エキサイトブログ

☆マルクニの生海苔500gパックが目玉商品だった☆

オオゼキ（スーパー）で、マルクニの生海苔が目玉商品シール付きで、399円399円で売られているのは最近いつも300ｇ入りのパックだったので、いつもと同じでは？と思ったが、あれ？ケース大きい？よく見たらなんと500g入り。それは、今冬、オオゼキにリクエストしたら799円だった。（ある時でいいとリクエストしたので高い時にとは思わず）（もしかしたらリクエスト手間代？）（だいぶ値上がりしたかとびっく...

鯛のあら炊き

今日は寒い一日だったいつだったか？九州のお義姉さんから送られてきた鯛のお頭が冷凍庫で見つかりほなあら炊きをしよう～偶々牛蒡もあったので鯛と炊く彩りの緑は畑の春菊を摘まんでくるやっと夕食のメインが決まり後は楽々～♪時間が出来たので学園に提出する作品を作り直す夫はホームセンターで材木や工具をしてきた後確定申告と同窓会の収支などを作業中2月は日にちが少ないのにやること多いな～

★糸魚川荒波あんこう祭り★

こんにちは！レストピアです🐢皆様おまちかね！あんこう祭りのお知らせです！2月5日(日)はここ親不知ピアパーク特設会場で第22回糸魚川荒波あんこう祭りが開催されます！レストピア食堂内にて「あんこう汁」をご提供します(^▽^)/糸魚川会場、能生会場にいらした方も、親不知のあんこう汁も是非食べてみてくださいね♡ご来店お待ちしております(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ＊＊＊＊＊...

☆生海苔、幸せ・多めの量を炊くのは久々☆

生海苔でご飯美味しい。これはとても幸せなのです。最近は生海苔を普通に並べてくれる店はまずない、くらい。近所のオオゼキが、たま～～に入れてくれたりしていたが最近はあっても100g入りの小さなパック。それも、いくつもないので、少し前にもいくつか買ったけれど500g煮るのにパックを一つ一つ開けたり、ゴミがたくさんになったり、プライスも割高になったり。この日のブログには、仕方ないかな～と言うようなこ...

自家製白菜漬けとストウブて炊くご飯

自家製の白菜漬けとストウブで炊いたご飯、具沢山の味噌汁の朝ごはん。11月22日に漬けた白菜は一日で水が上がったが、なんだかんだで忙しく3日漬けて水を切り、さらに鷹の爪と昆布を入れて漬け直した。漬け直した頃にはすでに浅漬けの食べ頃になっていた。それから数日して食べたら、私にはちょうどいい漬かり具合に。そのままだと少し塩がきつく感じるのでさっと洗い、しっかり絞って食べている。もちろんご飯のお供に...

鶏と根菜の炊き合わせ・ティラミス

鶏肉と根菜を茅乃舎の野菜の出汁と麺つゆ少々で炊きました。一見、がめ煮にも見えなくもないですが…味は確実に違います。牛蒡と里芋は事前に下茹でしてから鶏肉や他の食材と一緒にストウブ鍋に…赤い器には、和風クラムチャウダーあさりとセロリ、蕪の豆乳、茅乃舎の野菜の出汁で作りました。この日は日曜日、夜にはサッカーの試合観戦予定だった休日でも、私、サッカーの事は、実はよくわかっていない、笑それでも日本を代...

追い炊きボタンと間違えて

台所で唐揚げを作っていたらお風呂で呼んでいますと、お風呂の呼び出しメッセージが響く孫をお風呂に入れて迎えに行く合図にしか使ったことないのにお風呂に入っているのは夫脳梗塞で何かあったのか慌てて見に行くと開けたら寒いやないかと言う何をのんきに、人は倒れたかと思ってびっくりしたのに隣の追い炊きボタンと間違っただけやとやれやれ

あんこう炊き

うちの近くの「野菜のJA」に週末だけお魚も並ぶんですよ。地物の「あんこう」パックを見つけました。バットの網にあんこうをのせて多めの塩をふってしばらくおき熱湯をかけました。お酒とみりん、白だしを「2:2:1」にした煮汁で炊きました。(ワタクシは、お魚を煮るときにお水は入れません)だんさんとお嬢は「身」が好きでワタクシはヒレとか皮とかベロベロのゼラチン質の部分が好きです。なので、棲み分けができて...

至福の手仕事～餡子編

2022年8月14日（日）思い立って小豆を煮る準備にかかる。薬缶にお湯をたっぷり沸かし、小豆の選別を念入りにする。日本の小豆は選別の必要などないものの、こちらで売られている小豆は小粒で不揃い、中には欠けているものや他の豆、危ないのは小石も混ざっていることもあるので、この作業だけは気が抜けない。選別をした小豆の重さを測り、同じ量のお砂糖を用意する。砂糖はオーガニックを使用。「小豆は火傷をさせろ...

色々おばんざいDE夕ご飯＆お弁当箱忘れて来た～(;^ω^)

今日のおばちゃんとこの気温最高気温29℃/最低気温25℃曇り一時雨大雨・洪水警報発令中朝から近くの地域の避難指示やら高時川が、危険水位を超えたとか怖いな～お空は、暗いし～今にも雨が、いっぱい降りそう(;^ω^)ちょっと気温が下がって、過ごしやすいと思ったけれど～蒸し暑いし～しんどいな～そのうち、台風来たりして～怖いことばっかり来ます～みんな気をつけて～何が起こるかわからへんいつでも、準備して...