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令和5年度の「天然たらの芽」予約販売受付スタート！3月下旬からご予約順に熊本県菊池市から産地直送します

ＦＬＣ日記2023年3月16日(木)くもり本日より、令和5年度の『天然たらの芽』の予約販売の受付をスタートしました！熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、今年も、熊本県菊池市にある弊社の敷地内で採れた天然の『たらの芽』を販売いたします。数量限定の完全予約制販売で、今年も完売間違いなしの大人気商品です！ご注文(ご予約)はとにかくお急ぎ下さい！今すぐ注文（予約...

たらのボムファム・・・古典フレンチ！

たらのボムファム(一般的には「舌平目」のボムファム)古典的なフレンチのお料理です。「ボムファム」って、フランス語で「良い妻」という意味らしいですいっとき､よく作っていたのですが最近は、こういうしっかり、どっしりとしたソースのモノを作らなくなってました。実は、お料理教室で「作ってみたい」というリクエストが来たんですよ。それで、レセピ起こしと試作をかねて久しぶりに作ってみました。生クリームとバタ...

たらの白子のソテーバルサミコソース

たらの白子をソテーしました。水気をふいて強力粉をまぶしてオリーブオイルで焼きました。ソースは、バルサミコを煮詰めてお醤油とはちみつを足しました。美味しいガルニチュール・・・付け合わせです。温かい方が美味しいので、ホットプレートにのせました。にんじんグラッセみたいに見えますけど「きんかんたまたま」です。横半分に切って種を取った「きんかんたまたま」オイルも引かないフライパンにのせて弱火で15分ぐ...

スーパーのお惣菜で一息

在宅作業の手仕舞いしながら、お年寄りの夕飯の支度を整え、ちょっと一息。スーパーのお惣菜コーナーから購入品をアテにキンミヤロックです。この日はたらの芽の天ぷらと魚ボールのフリット。たらの芽はちょっとくたびれ気味。天ぷらはやっぱり自分であげたほうがいいなぁ、、、そろそろ青果コーナーにも、たらの芽ならぶかな。おうち居酒屋ランキング↑どちらも一日一回、ぽちっといただけましたら感謝。↓レシピブログに参...

たらちゃんで懐かしのプゴク♪

先日たまたまNHKのハングル語講座を眺めていたところ超びっくりなことに…ソンフン出てきた！！そうなんや～今ハングル語講座この人なんや～という驚きはさておき、何がびっくりって、なんか・・サヒョン＠結婚作詞離婚作曲とえらく違わないか？？っていうサヒョン＠結婚作詞離婚作曲非常に摩訶不思議なドラマではありましたが（役どころが好きか嫌いかと言われると嫌いですが）サヒョンは見た目はかっこよかったとは思う...

花を活けてちょこちょこ整理

朝さらっと降ったのか積雪業者さんが出入りを除雪道をつけてくれて助かってます日中晴れて温か窓を開けてすす払い気になっていた保存物の引き出し整理が出来てすっきりやる事をメモに書いてちょこちょこ動いていた昨日姪に荷物送ったことメールフランスにいてお正月過ぎに帰るとのこと朝お店に事情を話し配達日をずらすことが出来てほっ！でした鱈のいい出汁が出て美味しい！テレビ前にも観ていたが天皇の料理番を見ながら動...

村上かるた「裸体のたらいまわし」笑ってしまった

裸体のたらいまわしを解読してたんだけど。ぱっと見で、「たらいまわし」がダライ・ラマ。この人、見るたびに「俗っぽい雰囲気」って感じてた。まず、高僧なのにメガネはガクッ。心眼で見ようよ。神社の鳥居に落雷と一緒で、神通力ないんですか。「裸体」「まわし」➡︎相撲のイメージ。五通り解いたんだけど。チベット、ウイグル、新興宗教、阿片などが絡んでいるとヨミました。チベット、ウイグルのあたりは「虞美人」の産...

ルーティーン

新潟と富山の県境はたら汁ロードとも呼ばれ、たら汁の店が集まってます

私の仕事経歴５

大学、大学院時代には、「命の電話」「子どもの電話相談」「障害児の放課後教室」などのボランティア活動もやった。図書館と研究室、資料に埋もれた大学院生活だったが、２年後に卒業した。その頃は急性期の関節リュウマチで、身体のあちこちが痛み、自宅に戻り治療せねばならなかった。しばらく自宅で静養した後に児童相談所の一時的な病欠の補充というかたちで５ヶ月間そこに身を置いた。相談係ということだったので、私は...

令和4年の熊本県産『天然たらの芽』出荷開始！予約受付は残りわずか！定数になり次第締切！早い者勝ち!!

ＦＬＣ日記2022年4月7日(木)晴れお待たせしました！令和4年の熊本県産『天然たらの芽』の出荷をスタートしました！収穫でき次第、ご注文(ご予約)順に発送を始めました。今、まさに旬を迎えている大変貴重な食材が、熊本県産天然『たらの芽』です！熊本の旬の食材を販売する、ネットショップ「ＦＬＣパートナーズストア」では、熊本県菊池市にある弊社の敷地内で採れた天然の『たらの芽』を、今年もネット独占販売...