エキサイトブログ

ネギと蓮根のスープ

寒い日が続きますが、こういう時は煮込んだスープをたっぷり飲んで温まるに限りますネギと蓮根のスープネギたっぷりで体がぽかぽかと温まります豚肉と舞茸も入っているので、これでおかず兼汁物となりましたネギはお腹、体の中心から温めて発汗を促すので、寒気のするカゼの初期に有効です蓮根は肺を潤し、余分な熱を鎮めるので、乾燥する季節に喉を傷めやすい方にはおススメの食材ですどちらも身近な食材ですが、まさに薬食...

霞ヶ浦環境科学センターからの風景

今日もまた寒かった。我が家はエアコンと灯油のファンヒーターを一緒に使っている。エアコンだけでは寒い。ファンヒーターも使っているので灯油がすぐなくなる。灯油、高いですね～。冬はいろいろとお金がかかります。ラフィーのためにも暖房をしています。ホームセンターに灯油を買いに行きそのついでに霞ヶ浦環境科学センターに車を止めて霞ヶ浦まで歩こうと思ったのですが寒くて・・・。科学センター周辺を少し歩いてやめ...

記念日前夜の中華おうちバル＆記念日の朝ごはん

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温５℃/最低気温０℃曇り時々雪か雨昨夜も静かに降ってた雪今朝は、屋根雪が落ちる音暖かいみたい～(#^.^#)白銀の世界は、綺麗やけど暮らして行くのに、ちょっと邪魔かな～今日は、おじさんと出会った記念日あれからすでに、36年懐かしいな～出会った日あの日もキーンと寒い日やったわ～(#^.^#)昨夜は、お疲れおじさんの休日前夜DE記念日前夜...

お料理教室 （ｓ） へ

お買い物中、隣にいた女子二人組がバームクーヘンの話をしていてどうしてもお店の名前を思いだせないらしく「んーー何だっけ。ほらほら、本店が～にある」と、ヒントいっぱいだったのですぐにわかった、さんころ(^_-)-☆教えてあげたいけど、急に隣からお店の名前を言うのも「変なおばさん～♪」になりそうだったのでグッと我慢しました（笑）あー言いたかった（＾＾）さて、この日は『おもてなし料理教室 seaso...

鰤大根と蓮根のキムチサラダ

我が家では年中食べてる料理だけれど、やっぱり気温が下がってからの鰤大根が一番美味しく感じられる。基本は鰤アラと大根、生姜で作るものでしょうが、我が家はその日のご都合で追加される野菜などもあります。鰤の美味しい季節ですものね〜♡↓よろしかったら鰤大根の参考レシピ色々。作り方も材料も微妙に違ったりしますので、お好みを探してみてくださいね。●delishkitchen.デリッシュキッチン●kikk...

蓮根

11月17日はレンコンの日蓮根をいただきました。水戸の蓮根で少し硬いけど・・・。と「え～なんで水戸なの。水戸の人土浦まで蓮根を買いに来てるよ。」と言うと。貰ったのよ。水戸の蓮根も食べてみて・・・と。やっぱり土浦の蓮根が柔らかくて美味しいよね。と二人で話した。硬いのか！大きい蓮根なのになおさら硬く感じた。You Tubeで変わった食べ方はないかと調べた。蓮根を適当な大きさに切って袋に入れて麺棒...

蓮根＆観音寺

蓮根をいただきました。水戸の蓮根で少し硬いけど・・・。と「え～なんで水戸なの。水戸の人土浦まで蓮根を買いに来てるよ。」と言うと。貰ったのよ。水戸の蓮根も食べてみて・・・と。やっぱり土浦の蓮根が柔らかくて美味しいよね。と二人で話した。硬いのか！大きい蓮根なのになおさら硬く感じた。You Tubeで変わった食べ方はないかと調べた。蓮根を適当な大きさに切って袋に入れて麺棒でたたく。粘りが出てきます...

これからは天ぷらはこめ油に決定だ

天ぷらの油をかえたこれまでは香り控えめなオリーブオイルを使っていたが義兄がこめ油で揚げるとパリッと揚がって美味しいと教えてくれたネットでこめ油を検索ポリパックではなく紙パックに入っている方が良いというのでこれを購入天ぷらと言えばやっぱり蓮根でしょう森に戻る前に新鮮な蓮根を買って森に戻ってきた衣がパリパリに仕上がったこれからは天ぷらはこめ油に決定だ11月17日はレンコンの日

紅茶柱

今日の超早出弁当は、セロリ入り蓮根きんぴらセロリも蓮根も歯ごたえがいいねぇ紅茶を入れる時に使う茶漉し外そうとして手が滑って茶葉ごと紅茶にポチャンガーーン久々３時起きは頭がボーっ中を見たら茶柱が！紅茶柱(というかは知らない)今日も縁起がいいよ～多分みなさま佳い１日を(*￣∇￣*)

昨日の主人の蓮根料理

頂いた霞ヶ浦の蓮根！前回のレンコンきんぴらは私が作りましたが今回の蓮根二品主人が作ってくれました。左が酢蓮根、右が蓮根の煮もの煮物の上に見える緑はgettengさんにいただいたかぼすです。二品ともまあ美味しいこと！蓮根の歯応えが最高！！蜘蛛の巣と光のハーモニー！裏山の芒