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お料理教室と山菜天ぷらと蕎麦(味噌だれ)と柳月のお菓子♫

お料理教室で「バゲットポーク」作りました。にんにくバターを、バゲットにたっぷりとしみこませました。豚ヒレ肉をはさんでオーブンで焼きます。他も、ビストロ風に、あれこれ仕上げました。少しだけ試食して、残りはお持ち帰りのパターンです。たぶん4，5人分はあると思います。ちょうどお昼頃に､お電話ありました。お子様が、志望されていた公立高校合格のお知らせでした。今晩は、お父様の手料理で合格祝いができそう...

少しづつ春ご飯

鱈フライの夕ご飯軽く塩を振った切り身に天ぷら粉をまぶして揚げる。私が買う「てんぷら粉」は日清製粉ウェルナ「コツのいらない天ぷら粉」ってヤツ陳列棚の一番目立つ場所に並んでるから、なんとなく手に取りやすいと言う「理由にならない理由」で選んでいます。笑我が家のお魚料理の日の定番のポテサラもちゃんとありますが、タルタルは市販の物を利用しました。作り置き、ストウブで作る含め煮。牛蒡に人参、里芋、蓮根、...

ふきのとうの天ぷら

今日の遅番前家ごはんは、ふきのとうの天ぷら美味しいお塩だとなお美味しい遅番の軽食ヒジキおにぎり遅番明けの軽食キムチ鍋野菜とたんぱく質ばっちり

上関 河津桜が綺麗だわ～

◆上関の城山歴史公園にある河津桜を見に行きました😃・平日にもかかわらず、見物人が多かった～✨【上関 城山歴史公園入口】 👉️ 紫陽花が咲く時期も綺麗だろう～ 👉️ 入口の上関門がカッコいい❗️ 👉️ 上関の海が一望でき、景色最高でした😉 👉️ 平日で...

《ひな祭り》

〇ちらし寿司（まぐろ、サーモン、ゆでえび、玉子焼ききゅうり、でんぶ、桜の塩漬け）〇稲荷寿司（そぼろ、炒り玉子、きぬさや、でんぶ）〇天ぷら（えび、茄子、舞茸、椎茸、蓮根、たらの芽、大葉）〇菜の花の辛し和え〇お吸い物毎年”ちらし寿司”なんですが、余裕があったら”手毬寿司”を作りたいと毎年思っているのですが…ついつい時間がなくて…来年こそ～！！！下の子が稲荷寿司を食べれるようになって嬉しかった～(...

チャーシューと天ぷら御膳DEおうち居酒屋さん開店(*^^)v

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温５℃/最低気温１℃曇りのち晴れ青いお空が、のぞいてますけど～寒い～めっちゃ寒いで～真冬の寒さ～(´；ω；`)ｳｩｩ日曜日のんびり～炬燵で丸くなる～寒い季節をもうちょっと～楽しみましょう～ポジティブ～ポジティブ～今日も笑って～笑う門には、福来る～(#^.^#)昨夜のおうち居酒屋さんです～おばちゃんは、ストレス溜まるとパーッとキッチンで...

天ぷらシュワッチ心斎橋本店

せっかく大阪に住んでいるんだ、「月に一回くらいはネットなど見ていて気になったお店に行ってみよう」ってなりますわねぇ。今月は「天ぷらシュワッチ心斎橋本店」さん（〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目８−３１）高すぎない天ぷら屋な点と仕事終わりでも寄れそうな営業時間っーのが良いよねなんだっけ、なんかとチーズのサラダ。これが頼んだ一品目なハズなんよ。付き出しは来ていないと思うがなぁ・...

与太呂本店（大阪・渡辺橋）

職場に新しい人が入ってきて教える立場になった、さんころ☆他科には、今までに入っては辞めて、、とけっこう人の出入りがあり、名前もわからずじまいの人もいたんですが（汗）転職して初めてなので、教えるって、難しい～ってなってます（＾＾）見てもらって、何をしているか説明してでって、、、教えてない？？（笑）ま、頼りになるリーダーがいらっしゃるので大丈夫でしょう(#^^#)さて、この日は旦那くんと、カタロ...

＼冬から春へ家庭の和食レッスン／

＼ただいま募集中／カフェメニューレッスン3/26日曜日11：20-15：00田園都市線あざみ野駅徒歩３分あざみ野会場にて＊メニュー＊ふわとろオムライスビーフソース柑橘とブッラータチーズのサラダあと１品参加費4500円初めての方・お久しぶりの方男性中学生以上でしたらどなたでもご参加いただけます。レッスンの申込み・お問い合わせは→コチラ！お気軽にお問い合わせください。✼••┈┈┈┈••✼••┈┈...

やっぱり旨い！「八勢」＠東神奈川の天丼定食

天丼が食べたくなったら東神奈川の「八勢」が、最近の定番です。なかなか年季の入った店構えで最初はちょっと入りにくかったのですが、一度行ってみるとその美味しさにハマってしまいました。天ぷら定食や刺身定食などもありますが、この日もやはりいつもの天丼で。オーダーが入ると、お店のお父さんがが丁寧の揚げてくれます。このお父さんも、いかにも職人っぽい雰囲気で気難しいのかと思いきや、目配り気配りが素晴らしく...