお付き合い

私が初めてよもぎ蒸しと言うものを知った今から15年以上前のこと。ええ、何、これ⁈一体、どんな感じになるのー⁇その存在も謎でよくわからないものに興味津々で、漢方を壺に入れ、沸騰するのをよくじーと眺めていた記憶があります。全てが新鮮で、驚きで、でも、体験した人達から喜びの声が続出して、みんな、Asucaの黄土漢方よもぎ蒸しのとりこになりました。

《稲荷弁当》＆大福ロールケーキ＆越冬

〇稲荷寿司（ひじきご飯、枝豆、でんぶ）〇サラダ菜〇えのきベーコン〇蓮根の甘辛焼き〇炒り玉子（桜の塩漬け）昨夜のひじき煮の残りを朝、ご飯に混ぜて”いなりあげ”に詰めました。でんぶとベーコンと桜の塩漬けで”ピンク”を意識して♪久しぶりのお弁当で、２０分くらい寝坊して飛び起きたけれど蓮根の甘辛焼きは昨夜作っておいたのでなんとか間に合いました（汗）大福ロールケーキ夫の誕生日だったので、ケーキ屋さんに...

御菓子処港屋（みなとや）

栗大福（250円）土岐市のお隣、多治見市にある御菓子処港屋（みなとや）さんの栗大福です。私、こちらのお店は存じ上げなかったのですが、多治見市にお住まいの方が「ここのお菓子、美味しいんだよ～」とお裾分けしてくださいました。嬉しい。こうやって地元の味をまたひとつ発見している私です。調べてみたら、なんと！この栗大福は2020多治見市観光協会推奨品に認定されているんだとか。季節限定商品ではあるものの...

苺大福

昨日は立春。まだまだ寒さが身に沁みますが、暦の上では、いよいよ春の到来ですね。最近、身近で異口同音に”美味しい”、とお聞きしております、鈴縣さんの苺大福を”立春大福”に見立てて、いただきました。柔らかな求肥は絶妙な薄さ加減。こしあんは上品で甘さ控えめ、新鮮な福岡産”あまおう”の甘さが引き立つ塩梅です。新しく封切した静岡のお煎茶を淹れて温まりながら、その福々しい触感と、中で弾けるフレッシュな苺...

三河屋の豆大福

正月からバタバタと過ごしあっという間に立春を迎えました。今年掲げた目標などを思い返し、”落ち着け、落ち着け”と呪文を唱えながら深く深呼吸。そして、新年に友人から沢山頂き半分ほど冷凍して取っておいた大好物の三河屋の豆大福を味わいます。これを食べると何か出来るような気がするのはなぜだろう・・・。気持ちを引き締め直して残り11ヶ月、行ってみますー！

立春大吉

今日は立春。二十四節気始まりの日です。初候「東風解凍（はるかぜこおりをとく）」春の始まる日です。今日から暦の上では春となります。節分に食べるものは、鰯と恵方巻き。では立春に食べると良いとされているものは、立春朝搾り酒、立春大福，立春生菓子(鶯餅、桜餅)立春大吉餅、更に立春大吉豆腐だそうです。朝搾り酒は無理なので和菓子にしましょう。お抹茶といただきます。食べ物の話題はこれぐらいにして、春が来た...

太巻きと牛肉の細巻き

毎年家で巻き寿司を巻くのが普通だと思っていたが今朝の新聞に入ったチラシを見て来年からは好きな巻き寿司を買う～と宣言今日巻いたのは普通の太巻き5本細い牛肉巻き２本昨日から椎茸と人参などの味付けは済ませていた外出から帰り休む間もなくご飯を炊き玉子焼きを作り牛肉を生姜煮したり他の具を準備した具材は椎茸・かんぴょう・人参・でんぶ・玉子焼き・胡瓜・牛肉など急いでいたこともありご飯が少し温かかったのか？...

アドバイザー研修で大切にしていること。

黄土よもぎ蒸しアドバイザー研修年末にリニューアルさせました。よもぎ蒸しセットを購入されたお客様。サロン開業をしたいと言われるお客様。絶対に稼いでいただきたいと思っていますビジネスを成功させて欲しい黄土よもぎ蒸しは、資格も経験もいりません。Asucaのセットは、最高ですから、喜ばれるのは間違いないです。ただ、そこには、どんなサロンを作りたいか、どんなお客様に来ていただきたいか、自分のできること...

女子会

随分、女子会してませんでした3人共、戌年なんです🐕ワンしっかりおもてなし～～3種類の総菜パンとチキン・野菜スープバナナ酵母ツナマヨ、ハムチーズ、ミニソーセージとブロッコリパンブロッコリパンのチーズが、ちょっと焦げたぁ～～まぁ、ご愛嬌と言う事で汗全体のテーブル写真は、取り忘れ～～4時間程、皆で喋りまくりました笑デザートは、🍓大福～～左上の、ちょこ...

どこの国の首相なんだか…続くおかゆ生活ワクチン

学が無いので意味が分かりません。この人 誰?国際研究に５００億円基金首相、ワシントンの講演で表明（産経新聞） - Yahoo!ニュース6日にT病院の消化器外科のDr.に、S坊、お粥はいつまで? 仕事復帰はいつから? と聞きに行きました。おかずはもう普通ので構わない、しかし当面おかゆ生活は続けて。でも油物はまだ心配だね…仕事は交代要員の居ない場合があるならまだ…との事(・_・;)2/3の内視鏡...