エキサイトブログ

第13回「台湾の豆乳鍋『豆漿鍋』」

当ブログ第4回で永谷園の出汁茶漬けのレシピを紹介したのを覚えているだろうか。きっかけになったのはイラストレーターのミカエ流さんからの情報だった。 そのミカエ流さんが昨年11月初めに、こんな情報を送ってくれた。 「ここ最近気温が低くなり、温かい食べ物を求める私のブームは台湾のスープ、鹹豆漿（シェントウジャン）です！カルディに売っている『鹹豆漿の素』を使ってお鍋をよく食べています。と言っても、本...

横顔の風景

大阪は雨が降っていて、部屋の中も暗いです。わらびはすっかり丸くなって眠っています。わらびの横顔を撮ることができました。まあるい横顔口角が上がっててかわいい横顔瞳の色が透明で、美しい横顔です。わらびは顔がとても小さく逆三角形なので横顔のまあるさは、意外な一面を見たような気になります。おっちゃんとわたしわらびわらびと甘やかしてかわいいかわいいと愛でまくって我が世の春をゆくわらびです。

◆猫・鍋つかみ・３◆

こちらは黒猫鍋つかみです。いかがでしょうか？ＳサイズとＭサイズを作りました。使ってみませんか？にほんブログ村

鍋どこ♪その22「豚キムチ鍋」

「深夜食堂」5巻63話で、まゆみちゃんがダイエットのために我慢していたのが「豚キムチ」でした。(でも、我慢しきれずに食べちゃうんですよ。好きです！まゆみちゃん！）どんな食べ物なんだろうか？とずっと気になってました。そしたら、冷蔵庫に「賞味期限切れ」のキムチと豚肉があったんです。「キムチ」って、ちょっと酸っぱくなったのも美味しいよね！とか言っちゃって念願の「豚キムチ」を作ってみました。たぶん・...

雨続き

散髪を待つ人もなし春の雨天の甕もう涸れたのでは春の朝春眠や九時間やっと起き上がる歩地爺着弾直前の情報が「発射した模様」そんなもんなのか？今日は雨水ずっと降り続く雨そろそろ飽きた2月16日（木）8:30水平線をわずかに開けて春の雲歩地爺春の海探せど燈台見つからず歩地爺大江高山にはまた雪の跡三寒や三瓶は頂上白くして歩地爺枯草に潜む黒猫黄金目歩地爺10時半過ぎから松江へ写真展ごきげんようさようなら

ふれあいの場絵手紙クラブ

昼夜の気温差激しく三寒四温のつづくこの頃今日も雨降り寒いです。こんな日はウォーキングもお休み午前中なんとなく見ていたBS北の大地を見入っていました。それから買い物に乗せてもらって行って帰るとお昼。そうこうしているとこんな時間単調な日々に話題がないわ。ちょっと前のだけど絵手紙クラブの日いつも何かを下さるKさん自家製の黒ニンニクをいただいたそしてOさんからも大きな愛宕梨。月2回の絵手紙クラブ社会...

巣籠もり団子とバレンタインのチョコ

常備している肉団子、挽肉を買ってきたら、ひとまずプレーンな肉団子を作って６個づつまとめて冷凍しておきます。中華の黒酢餡を絡めたり、ステーキソースやシャリアピンソースを絡めたり、その都度食べたい味に仕上げます。この日は黒酢酢豚味。オイスターソースを絡めたもやしをマヨネーズ入りの卵で閉じた「巣篭もり仕上げ」肉団子・１２個分合い挽き肉320gマスタード小さじ1/4玉葱のみじん切り1/2個生姜のみじ...

凛と華やかな装い・千總さんの黒留袖をお召し頂きました

先日ご子息様の結婚式で、黒留袖をご利用頂きましたお客様です。気品に溢れたエレガントな着こなしよくお似合で、ほんとうに素敵ですこの日お召し頂いた図柄は祝席にふさわしい鳳凰と桐のおめでたい吉祥文様の1着。創業より460年、皇室御用達の歴史を持つ、京友禅の老舗・千總（ちそう）さんの黒留袖です。伝統的な古典柄をベースにしながらも、現代的な感覚を取り入れた意匠は、おしゃれなお母様の凛と華やかな気品をい...

アルちゃんの思い出

2008年11月アルちゃんどこかに出かけようとすると、ショルダーバックの上に乗る。必ず乗ってくるそれがどうしたと言ってる今週に入ってやや活動的になっている先週の金曜日に「ゆめタウン広島」に行って衣類をまとめ買いしたからだＴシャツ２、靴下３，スラックス１、部屋着ズボン２まだまだ買いたかったがこの辺で勘弁してやった夏前に買おう体重が62kgを超えているので少し食事制限をかけると言いつつよく食べる...

ちゃんこ鍋（残骸(^^;

備忘録といいつつ、写真を撮る事もすっかり忘れている今日この頃。という事で、今回も残骸を。ちゃんこ鍋にしました。大辛です。豆板醤、ニンニクと生姜をおろしたもの、日本酒、白ごまペースト、ガラスープ、醤油、煎り酒、大辛一味唐辛子でスープを作ります。具は、六白黒豚のバラ肉、もも肉スライス、ベビー帆立、油揚げ、ごぼう、白菜、ねぎ、ニラ、黒豆もやし、舞茸、しいたけ。美味しい！のですが～、残骸の写真のみでした。