エキサイトブログ

イタリアのオリーブオイル講座

17日土曜日は、夕方からオリーブオイルのレッスンへ行きました。毎年イタリアからオリーブオイルを取り寄せていますが、今回はコロナ後初の対面のお教室です。今回も4種類のオリーブオイルを試してからオイルを楽しめ、かつ、簡単なお料理のデモンストレーションと続きます。超簡単ながら最高に美味しいグリンピースオリーブオイル炒め。かぼちゃのスープとバゲット。皮付きもち麦のリゾットすべて、オリーブオイルをたっ...

真似して作ったパスタ、、、^_^

こんにちは^_^日曜、いかがお過ごしですか❓私が今ハマっているYouTuberさんのレシピを参考にパスタを作りました^_^YouTuberさんはサラダにしてました。私は＋パスタも投入。春ですから旬を食べてます。併せて、いつものサーモンのお刺身も食べてます^_^本来は、野菜とチーズのサラダで良いらしいのですが、カルディで丸いチーズがなかったから、あり合わせのチーズで作りました。パスタはシンプル...

豆ごはん

ご近所さんからグリーンピースを沢山頂きました鞘から出すのも一苦労なほどの量一気に茹でて冷凍保存してしまいます本当に何時も色々ありがとうございます先ずは大好きな豆ごはん炊き立てを実家に持って行きました魚久さんの銀鱈の粕漬けとお汁で母娘で簡単ランチとっても美味しくいただきました実は私の周りの男性陣はどうも豆類があまり得意ではないようで豆ごはんを喜ぶのは女性陣だけ手を替え品を替え頑張って食卓にあげ...

やめられない止まらない

友人が送ってくれたグリーンピースのスナックがやめられない。よりによって大量にあるぞ！やばすぎるんで食べる量だけ皿に入れて後はガムテープで止めた。のに食べ終わったらガムテープをはがしてまた第二弾が始まるんだなあ食い意地の張ってない人が羨ましい。小学2年の時かっぱえびせんが止まらなくって全部食べたら後でゲロゲロになったことがあったけどそんなの遠い昔の事全然学習されていない。

翡翠煮

グリーンピースの翡翠煮毎年戴くきれいなグリーンピースありがとうございます丁寧にぷっくり仕上げますやさしいお出汁とともに…日本人でよかったと思う瞬間・

ピースジャムとか。。

今朝お掃除が終わってこんなものを作ってみました↓グリーンピースジャム（笑）甘い～♪お昼にトーストのお供にしますもう少しフードプロセッサーで攪拌した方が。。でも、色は好き(❁´◡`❁)スポーツの春？とは言わない（笑）二つの事柄を先ずはバスケットボールの渡辺雄太くん！３，４年前ぐらいにNHKのドキュメントで追っていた色々と見たけどNBAと契約なんて凄すぎ！！差別でも何でもないけれど両親とも日本人...

カヴァテッリ

今日のお昼ごはんはパスタとサラダ。カヴァテッリ。味付けはオイル系でグリーンピースと空豆とベーコンとあったからパプリカも長ネギもいれた。粉チーズに黒胡椒、庭のセリとルッコラもパラパラッと。グラスの中は残念なことにレモン水。白ないんだもの。昨日の晩御飯もカヴァテッリでした。マカロニとかショートパスタのメニューを考えていた晩ごはん。支度があれこれ一段落してからいつもショートパスタ系をしまっている箱...

豆ごはん

弥生、３月になりました梅の季節から桃の季節へと移りますね自分はどこへも出かけないので皆さんのブログで美しい花を🌸楽しませていただいています今日はグリーンピースを買ったので夜は豆ごはんにしました夕食時に夫がぼそっと「最近動物性たんぱく質足りてないんとちゃう？」って呟いた最近 年のせいか がっつりお肉的な料理をあまり食べたいと思わなくておまけに”腹７分目”を心掛けてるので...

グリーンピースご飯を炊いてみた【練習】

農産物直売所に行ったらさやに入ったままのグリンピースが売っていたのでグリーンピースご飯を炊いてみたという、それだけの映像。本当はお土産用に買ったのだけど、お土産をあげる人が怪我をして作れない状態なので仕方なく作ったというお話。実は初めて炊くし、特別美味しいものとも思っていなかったのに、驚きの美味しさでした。味も香りも素晴らしい。さや付きだったので豆自体の鮮度が良く、生のまま入れたので味も香り...

豆ごはんに

収穫した我が家のベランダ栽培のグリーンピースで豆ごはん。アマ（義理の母）の畑に移植しようかとも思ったのですが、アマもこのままで良いのでは？というのでそのままベランダ栽培。あまり育ちませんでしたが、それでも食べ損ねた豆だし、10倍ぐらいにはなったので大成功としましょう。先週の土曜日からサガダワ月になりました。 我が家は1ヶ月完全ベジタリアンではないですが、少し意識して暮します。この日のジャガイ...