エキサイトブログ

キクイモ

最近キクイモをよく見ます。シーズンなんですね。例年キクイモの味噌漬けを作っていましたが、最近なかなか時間が取れないし、迷っていたところ、次男家のお舅さんから手作りの野菜を色々頂いて、その中にキクイモも沢山ありました。あ、そう言えば味噌に漬かったキクイモがまだありますよ・・・味噌にも漬かっているし、粕に漬かっているのもあります。漬けるだけじゃなくて食べなくちゃね(^_^;)というわけで、粕漬け...

余すところなく・・

キクイモのお花が食べられることを知ったと同時に、葉っぱのお茶があることも知り、試してみました。葉っぱの収穫は、どうやら夏頃の、葉っぱが青々した時期が良さそうです、今の時期はこの通り・・キクイモ自体の収穫シーズンを控え、変色してきています。。少しでしたが、まだキレイな葉っぱを選んで収穫し、洗って１週間ほど風通しのいい日陰に吊るして干しておきました。乾燥後、茎から取って葉っぱだけにしてお茶の葉の...

キクイモ

キクイモ（菊芋）の花キク科 / ヒマワリ属幕末のころ渡来して、戦時中に加工用、飼料用に栽培されたようです。現在は畑のすみや山麓などに野生化して残っているとのこと。茎は高さ1.5〜3ｍになり、葉とともにざらざらしてました。花全体の大きさは8cmほどで、中心部には筒状花が多数集り、10〜20個の鮮黄色の花が咲いてるようでした。根元の塊茎は大きくサトイモのような形をしてるそうです。（撮影場所：摂津...

台風一過

2692昨夜の台風は思ったほど風も雨も強くなく、今朝はきれいな青空が広がりつつありました。2693それでも時折ゴーと音がなる風が吹いていました。2694風に揺れるキクイモの花。風の軌跡が写真にとれれば良いのにと思います。(笑)2695台風通過後の風は冷たい風です。早いもみじはいい感じに色づき始めました。（ちょっとビビッドに寄せてます）2696おはようさん。久しぶりのにゃんこです。OM SYS...

Autumn Color

2666Pink; 散歩道にコスモスが咲き始めました。2667Yellow; キバナコスモスに似ていますが、キクイモの花です。2668Blue; 濃い青空が似合うパンパグラス。2669Green; 田んぼの稲も収穫までもう少し。2670Yellow; これからさらに変化するナンテン？OM SYSTEM OM-1 + M.ZUIKO 40-150mm f4 Pro

気取らぬ愛らしさ

お隣の駐車場わきに咲くキクイモではないかと思います姫向日葵のようにも見えますが葉で判断しましたが定かでは有りません！タイトルの気取らぬ愛らしさは花言葉より

シャインマスカットと巨峰の味見

シャインマスカットと巨峰を間違って採ってしまったと持ってきたほな味を見るしかないと思い冷やすそう美味しいと思うほどではない何かが足らぬ・・・今年のシャインマスカットは見た目の色は良いまとまっているが粒が足りぬ・・・B級品でござる巨峰の色がどう言う訳か薄い真っ黒でないことが味に不安を覚えるB級品でござるでも甘かった何が足らんのかな？苗も植えていないのに食べたスイカの種からひゃ～赤ちゃんスイカが...

ワクチン接種4回目

4回目のワクチン接種を済ませました。今回は岡山市立市民病院です。家の近所で2回3回目は集団接種会場で予約なし。今まで打つとき痛みは無かったのに今回は痛かった～めっちゃ痛かったです、というと先生は笑っておられましたが今も腕が腫れているような痛みが・・・明日は微熱が出るのかな？何もないことを祈って・・・早く寝た方がいいですね😓水切れのキクイモ花瓶にさすとピンとしました。植...

菊芋買ってみました（岡）

先日、無農薬の野菜を売っているお店で菊芋を買ってみました。菊芋って食べたことが無かったので興味津々。どのような食べ方をしたら良いのかお店の人に尋ねると「生で食べるのがオススメです」とのこと。「皮をむいてですよね？」と聞いたら、「皮をむかず、洗ってそのままです」とのこと。エェ！皮をむかず食べるのか！とちょっと引きましたが、家で菊芋を洗ってそのままかじってみました。ふーん、なんかシャキシャキして...

キクイモ。

今日はまさしく小春日和。玄関や窓から差してくる光が冬の終わりを告げているようでした。ようこそいらっしゃいませ＾＾でも、明日から関東は大雪になるという予報が出ていますね。今年は東日本で雪がたくさん降った印象があります。山陰はいつもよりずっと雪が少ない。さて今夜は。なんか絵的に不気味ですが^^;キクイモです。とっても大きなキクイモ。斐川の道の駅で買いました。きれいに洗って、薄くスライスし、塩水で...