エキサイトブログ

バスクチーズケーキ

久しぶりに作ったバスクチーズケーキこの焦がした表面のキャラメルのような風味と香りでも中はほぼレアチーズこのバランス感♡レアチーズよりベイクドチーズケーキより好きかもしれません。なによりボウル一つ手間が一切不要な点も好き！ケーキ等のスイーツ類、すっかり作らなくなりました。食べてくれる人・食べたいと言ってくれる人も少なくなりそんな機会が減ってしまいました。作っても残ってしまうなら食べる分だけを買...

クリスマスにはバスクチーズケーキ

バスク風チーズケーキ！！！(*´▽｀*)クリスマス終わっちゃったけど、ケーキのお話させて～～～♪昨日は、クリスマスケーキに、バスチーを食べました♪小嶋ルミさんのレシピ。めっちゃおいしいやつです。混ぜるだけなんですけどね。なんでこんなにおいしいの～～～♪(*^_^*)ピックを刺しただけで、チーズケーキがクリスマスケーキに変身！いただきまーす！↓表面が、うっすら焦げてるっぽく見えますけど、苦くな...

また 会えた ね！

思いがけなく 息子２たちに 再会できた時間の愛おしさを 静かにかみしめる夜半手作りのバスク風チーズケーキのレシピを語りながら 「このミルクフォーマー 便利！！」と楽しんでくれ毎朝 私の分までコーヒーを淹れてくれていた食べさせたかったステーキも 美味しく焼けて カリフラワーのポタージュで 心まで温まった 焼き上がったばかりのサーモンパイを その場で食べたり お弁当にして 持って帰りたいな と...

タイ料理で乾杯🥂('ω')

師走に入り、2022年のラストスパート。ほんとうに早い！早い！毎年言っているんですが、今年は本当に早いです。対策をしながらの集まりも少しずつ・・・・ただしインフルエンザも流行の兆しですね⚠タイ料理を作ってカンパーイ🥂もちろん、炭酸です。デザートにはパンダンリーフパウダーのバスクチーズケーキを焼いてみました。少しココナッツミルクが入っています。やっぱり苦手な人は苦手です...

バスクチーズケーキ

少し前からインスタで気になってたkashiya moodsさんにバスクチーズケーキを買いに行ってきましたバスクチーズケーキフィナンシェとっても美味しかったですフィナンシェはオジサンには少し甘めでしたが美味しいですまた買いに行きたいお店ですライン＠始めました急な休診や休日診療などの情報を流させて頂きます個別での治療相談も受け付けておりますので、お友達登録お願いしますID検索の場合は@ule54...

BLOCK BLOCK TOKYO。

ご近所さんから、、、バスクチーズケーキBB☆☆☆いつもありがとー… next talk ! yshd

チーズケーキを楽しみつつ

いや まさか こ こんなに一度に頂く わけ では なく 冷蔵庫で 一日しっかりと “落ち着かせた” チーズケーキを半分こ！何回に分けて食べる か は 自己責任で ！！と言うことで 昨夜は 先ずは （８分の１ ）ひと切れを 美味しく頂いた（次は ちょっと砂糖の量を減らしてみよう・・） ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・...

バスクチーズケーキ 焼いてみない？

しばらく オヤツを控えめにしていたけれど久しぶりに 『今日は良いんじゃない？』と 勝手に緩めた『チーズケーキ 作ってみない？ とても簡単だから』 娘に任せてみることにした いつものレシピ最近では チーズケーキと言えば 私はこのレシピのバスクチーズケーキを焼いている何しろ 底の部分のクラストを作らないのが良いと言うことで 娘作 第一号のバスクチーズケーキが 無事に焼き上がった！ 安定...

バスクチーズケーキでバスクの思い出話

ちょっとひしゃげてますが、久しぶりにバスクチーズケーキを焼きました。土曜日のお昼、ダンナさんのお友達をお招きして、お庭でワインを飲む会をしました。その方は、私も３年前に行ったスペイン・バスク地方に行ったことがあり、その時のなつかしいお話で、盛り上がりました。アヒージョなどのスペイン料理、その他ワインに合う料理をいくつか作り、デッキで初夏の風に吹かれながら、楽しい時間を過ごしました。オープンエ...

バスクチーズケーキを食べ比べ

先週末、出掛けたついでに新宿伊勢丹に寄り、GAZTAのバスクチーズケーキを買って来ました。15センチのバスクチーズケーキは重さ1キロもあるので、今回は8センチの小さな方を2個。それでGAZTAのケーキと自分で作ったケーキを食べ比べてみました。お皿の左がGAZTAで右の黒い方が自家製です。ケーキの断面はどうでしょう。同じように見えませんか。厚さも4センチ位で一緒です。お味はどうでしょう。それほ...