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細江町「蔵前家」でチャーシュー麺とウズラ味玉

月曜日に「伊良湖菜の花ガーデン」へ行っていたんですが、昼飯をどうしようかと。当初は近くの定食屋へとも思っていたんですが、12：00頃だったこともありまして、今から走れば細江町の「蔵前家」さんに間に合うだろうと思いまして向かうことに。13：30頃には着きましてセーフ。

【5】濱之家＠長岡

濱之家さん新潟県内「家系」のパイオニアラーメンリスペクトの一杯。麺が変わっていました。常に美味しい一杯を提供するには、どの業界も変化が必要。ちぢれ度が増した感。肉もシッカリと噛んで存在感あり。スープとアブラのバランス大事。20年以上前の味わいからのさまざまな変化を思い出しながら、楽しむことができました。（2022.1）辛タン９５０メキシコほどの辛い味わいは、いちど経験して満足。NO THAN...

誠屋＠八幡山

いや、実はね、甲州街道を爆走するたびに気になっていたお店なのよね今日は意を決してやってきたするとどうだいスゴイＤＧＲ地元の良店ってヤツなのね太麺、細麺選べてトッピングは２００萬両で３点盛りランチタイムは大盛か替玉一回無料しかも店長さんは修行先のお店を買い取って立て直してしまうという漢旨すぎだ((((；ﾟДﾟ))))ろうがっ!!!こんなに凄いヒストリーを持っていてラーメンも旨くてコスパ高いとか...

細江町「蔵前家」でチャーシュー麺味玉トピ

今日は海に入っている最中から口の中が「蔵前家」さんになっていまして、海から上がって速攻細江町へと車を飛ばしていきました。11：00頃の着でカウンターが２席空いていて、券売機で券を買って店主に新年のあいさつをして速攻座る。チャーシューメンと味玉の券を渡しつつ、この日のオーダーは、麺固め、かえし抜き、油普通で。

明星 横浜 家系総本山 吉村家 豚骨醤油ラーメン にんにくトッピング

2022.01.08.sat泣く子も黙るのか？の吉村家です。家系総本山の縦型カップ麺を購入してみました。以前、吉村家のカップ麺は、同じ明星のどんぶり型がわが家では大好評だったので期待値は高いのです。番外・神奈川徒歩々旅明星 横浜 家系総本山吉村家 豚骨醤油ラーメン にんにくトッピング泣く子も黙るのか？の吉村家です。家系総本山の縦型カップ麺を購入してみました。以前、吉村家のカップ麺は、同じ明星...

家家家（ヤーヤーヤー）

本年もどうぞ宜しくお願いいたします！こんにちは、オジさん井口です。先日ですが、中央区にあります家家家（ヤーヤーヤー）北大前店に行って来ました。こちらは、いわゆる家系ラーメンです！特徴としましては味、麺の硬さ、油の濃さなどは自由に調整出来ます しかもライス、食べ放題！少し味濃いめなのでライスが進みますね 汗今年も、ラーメンブログよろしくお願いします！井口↓ライン公式アカウントはこちら↓スタッフ...

【新店】らーめん＠家系ラーメン 火々乃一家

12月16日に中百舌鳥駅周辺にオープンした家系ラーメン 火々乃一家さんを訪問してみました。道に迷いながらお店の前まで来てみると・・・麺や 鳥の鶏次さんから北に徒歩1分の行ったところにそのお店はありました。麺や 鳥の鶏次さんの3店舗目となりますが、中百舌鳥界隈に3軒が集中しての出店となります。しかし、このショップカードをよく見ると・・・(;'∀')ﾅﾝｶﾍﾝ何故か、フスカケ...

洞くつ家＠吉祥寺

実は荻窪にある有名なお店でつけ麺を食べようとしてたんだけどどこまでも続くエグいＤＧＲで断念というわけでお初の吉祥寺ＥＡＫ実はもう一店舗と迷ったけど今日はコッチを選びましたお昼時なんだけどもすんなり着席然れどもものの５分で出来上がるＤＧＲ捨てる神ありゃ拾う神ありって至言だねってなわけで見ただけでわかるここ吉祥寺じゃＮｏ．１であろう水面の輝きに息を吞むいやね、実はね、ラーメン食べるのお久しぶりだ...

【757】当たり家＠三条

三条市。石上大橋から下田方面へ。403号線と交わるところ当たり家さんラーメン７００食券制。当たりが出たら、もう一杯(^^)次回使える無料クーポン。知人が当たってた・・・スゲ。継ぎ足ししながら数日間煮込むというコマチさんのコメントで惹かれシッカリ炊いているのね、の情報に期待をこめて麺・油・カエシの好みが選べます。今回は、全部普通でお願いしました。短めの麺肉は、家系にしては珍しい鶏と豚の2枚構成...