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岡山産の生牡蠣

倶楽部長が丁寧な梱包で自筆手紙を添えて毎年送って下さる生牡蠣。季節の恒例になっています。IH鍋で蒸し牡蠣にして、レモン汁をたっぷりかけて頂きました。フワフワで、瀬戸内産らしく、癖のない上品な味わいです。何より、温かいお気遣いがありがたく、嬉しかったです。今年の牡蠣は小ぶりで、少しでも大きいものをと、ギリギリまで仕入れを延ばしていたそうです。

鳥羽

昨日、主人と鳥羽まで車で行ってきました。いつもの通り急に鳥羽まで出かける事になりました。数年前に鳥羽に行った時、牡蠣が食べたかったけれど食べる事出来なかったので、前から行きたいと言っていたので実現です。やはり食べ放題は無理みたいなので、カキフライで諦めていました。9時過ぎに家を出たので、鳥羽には渋滞もあり昼過ぎていたので、先ずは昼食です。主人はカキフライ定食、私はエビフライ定食でした。昼食後...

たらのボムファム・・・古典フレンチ！

たらのボムファム(一般的には「舌平目」のボムファム)古典的なフレンチのお料理です。「ボムファム」って、フランス語で「良い妻」という意味らしいですいっとき､よく作っていたのですが最近は、こういうしっかり、どっしりとしたソースのモノを作らなくなってました。実は、お料理教室で「作ってみたい」というリクエストが来たんですよ。それで、レセピ起こしと試作をかねて久しぶりに作ってみました。生クリームとバタ...

殻付き牡蠣

今年もそろそろ牡蠣のシーズンも終わりかなって寂しく思ってたらいつも野菜を買ってるデュオ神戸の『めぐみの郷』で殻付き牡蠣の販売をしてたので買ってみました丁度食べたかったので嬉しい17個位入ってましたホットプレートで蒸すことにしました蓋をして蒸しあがるのを待つ間もワクワクします殻がそんなに大きくなかったので身も小さいだろうと期待してなかったけど以外や以外大きくてプリプリでしたポン酢や塩やオリーブ...

牡蠣小屋『島田水産』 牡蠣が美味しそう～

◆ホテルの直ぐ横に牡蠣小屋があり、その牡蠣小屋から宮島に渡る船が出航するので、牡蠣小屋を見学させて頂きました～😁 👉️ ホテルの部屋からの見た牡蠣小屋 👉️ 牡蠣小屋見学👀・今回は『牡蠣の食べ放題✨』は予定していなかったのですが、いつかチャレンジしてみたい❗️

私は非力、パートナーの肩は、鉄板

パートナーの息子が、こんなものを持ってきてくれました。MYTREXというマッサージ器です。これ、彼も使っているそうで、すごくいいから、親父にもいいと思ってと、前に来た時に、自分のを持ってきてくれたのです。で、試してみたらよかったので、買ってくれるように頼んでおいたのね。それが届いたわけ。なかなかいいみたいですよ。いつも、私かパートナーのマッサージをするのですが、私は非力、パートナーの肩は、鉄...

昨夜はヒサビサに

実家の両親よりも年上の方と、お夕食をしてきました。アサリの酒蒸しがお通しとして出るお店で。3点盛り。マグロとアジとヒラメ❓サーモンとチーズの春巻き♪中々オシャレでした。今度マネッコしようかな〜❓忘れちゃいけない、兵庫産の牡蠣🦪🦪身が大きいし、旨旨ですねぇ🤤🤤職場で二枚貝の病気に罹患した方がいまして...

かき小屋

こんな街中でやってるんですね。特大牡蠣！他にもいろいろ。ホルモンが、なかなか👍そして、焦げまくるにほんブログ村

牡蠣2月24日（金）

岡山から届いた牡蠣はこれで終了。レンジでチンして蒸し牡蠣で食べる。堪能しました。

牡蠣グラタン。。

週末は春めいて。。。気温も上がり薄手のコートで身軽になりますね玄関の梅も次々に咲き始めました春の香りに包まれている我が家です♫土曜日のランチは牡蠣とマカロニのグラタン＆サラダ牡蠣のオイル漬けをたっぷり使いました。。(*^^)v生の牡蠣が少し苦手な私たち。。(^^ゞグラタンにして、美味しくいただきました♫午後からは、義父の所へ恒例の巡回です木曜日から義母の体調が悪く2週間ほど退院が伸びるとの連...