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떡をこしらえてみる

モチモチ好きです（宣言）。すあま、お団子、求肥、八ツ橋の皮、白玉、わらび餅、葛きり、전。むうさまに教わった「お醤油餅」も♡ゼリーとか、ナタデココも。当然、トッポッキも好きで、セブンのとか食べてましたが、お高い…。ちっとしかない…。そーだ！作ればいいんだ！となって、何となく作ったのが写真のです。米粉がなくだんご粉で作ったから、正しいものとは違いますが。本来の떡（ットㇰ）＝韓国のお餅は、うるち米...

白菜とエノキの中華風煮びたし

寒さが厳しい今日この頃、まったくもって寒いのが苦手なたちで、体の中から温まろうと作ってみた。中華風の煮びたし。ただし、香辛料と生姜をたっぷり利かせてもの。白菜やエノキは何でも（調味料）を受け止めてくれる万能野菜。鍋に白菜をカット面を上にして切り株の年輪のように敷き詰め、上に生姜とエノキをこんもり盛って、中華だしと豆乳、八角のなどが入っている五香紛、塩と醤油、酒を加え蓋をしてゆっくり火を通せば...

粉家1月31日（火）

花園の粉家へ。純正手打ちです。強めで盛りが良い。

米粉のパウンドケーキ

米粉が余っていたので、パウンドケーキに使っちゃいました。ぴったり100gあったので使い切り^^ドライレーズンも入れました。オットに食べてもらいましたが、なかなか美味しかったようです。

粉引きのスープカップ

赤土に白化粧泥をかけた粉引きのスープカップを作りましたおよそのサイズ口径：１０５〜１１０m m高さ：６０m m重さ：１８３〜１８４g満水量：３００cc寒い日が続きます土を触りたくない・・・・・；＾＾）

山は雪（No.643）

東京では雨がふっている時間帯、山の上では細かな雪が静かに降っています。ロックは夕方散歩に勇んで出発しました。寒くても、雪があれば気持ちが乗るようです。昼から降ってはいても、粒が細かすぎて、こんな程度です。雪の中では、粉引きの白さも負けます。寒さにも雪にも負けないミツマタの蕾です。この寒さの向こうには、春が待っている！であってほしいと切に願う今日この頃です。

寒い日に米粉のショートケーキ

洗面所のタオルがくの字になったまま凍っていた米粉のスポンジケーキを炊飯器で炊いて苺のショートケーキを作る米粉はふるわなくても混ぜすぎても安定の出来で安心はじめて産んだ子どもの誕生日付近はいつも吹雪である病院の窓の外は真っ白でこんなものを抱えて到底外には出て行かれない一生ここにいたいと願ったのを覚えている

生米→米粉→ケーキ。

鹿児島も久々の雪でした。子どもより喜んでいたReiです♪やりたいことはやってみる。自由な私。米粉でケーキが作りたくなり米粉から作ってみました（笑）綺麗に洗ったお米を乾かしてフードプロセッサーである程度細かくしてからすり鉢で粉へ。。。この作業が一番苦でした（笑）長女が付き合ってくれなんとか米粉の準備ができました。せっかくなので全部の米粉を使いきりたくて３種類のケーキを作りました♪☆抹茶と小豆の...

大寒波

自宅に移動をして来て早速、スーパーへ買い出しに行きました。ショッピングカートの蓋が締まらないくらい買物をして来ましたが昨日の夕べにブロ友さんのブログを見ていたら苺大福を見た途端に食べたくなりました。昨日の買い出しではお菓子類は全く買っていません。甘いモノを控えなくちゃとオットに言っておきながら家から出られないのならせめて美味しいお菓子くらいは必要と今日は所用で出掛けたついでにシャトレーゼで買...

四角い器〜トルコブルーと粉引き〜

四角い器にハマっています手びねりで紐作りで積み上げて形にしましたおよそのサイズ１００m m角高さ：５２m m重さ：２８７gおよそのサイズ１００m m角高さ：５４m m前後重さ：３３０g小およそのサイズ７０m m角高さ：３８m m１３３g生きてますかー！？爆睡