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季節限定の「栗子餅」が食べてみたい老舗店の「栗あんみつ」をいただく。──「竹風堂 善光寺大門店」（早春の松本&長野紀行 vol.11）

長野・小布施に本店を構える「竹風堂」といえば、「栗おこわ」がつとに有名だが、「栗かのこ」「栗羊羹」「方寸」なども代表的な銘菓として知られている（他にもどら焼きやきんつば、栗もなかなど色々ある）。中でも「栗」にこだわる此方の季節限定商品の一つが、毎年、秋口に登場する「栗子餅」だ。「半搗きのモチ米に栗あんをのせ、新栗の裏ごししたものをモンブラン風にたっぷりとトッピングして仕上げた！」というお品は...

米粉パスタのちゃんぽん麺と中華おこわ

夕食は米粉パスタのちゃんぽん麺風。米粉パスタを使ったメニューの中でも一番と言ってよいほど美味しいのではないかと思います。葱、生姜、肉、魚介、野菜を炒めてから鶏がらスープの素、ウエイパー、オイスターソース酒、醤油、塩、胡椒でスープにしました。朝炊いた中華おこわも次男大絶賛！以前はちまきにしたりアルミで一食分を包んで圧力鍋で蒸していました。子供達が競い合って何個もお代わりするのが楽しかった思い出...

有給休暇届

今年は桜の開花が早いとニュースでは言ってた昨日の帰り道に自転車で回り道早咲きの桜を見て回ったけど去年より遅い気もした果たして今年は如何に？？？とりあえず桜休暇の有給届は提出今日は土曜日だけど完全週休2日ではないので本日は出勤日仕事終わったら今夜は何処で車泊しようかな～写真は残り物の栗秋から冬を過ぎて花粉の厳しい春いつまで落ちずに頑張るのかな～受験生には縁起物な落ちない栗

岸根栗の苗木を植える

2～3年前から栗の木に虫が入って、2本枯れていったので今年1本栗の木の苗を定植しました。品種は「岸根」山口県産です。割と実の大きいホクホクした栗です。とにかく木につく虫に注意です。いつの間にかやられてしまうのですから～～梅の花も咲きだしました。昨日はジャガイモを植えました。ホッカイコガネ・キタアカリ・男爵を全部で去年より少し多く、72株植えました。ジャガイモは美味しいですヨ。6月の収穫が楽し...

非常食

じわじわ忙しくなってきたかな？と思ったら今日は休んでくれという連絡がありおうちでゆっくりしてました。こんな顔で膝で寝られたら動けませんよね(;^_^Aでも座ってばかりでは足腰にくるので(笑)ちょっとお片付けをしてみました。キッチンを片付けて発見した期限切れの非常食をランチにしてみましたが・・・湯煎で温めたとある有名牛丼屋さんの焼きサバ丼と豚丼わりと長く生きてきてますが今までこの有名店へ行った...

栗タルト

カミさんが作った栗タルト。少しづついただきます。

ホテル周りの散策

朝御飯の後、ホテル回りのお散歩に行ってみました。朝日が当たって、綺麗ですね。ピーマン通り夜とは違った表情ですね。ロビーから外に出て見ました。雑木林に囲まれています。こちらはピーマン通りの裏側。前日バスこ中から見て、気になっていた建物パーティールームだったようです。雨上がりだったのでこんな写真がとれました。前日見つけて、ちょっと気になっていた場所がもう一つなんだろうと、回ってみたら、リフトに乗...

黒豆おこわ＆りんごパンケーキ

晴れましたが風の強い一日となりました明日は風も落ち着きそうです...........................................................................................黒豆を煮て置いてランチに「おこわ」を作りましたもち米と黒豆白だしを少し入れた水をヒタヒタあとはいつも通りレンジでチ～～～ン黒豆は活力鍋で煮てから小分け...

栗どら焼き(^O^)

最近、ちょこっと作業が遅くまでずれ込む。ふむ、短時間の夕方寝をするから…か。笑。でも頭の整理になるんですよねぇ。(^_^;ほどほどに歩いて、発酵物質で腸整えてそこそこに睡眠とって…笑。「雪雫」厚手の画仙紙にオリジナル墨。なかなか思ったようなにじみの墨が出来ん。汗汗。材料を少し変えてみようか。今日の一服は、久々、福屋の栗どら焼き。小振りで、ゴロンふっかふか。(^O^)筆文字づくし描き屋工山 h...

おかしな大地

近いけど、なかなか行く機会がありませんでした。ラム酒香るモンブラン栗将軍価格も将軍なみ！渋いお茶が欲しい。。。トマトを味わい尽くすモンブラン意外にこちらの方が、好みでしたにほんブログ村