エキサイトブログ

フォカッチャサンド

全粒粉＆スペルト小麦で焼いたフォカッチャ、ベビーリーフと生ハムでサンドイッチに。フォカッチャにはマスタード＆マヨを塗ってます。角部屋、ならぬ角フォカッチャだったので、切り離さずに包丁をいれて具材をギュギュと挟み込みました。翌日はベビーリーフとスモークサーモン。フォカッチャ片方の断面にはマヨ、もう片方にはチーズで、トースターで少し炙ってから、マスタードと一緒に具材を挟みました。全粒粉が香ばしい...

とんかつ和膳＆鶏の南蛮漬け弁当＆ハムサンドの朝ごはん

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温28℃/最低気温21℃曇りのち雨またまた、憂鬱なお天気ね～昨日は、カラッとええ天気やったのに今日は、じとじと～蒸し暑い～(´；ω；`)ｳｩｩ今夜は、豪雨が、来るらしい～(;^ω^)楽しいことを考えてテンション上げて～生きましょう～気持ち次第で、元気になれる～思い込みも大事やな～(#^.^#)昨夜もお外ご飯でした～旅にも行けない～忙し...

白パンサンドの朝ごはん

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温29℃/最低気温24℃曇り一時雨今日もしとしと雨降りです。昨夜は、バケツをひっくり返したような豪雨琵琶湖の水位も上がってますけど～もうええのにな～水害の地域もあちらこちらええかげんって、難しいな～雨にも負けず～嵐にも負けず～頑張りましょう～みんな～一緒(#^.^#)今日は、おじさんの休日なので、のんびり～朝ごはん(#^.^#)冷凍庫...

ドキドキの夏休み３回目

今年の夏休み、どうなるんだろう...って、これ、もう３回目だよね...。周囲の方に聞いても、「多分どこも行かない」「一応予定はしているけれど、どうなるか分からない」といった感じ。比較的平和な時代に生まれているのかもと以前は思っていたけれど、ここ数年、心がざわつく出来事が多い。とはいえど、世界中には命の危険に常時さらされている過酷な環境で生きている人たちも多いよね。それを思うと、これごときでへ...

今朝はハムサンド＆ポテサラ

今週は月・火曜日が出社水・木が在宅勤務今日から三連休昨日の在宅時お昼休み（？）に近所のスーパーでハムの切落しを買ってきた250ｇで300円位だったハッキリとは分からないが多分安いのだろう隣に切落しベーコンもあったどちらにしようか迷ったがベーコンだとフライパンで焼かないといけないのでハムにしたと言う訳で今朝はハムサンド「切落し」と書いてあったので小間切れのハムが入ってるのかと思ってたら普通に丸...

ハムサンド朝ごぱん＆肉じゃが弁当＆琵琶湖散歩

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温25℃/最低気温14℃晴れのち雨朝晩の気温の差が激しい今日この頃コロナもちょっと終息傾向(#^.^#)やっとかな？油断禁物～気をつけて～気をつけながら～楽しいことをぼちぼちね～(#^.^#)今日の朝ごはんハムサンド10枚切りの食パン４枚に薄くマーガリン塗ってきゅうりの塩揉み60gディル適量マヨネーズ大さじ１塩少々あらびき黒胡椒少々マ...

誘惑にまけて、つい牡蠣フライ

今日な昼食の前に、スーパーに買い物（シンクの排水溝ネットが無くなってしまった）に行き、ついでに牛乳とかイヌのおやつとか必要なものをさくっと買って帰ろうと思ったのですが...惣菜コーナーで牡蠣フライを見つけてしまい、一度はその場を離れて「いやいや、いつものようにウチにある野菜などで適当にパスタを作って」と思うものの、どうしても食べたくなってまたその売り場に戻り、買ってしまいました。その時点でお...

手作りパンで、ツナマヨ、ハムサンド

一昨日焼いたパン、今日もそれほど風味が変わらず（すごい！）、半分にカットし、電子レンジで軽く温め、トースターで軽く焼き、ツナマヨ（昨晩の残り）とハムをそれぞれ挟んで...ツナマヨは、挟むのではなく、塗った...ですね。ネットサーフィンしながら、片手で食べるにはナイスな感じでした。そして美味しいし。ハムサンドは、本当にハムだけ挟んだもの。ホントはバターを塗ってもよかったんだけど、ハムだけという...

ハムチーズサンドを作ってみた！

昨日は雨、今日も朝からドン曇り緊急事態宣言中でもあるので出掛けるのを諦め薄切りのハムが冷蔵庫にあったので朝からサンドイッチを作ってみたと自慢気に言うほどの事もなく二枚の食パンにバターと辛子を塗り薄切りのハムをのせトースターで少し温めるそしてその上にスライスチーズをのせ更にトースターで焼く焼き上がったら片方に千切りキャベツをのせ二枚の食パンを合体最後に包丁で二つに切るもっと簡単にキレイなハムサ...

ホロホロ鳥とレンズ豆のスープ、美味しかったです！

この寒波がやってきた頃、クリスマスの時のホロホロ鳥のガラからとっていたスープ（冷凍しておいた）を使って、レンズ豆、玉ねぎ、人参、ジャガイモを煮込み、スープにしました。このスープを作る前日、家族とテレビを観ていたら、イタリアではレンズ豆はおめでたい食材で、新年に食べるとのこと。形がお金（コインかな？）に似ているので、食べるとお金持ちになるとか。ホントかな～と言いつつ、食べる際には盛り上がりまし...