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お待ちしておりました

やっと来ましたよ、蟹さん、昨日の午前中に。私はリハビリに行っていて留守だったので、高速の渋滞にハマったの？とか聞けなかったけど。これは日本酒でしょ。リハビリでは、理学療法士さんが、だいぶ良くなってきていますね、股関節も柔らかくなってきているし、腹筋もついてきたし、体幹いい感じですよと言ってくれました。それは嬉しいわ。でも、まだ痛いんですけどね‥それは私の脊柱管狭窄が、よっぽどひどいからかな‥...

さば・びあんとロースとポーク

久しぶりの料理を立て続けに作りました。まずは、サバ料理最近よく脂ののった安いサバを見ます。ムニエルにしてパスタなどにしていましたが、ちょっとマンネリになって来たので、ふと思い出しました。サバのスープ仕立て、勝手に命名サバ・ビアンフランス語で、元気よ☆って感じの挨拶言葉ですが鯖とサヴァの掛詞、な～ンてことはどうでもよくてでも久しぶりだったので、サバはどうするんだったか・・・って。サバは塩こしょ...

サバのキムチ煮

サバをぐつぐつ味噌煮にしようと思っていたのですが、冷蔵庫にキムチがあることを思い出して、サバのキムチ煮になりましたサバとキムチって本当に合う(^^)/キムチをたっぷり入れても全然辛くなくて、むしろサバの旨みでまろやかになるんですよねネギも一緒に煮たらとろとろに食後は、いり番茶でさっぱりとお魚に合うお茶です

飛んでイスタンブールのサバサンド

茨城が誇る素敵cafe「サザコーヒー」の姉妹店・サザコーヒー勝田駅前店で食べることができる限定「サバサンド」。オーナーがトルコのイスタンブールで食べた伝統の味で自家製イカ墨＆竹炭入りの黒食パンにボリューミーな焼きサバとお野菜をイン♪シンプルでとってもジューシーなお味。時々無性に食べたくなるのです。↓こちらに作り方が載っていました。意外と簡単そう。いつか自分でも作ってみようっと(#^^#)/飛...

心が重い時は、実は「からだ」に、大きな負担がかかっているんです

今日もウェールズからのブログです。お母さん羊ちゃんのお腹が少し膨れて来たように感じるこの頃です！*人前で話しをしなくちゃいけない*仕事をやめたい*大切なことを誰かに言わなくちゃいけない*飛行機に乗る前にドキドキ。自分の心に不安があるとき、その事を考えるだけでも「あーーー嫌だ」なんて言う時、、、。「からだ」は、必死に頑張っています。「そんな状況を一つ思い浮かべてください」できましたか？「どんな...

居酒屋吉本です。

いい天気だすね。美味しい肴と美味しいワインを用意してお待ちしておりますよ😃ぜひ。

イタリアンでしょうか⁉️

こんばんは^_^最近は味噌汁とご飯🍚。和食がメインです。イタリアかぶれ🇮🇹パスタ🍝もたまにはね^_^ニンニク🧄と缶詰のサバと椎茸を焼き付ける。パスタを茹でて、2分か3分前に大根もパスタを茹でている鍋に入れる。フライパンに茹でたパスタと大根を混ぜて、サバ缶の汁もプラス。塩や醤...

居酒屋吉本です。

素晴らしい関サバがいました。ぜひ。

函館で買うべき番外編

函館で買うべき番外編鯖の味噌焼きのホットサンド。きゅうり、トマトとともにサバ味噌。これが美味しい。また、サバ最強説を裏付ける要素になった一品。

今日もワンパターンのランチ、、、^_^

こんにちは^_^今日もワンパターンのサバ定食^_^副菜と味噌汁の具が違います^_^夜は、コレステロールが下がるかもしれないスープを張り切って作ります^_^多分^_^