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春を告げる菜花

風もそよそよとほんわかした時間を過ごしている今日です。今朝いつも庭の剪定をお願いしている造園のおじさんが｢菜花食べるかい？｣と持ってきてくれました😊嬉しい！｢頂きまーす❗️｣さあ何にしようかな？胡麻和えかな～採ってきたばかりの菜花新鮮フワフワな感じ～お花が咲いている茎もあったのでそれはキッチンに飾りました。キッチンが一気に春に早変わりでーす！春だなあ～そしてそして菜花は身体に良いことばかりで...

牛ごぼうきしめんDEおうちバル開店＆金柑ジャム

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温２℃晴れ一時雨ぐんぐん上昇～ぽっかぽか～春が、来た？油断してると寒うなります～3月スタート～ええ天気の始まりです～(*^^)v昨日は、北陸地方にも春一番が、吹いたとか～北の街にも春が来た～段々暖かくなるこの季節～なんかええこといっぱいある予感(*^^)v昨夜は、きしめん食べました～この頃何故か～きしめんが、めっちゃ食...

☆ホタテ貝柱でカルパッチョ☆

さて、またまた貝柱。今回は、ホタテ貝柱でカルパッチョ。レモン汁、オリーブオイルの他に玉ねぎドレッシングベースも使っています。あるもの色々、参加させたらとても美しいことに。菜の花、芽キャベツ、イチゴ、ひめのつき…普段この類の物はまずネットでは買わないのですが、ふと気が向いて購入した、この冷凍の北海道のホタテ貝柱1kg。結構たっぷりあって、大粒で本当にお買い得でした。お刺身でいただき、バターソテ...

2023年2月23日の釣果です。

青物大アジ狙いジギングフラッシャーサビキでGET。二人分↓１人分↓二人分↓１人分づつ↓

2023年2月16日の釣果です。

青物狙いキャスティングでハマチ・ジギングでメジロを引っ張り出してくださいました！１人分↓１人分↓釣れた青物から出てきた5ｾﾝﾁくらいのベイト↓

蝋梅・菜花

昭和記念公園に来ています。クリスマスローズと福寿草を撮り、節分草がある場所に歩いています。こもれびの里の近くに咲いてる蝋梅が満開でした。このくらい花がいっぱいあると綺麗です。こもれびの里で咲いていた菜花。こもれびの里の古民家と梅の木。まだ、梅の花が少ない。

2023年2月12日の釣果です。

本日は小潮で潮の流れがユルいので青物狙い一本勝負で頑張って頂きました。昨日のような入れ食いなくポツリ…ポツリとジギングキャスティングでハマチ～メジロ・真鯛を引っ張り出してくださいました！最近の真鯛は夏のイワシパターンなみにジグで釣れてます！お土産十分の方はリリース少々。二人分↓１人分↓

真鯛煮付けなど。過集中と直感力

（安く売っていた小さな切り身の真鯛）それでいよいよの高校入試前夜、息子を早めに寝かせてから私が読み始めたのがコチラ。一部で話題のあの件の当事者のお方。（あの件は私も成り行き見守り中）ちょっとシンパシーがあるのです。自分の直感に絶対の信頼を置いているところに。。直感って、自分の中に蓄積されている膨大なデータの海から、目の前の課題に関連しそうなものを瞬時に引き出して並べ替えて最適解を出す、という...

自己満足の飯作り・・またぞろタコとタチ。

ナマステ！12月に作った特別メニューの中、タコのカルパッチョと真鱈の白子のたちポンをしばらく食べてないな・・って、ふと思い出して・・ショードー買い的な止められない欲求を満たすべく・・まず、タコのカルパッチョを作るためにパセリのみを買いに行きました。他の材料は冷蔵庫に入ってるので・・トマトを湯剥きして5㎜角に切って、中の汁気は別に取っておいて、最後のオリーブオイルと絡めておき、他に玉ねぎのみじ...

和風カルパッチョ

お腹一杯になって夕刻に帰宅した日の夕食。自分はまだまだ食べたくなかったりすると一生懸命作る気力がわかない。そんな時はお刺身に限る！しかし買いたいと思うものが無かったので真鯛の柵を購入してカルパッチョにしました。ちゃんと手をかけてる風？（笑）薬味のてんこ盛り大葉と三つ葉とブロッコリースプラウトソースもウチの簡単すぎる定番美味しいオリーブオイルと柚子胡椒とお醤油家族にはお肉もチャチャっと時短メニ...